Uy qurilishi krujkalar an'anaviy qovurilgan kostryulkalardan foydalanib, pech bo'lmasa ham, pishirilishi mumkin. Qovurilgan piroglar - eng foydali o'zgarishlarga qaramasdan, lekin eng mazali, ammo pishirishda ham oddiy. Kimdir qovurilgan va qarsillagan qobig'i bilan qovurilgan pattiesni rad eta oladimi? Bizni emas.
Qovurilgan idishdagi olma bilan qovuradi
Ushbu patties biz pishirishga odatlanganlarimizdan butunlay farq qiladi, chunki ular qovurilganidan so'ng, hatto meva yoki meva bilan to'lg'azish bilan mukammal ravishda boqadigan qarsillab turadigan qobig'iga aylanadi.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- yog' - 115 g;
- un - 275 g;
- pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq;
- Olma sharbati - 115 ml.
To'ldirish uchun:
- olma murabbosi - 175 g;
- Vanil podani.
Tayyorlash
Apple qisqichbaqasi oddiygina tayyorlangan, testning mumtoz retseptini asos qilib oling va suvni yaxshi olma sharbati bilan almashtiring va bundan tashqari qovurish paytida bir oz ko'tarilgan pichoqni tayyorlash uchun unga ozgina pishiradigan kukun qo'shing. Razostrite un sovuq sariyog 'bilan aralashtiriladi va olingan kırıntılardan olma sharbati tushadi. Bir xamirni xamirni to'plang va oziq-ovqat plyonkasini o'rang, yarim soat davomida muzlatgichda qoldiring. Xamir xamiridan keyin uni 3 mm qalinlikdagi qatlamga aylantirib, uni qulay tarzda kesib oling. Vanil plastinka tarkibida murabbo aralashtiring va to'ldirilgan qismlarni xamir bo'laklarining o'rtasiga qo'ying. Yon bilan birga ko'r va oldindan pishirilgan yog'ning mo'l-ko'lchilikda xamirturushsiz pichanlarni qovurilgan idishga soling. Hali issiq piroglar shakar va doljin aralashmasi bilan sepilishi mumkin.
Qovurilgan idishda kartoshka bilan tez pishiradi
Tuxumlangan kartoshka bilan to'ldirilgan odatdagidek piroglarga qo'shimcha ravishda ildman va ziravorlar bilan to'ldirilgan sousni unutmang. Samsa uchun xamir sodda tayyorlangan va muammosiz chuqur qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurdoq.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 355 g;
- to'yingan shakar - 5 g;
- pishirish uchun kukun - 5 g;
- sariyog' - 45 ml;
- suv 235 ml.
To'ldirish uchun:
- piyoz - 115 g;
- tuproq zahari, zanjabil, qalampir, sarimsoq - har birida 1 tsp;
- cayenne qalampir, kori tozu - 1/2 choy qoshiq;
- kartoshka - 780 g;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- muzlatilgan no'xat, makkajo'xori - har biri 55 g;
- bir hovuch yashil shirinlik.
Tayyorlash
Xamir uchun barcha tarkibni birlashtirib, aralashtirib, nam sochiq bilan qoplangan xona haroratida yarim soat davomida dam olishga qoldiring.
Kartoshka ildizlarini qaynatib oling va ularni kichik bo'laklarga bo'laklang. Spasseruyte piyozi ziravorlar va sarimsoq bilan birga. No'xat va makkajo'xori, keyin kartoshka qavriladi. Ildizlarning bo'laklari ziravorlar bilan xushbo'y moylar bilan qoplanguniga qadar kuting, engil qoshiqlang, keyin idishlarni olovdan olib tashlang va shiypon bilan to'lg'azish qo'shing.
Xamirni bo'laklarga bo'linib, har bir to'pni siljiting va markazga kartoshka qo'shib qo'ying. Qirralarning chekkalari keskin pishirilib, to'ldirilgan idishda tuxum pishirig'i bilan yog'ning ko'pligida oltin rangga aylanadi.
Xamirturushli pirog qovurilgan qovoqda qovuriladi
Tarkibi:
- un - 245 g;
- sut - 65 ml;
- qondagi shakar - 35 g;
- oniy xamirturush - 5 g;
- har qanday to'ldirishni tatib ko'ring.
Tayyorlash
Xamir yaxshi tayyorlanishi kerak, chunki bu isbot uchun vaqt kerak. Iliq sutni iste'mol qilish va uni siqish. Eritmasini elenmiş un ichiga to'kib tashlang va xamirni aralashtiring. Klodni haroratda bir soat qoldiring. Xamir ikki marta o'sadigan vaqtdan so'ng, uni qismlarga bo'linib, palmalar orasida tekislang. Tanlangan to'lg'azishni olingan qatlamning markaziga qo'ying va qirralarni qisqartiring. Yong'oqni ushlab turmaguncha pattiesni mo'l-ko'l no'xotga soling, so'ngra darhol tatib ko'ring.