Sifatli oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish, gigiena qoidalariga rioya etmaslik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, toksik kimyoviy moddalar bilan ovqatlanish sog'liq va hayotga tahdid soladi. Bu sabablar deyarli har doim oziq-ovqat zaharlanishiga olib keladi - bu patologik holatning belgilari va davolashi turli ogohlantiruvchi omillarga (infektsiya yoki zahar) bog'liq. Bundan tashqari, mahsulotning ovqat hazm qilish tizimida qolish muddati, immunitet holati va organizmning qarshiligi muhim ahamiyatga ega.
Oziq-ovqat zaharlanishi belgilari qanday?
Belgilangan kasallikning xarakterli klinik xususiyatlari boshqa narsalar bilan aralashish qiyin:
- doimiy iztirob va tez-tez qayt qilish;
- uyquchanlik;
- terlashning ko'payishi;
- sovuqlik;
- bo'shliqlar;
- bosh aylanishi va bosh og'rig'i;
- kuchli shilimshish;
- qusish uchun samarasiz urinish;
- tana haroratining ko'tarilishi;
- epigastriumda o'tkir og'riq sindromi;
- markaziy asab tizimining buzilishi;
- bulbullik.
Yog'li ovqatlar zaharlanganda o'ng pastki qovurg'a, og'zida achish , qusuqdagi safro aralashuvlari, kuchli zaiflik va uyqusizlik ostida og'irlik ko'rinishida qo'shimcha simptomlar mavjud.
Bunday namoyishlar past sifatli oziq-ovqatlarni sotib olganidan keyin birinchi 24 soat ichida ro'y beradi. Odatda, bu zaharlanishlar uyda davolanishga mos keladi, faqat kam hollarda tibbiy yordam talab qilinadi:
- zaharlanish sababi - zaharli qo'ziqorin, o'simliklar, kimyoviy moddalar;
- 36 soatdan ortiq davom etadigan gipertermiya;
- Qondagi qon tomirlari yoki ko'pincha (ko'pi bilan 10 marta) ich ketishi;
- doimiy qusish;
- tushuncha yo'qolgunga qadar zaiflik;
- intoksikatsiyaning 2-3 kunidan keyin hech qanday yaxshilanish yo'q.
Homilador ayollar, bolalar va qariyalarni majburiy kasalxonaga yotqizish.
Oziq-ovqat zaharlanishida favqulodda davolash
Patologik alomatlarni aniqlashning asosiy chora-tadbirlari:
- Gastrik lavaj. Taxminan 500 ml qaynatilgan suvni ichingiz, zaif sho'r suv, soda eritmasi yoki kaliy permanganat biroz qo'shib qo'yishingiz mumkin. Qaytadan oldin toza suyuqlik bilan qayta ishlang.
- Yotoqda dam olish. Oshqozonni tozalashdan so'ng, kerak bo'lsa, iliq bir yopinchiq bilan yoping va dam olishga harakat qiling.
- Toksinlarni olib tashlash. Zaharli birikmalarni yaxshi bog'laydilar va sorbentlarni (Enterosgel, Polypefan, Aktoxsil, Polysorb, Activated Carbon) olib, tanadan ajratiladi.
- Tuz va suv muvozanatini tiklash. Diareya va gijjalar bilan tananing katta miqdordagi suyuqlik va ta'mirlash kerak bo'lgan iz elementlari yo'qoladi. Buni amalga oshirish uchun, Regidron kabi, masalan, regidratsiya echimlari ma'qul.
- Mastlikning alomatlarini yo'q qilish. Talabga ko'ra antispazmodiklar (Papaverin, No-Shpa) va antipiretiklar (Paratsetamol, Ibuklin) yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.
Oziq-ovqat zaharlanishidan keyingi davolanish
Sog'lik holatini yaxshilaganidan so'ng, tananing umumiy holati terapiyani davom ettirishi kerak:
- Ochlik. Oshqozon-ichak traktining oldini olish uchun davolanishning dastlabki 24 soatida har qanday oziq-ovqatni qabul qilishdan qochish kerak.
- Detoksifikatsiyani davom ettirish va restorativ terapiya. 2-4 kun davomida enterosorbents va rehidratsiya preparatlarini ichish tavsiya etiladi.
- Yupqa dieta bilan moslashish. Ikkinchi kuni siz menyuda shilliq oshxonalar va sabzavotli sho'rvalarga kirishga ruxsat etiladi. Oddiy parhezga qaytish 2-3 hafta ichida amalga oshiriladi.
- Mikroflorani qayta tiklash. Qutqarish davrida ichak biyosenozini yaxshilash muhim ahamiyatga ega. Lineks, Bionorm, Bifiform, Entererozermina - lakto va bifidobakteriyalar bilan mos dorilar.
Yog'li oziq-ovqat bilan zaharlanishni davolashda jigar vazifasini bajarish uchun ehtiyot bo'lish kerak, shuning uchun hepatoprotektorlar, o'simlik dorilarini va muhim fosfolipitlarni (Gepaben, Essentiale) olib borish kerak bo'ladi.