Eriklar ajoyib foydali va mazali mevalar bo'lib, ular kayfiyat va hazm qilishni yaxshilaydi. Ko'katlarda juda ko'p foydali moddalar mavjud: vitaminlar, iz elementlari va antioksidantlar, shuningdek bizning kengliklarning boshqa mevalarida topilmagan noyob moddalar. Hozirgi kunda ko'pchilik yarim yarim yovvoyi va ma'lum darajada muvaffaqiyatli o'sadigan navlari ma'lum. Urug'lar - eng yaxshisidir. Uni turli yo'llar bilan pishirish mumkin, shu jumladan, va marinat.
Marinadlangan to'ng'iz go'sht va baliq ovqatlariga qiziqarli ta'mga ega bo'lgan qo'shimchalar bilan birga, turli xil sharoblarga, shuningdek, kuchli ichimliklar uchun juda yaxshi noyob appetizer. Marinadlar konserva yoki "tez" foydalanish uchun turli xil bo'lishi mumkin.
Sarimsoq bilan marinadlangan baharatlı jo'yaklar uchun retsept
Tarkibi:
- yangi quritiladi - taxminan 1 kg;
- sharob sirkasi, tabiiy - 150 ml;
- shakar - 50-100 g;
- suv - 1L;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- bar tabaqasi - 1-2 dona;
- qalampir baharatlı qizil - 1 dona. (kichik);
- chinnigullar - 3 ta gulxanlar;
- qalampir no'xat xushbo'y hidli - 3-5 dona.
Tayyorlash
Meva yuvilgan, har bir kishi tish pichoq yoki vilka bilan teshilgan bir necha joyga quyiladi.
Biz sarimsoq, qalampir, peduncles, ziravorlar va o'riklar bilan toza sterillangan kavanoz chinnisiga qo'ydik. Shakar suvda eritiladi va qaynatiladi, sirka qo'shiladi. Margaritani olovning qirralariga jarlikka sarg'ish bilan to'ldiring. Qoping, qaytib, eski qoplama bilan yoping. Sovutgandan keyin ortiqcha haroratli xonaga joylashtiramiz (sirlangan laggiya yoki veranda, kiler). Bunday konservalar sizning mehmonlaringizni va oilangizni hayratda qoldiradi.
Ikoniya tarkibida yong'oq va qaymoq bilan marinadlanadi
Tarkibi:
- yangi quritiladi - taxminan 500 g;
- limon - 1 dona;
- konyak yoki mevali brend - 100 ml;
- vanilya yoki doljin (lekin birga emas);
- suv - 150 ml;
- qora choy - 1-2 osh qoshiq;
- shakar - 3 choy qoshiq.
- tabiiy sut krem;
- yong'oqlar (har qanday).
Tayyorlash
Eriklar yuviladi va quritiladi. Biz har bir olxo'ri bo'yicha uzunlamasına kesma qilamiz va diqqat bilan toshni chiqaramiz. Kichkina metall tovoqning pastki qismiga mahkam yopishib olamiz. Biz choy ishlab, 5 daqiqa turib, filtrni qo'shamiz, shakar, konyak, limon sharbati qo'shamiz. Tovoqlar ichiga o'riklarni aralashtiring va to'ldiring.
Erikni maydalash jarayonida uni yumshoqroq aylantirib tepadan silkit. 20-40 daqiqadan so'ng, o'riklar marinadlangan. Biz har bir lavhani bir nonga (yoki bir no'xat) joylashtirdik va to'plamlarga joylashtirdik. Vanilya yoki doljin bilan tajribali krem , ularni krem pistachidan muzqaymoq bilan almashtira olasiz. Qolgan tuxumni go'sht va ma'lum baliq turlari uchun qayta ishlatish mumkin.