Juda tez-tez do'konda shirinlik sotib olamiz, shunchaki uning chiroyli qadoqlari bilan vasvasaga solamiz va natijada biz uning sifat darajasidan umidsizlanib qolamiz. Va uning tarkibida mavjud bo'lgan qo'shimchalar - xushbo'y moddalar, konservantlar va boshqa kimyoviy moddalar haqida gapirish - odatda, gapirish yaxshi emas. Shuning uchun, haqiqatan ham foydali va xavfsiz ichimlikni olish uchun biz faqat o'zimizning qo'llarimiz bilan uyda qilishimiz mumkin. Keling, uyda tabiiy va mazali olma sharbatini qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik. Bu nafaqat mazali va mazmunsiz foydali, balki har doim mavjuddir.
Uy qurilishi olma suvi qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- olma - 1 kg;
- shakar shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, sharbat ishlab chiqaruvchisiga olma sharbatlarini tayyorlash uchun, quruq almalarni asbobning yuqori qismiga qo'ying, pastki panga suv quying va barcha tuzilmani olovga qo'ying. Suv qaynayotganda, olma sokovarkining o'rtacha hajmida to'planadigan sharbatni bera boshlaydi. Sharbatning birinchi qismi mayda shisha ichiga quyiladi. Keyin ichimlikni o'rta idishga quying, chunki ichimlik etarlicha sterilizatsiya qilinmaydi.
Shundan so'ng, tepa panani olma bilan olib tashlang va bir muddat boshqa idishga joylashtiring. Olma sharbatini qaynatgichga quyib, shakarni tatib qo'shing, tepa panani qo'ying va isitmaya davom eting. Keyin olma sharbasini idishga joylashtiring, uni metall qopqoq bilan silkitib sovutib qo'ying.
Qanday qilib olma-qovoq sharbatini pishirasiz?
Tarkibi:
- qovoq xamiri - 800 g;
- olma sharbati - 300 ml;
- shakar - 0,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Qovoq tozalanadi, eziladi, er-xotinni yumshoq holatga qaynatiladi, so'ngra ingichka ichakni tozalaydi. Sabzavotli pyuresi meva sharbati bilan 2: 1 nisbatda aralashtirib, shakarni yaxshilab tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Aralash 7 daqiqa qizdirilur. Shundan so'ng, darhol olma- qovoq sharbatini sterillangan idishlar ichiga quyib, qopqog'ini yoping.
Olma uzum sharbati qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- olma - 1 kg;
- uzum - 500 g;
- shakar, tarçın - ta'mga.
Tayyorlash
Qish uchun olma-uzum sharbatini tayyorlash uchun meva ehtiyotkorlik bilan yuviladi, quritiladi va saralangan. Keyin yadroni muloyimlik bilan olib tashlang, bir nechta qismlarga bo'linib, olma sharbatidan iching yoki bosib qo'ying. Uzumlarni yaxshilab yuvib yuboramiz, yomon va buzilgan rezavorlar chiqaramiz va matbuotdan o'tamiz. Olma va uzum sharbati emaye idishida aralashtiriladi va o'rta issiganda quyiladi. Ichkilikni qaynatib oling, ko'pikni vaqti-vaqti bilan olib qo'yishni unutmang va 5 daqiqa davomida pishiring.
Keyin sharbatni ikkita qatlamda yaxshilab tortib oling va yana yirtqichdan sekin olov ustiga qo'ying. Uni qaynatib oling va 3-5 daqiqa davomida pishiring. Agar xohlasangiz, sharbatga ozgina shakar va doljin qo'shishingiz mumkin. Banklarni tayyorlash. Buning uchun ular 5 daqiqa mobaynida yaxshilab chayqatiladi va sterilizatsiya qilinadi. Tayyor kavanozlarda sharbatni to'kib tashlaymiz va darhol metall qopqalarni yopamiz,
Olma-savzi sharbatini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- savzi pyuresi - 400 g;
- olma sharbati - 600 g;
- shakar - 200 g.
Tayyorlash
Shunday qilib, pelyed va nozik tug'ralgan savzi, er-xotin uchun bosimli ocakta buğulanmıştır. Keyin elakdan torting va olma sharbatini aralashtiring. Olingan aralashmada biz 85 daraja haroratda 5 daqiqagacha issiq shakarni to'kib tashlaymiz, sharobni issiq idishga solib, pasterizatsiya qilamiz. Shundan so'ng, qutilari qopqog'ini yoping va salqinlash uchun qoldiring. Bu qish uchun hamma foydali va mazali sharbati tayyor!