Ko'pchilikning ratsionida qovurilgan mevalar juda mashhur ekanligi haqida gapirish mumkin emas. Buning sababi shudirki, odatdagidan farqli ravishda, odatdagidan farqli ravishda, qovurilgan tovuqning ta'mi va uning biriktiruvchi xususiyatlari tufayli yangi ekinni yemaydilar. Quyida sizga qanday qilib, bir qovurg'a suyagi bilan murabbo qilishni batafsil aytib beramiz.
Cho'rakni suyaklar bilan pishirish - retsept
Suyaklarni bo'rdoqdan olib tashlamasdan, tayyorgarlik bosqichlarida qoldiradigan vaqtni tejash bilan emas, balki ish qismini yanada aniqroq lazzat bilan boyitasiz.
Tarkibi:
- cousine - 980 g;
- shakar - 1,4 kg;
- suv 215 ml.
Tayyorlash
Qish uchun dubinka tayyorlamasdan oldin, yog'ochni o'zlari tayyorlang, pedunkulalarni olib tashlang va ularni yaxshi yuving.
Yuvilgan o'tlar quriydi, oddiy sirop tayyorlang, qaynoq suvga bir kilogram shakar to'kib tashlang va uning tarqalishini kuting. Shakar siropi ichidagi zaytun mevalarini joylashtiring, so'ngra issiqlikni kamaytiring va taxminan 20 daqiqa davomida qovurilgan pishiriqni qoldiring. Olovdan tushgan idishni olib tashlang va 8 soatga qoldiring. Infüzyondan keyin konteynerni olovga qaytarib, qaytib, qolgan shakarni to'kib tashlang va 20 daqiqa davomida o'rta olovda murabbo yuboring. Ushbu jarayonda sirt kuchli ko'piklanadi va ko'pikni vaqti-vaqti bilan olib tashlash kerak.
Sirpadagi tayyor qovurg'a shaklini saqlab turishi kerak, ammo yumshoq bo'lib qoladi. Sutni steril idishga solib, tez aylantiring.
Qo'rqmachadan murabbo qanday tayyorlanadi?
Zaytun mevasi ularning ta'mi bilan mashhur bo'lmasligi mumkin, ammo deyarli hamma ularning foydalari haqida biladi. Ish qismidagi mevaning maksimal foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun, iloji boricha iloji boricha issiqlik bilan ishlov berish vaqtini qisqartirishimiz zarur. Biz bu retsept bo'yicha qaror qabul qildik.
Tarkibi:
- cousine - 980 g;
- shakar - 1,1 kg;
- suv 440 ml.
Tayyorlash
Zaytun mevalari tayyorlangandan so'ng, shakar siropiga aylantiring. Qaynoq suvga shakar kristallarini to'kib tashlang va ular butunlay erimaguncha kuting. Barcha shakar eriganidan keyin, issiq siropi toza o'tin bilan to'kib tashlang va bir kechada ovqatlanish uchun qoldiring.
Ertalab, saqlab qolish uchun idishlarni sterilizatsiya qiling va 10 daqiqa davomida murabbo qaynatiladi. Badanni idishlar ustiga to'kib tashlang va darhol uni aylantiring.
Multivarkdagi apelsin bilan korneliyadan olingan ozuqalar
Juda o'zgaruvchan moddalar uzoq muddat murakkablashishi uchun eng mos keladi, chunki agar siz murabbo tayyorlashni xohlasangiz, unda bu oddiy oshxona asbobidan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qovoq - 1 kg;
- apelsin - 2 dona;
- shakar - 1,1 kg.
Tayyorlash
Zaytun moyi pishirilguningizdan oldin, zaytun shirasini to'kib tashlang va bir kechada qoldiring. Shakar kristallarini kuzatib, apelsin sumkasining reza va chizmalariga qo'shing. Ovqat tayyorlashni boshlashdan avval, qobig'ini olib tashlash yoki chapga qo'yish mumkin - bu shakar va juda mazali bo'ladi.
Qurilmaning kosasiga olib keladigan sirop bilan birgalikda berriesni olib tashlang va bir juft apelsin bilan barcha sharbatlaringizni quying. "Sog'ish" rejimini o'rnating va bir yarim soatga cho'zilib ketish uchun mevalarni qoldiring.
Bir dovlo'da murabbo qilishning nozikligi
Bir necha retseptsiyani demontaj qilgach, biz dubadan igna pishirishning umumiy nozikligi bilan yakunlaymiz. Tayyorgarlikni boshlashdan avval, kislotalik darajasini aniqlash uchun reza qilib ko'ring va shuning uchun shakarning umumiy hajmini moslashtiring.
Bug'doy pektinni o'z ichiga oladi, shuning uchun undan oldingi formulalar uzoq muddatli ovqat hazm qilinib, suyuq siropi bilan murabbo bo'lishini xohlasangiz, ko'proq suyuqlik quyiladi.
Oxirgi ignabargli ta'mini diversifikatsiya qilish uchun ziravorlar, sitrus va spirt qo'shilishi bilan siropni qaynatishga harakat qiling.