Ajablanarlisi xushbo'y va original murabbo apelsin va limon qo'shilishi bilan qovoqdan tayyorlangan holda olinadi. Uyda shirin preparatni tayyorlashni va uning ajoyib ta'mini qadrlashni tavsiya etamiz.
Qish uchun apelsin va limon bilan muskat gurdidan mazali murabbo tayyorlash
Tarkibi:
- Muskat qovoq (pulpa) - 620 g;
- katta to'q sariq - 1 dona;
- katta limon - 1 dona;
- kurtaklarda chinnigullar - 3-4 dona;
- Tayyor shakar - 370 g.
Tayyorlash
- Dukkaklarni tayyorlashni tayyorlash, muskat go'shtining pulpasini tayyorlash, terini kesish va urug'larni tola bilan tozalash. Endi graterdagi sabzavotni maydalang yoki uni kombayn yoki blenderda qirib tashlang.
- Portsiyali va limon qaynoq suvda bir necha daqiqaga cho'ziladi, undan keyin qovoq kabi bir xil tarzda qovuramiz. Oshxona texnologiyasi bo'lmasa, siz shunchaki sitrus mevasini imkon qadar kamroq kesishingiz mumkin.
- Endi biz tayyorlangan qismlarni murabbo pishirish idishiga ulaymiz, ularni shakar va aralashtiramiz.
- Biz ommaviy stendni bir necha soat davomida ushlab turamiz, shundan keyin biz pechda bir idish bor va uni barcha shirin kristallar qaynatiladi va eritmaguncha doimiy aralashtirish bilan qizdiring.
- Keling, issiqlikni minimal darajada kamaytiramiz va vaqti-vaqti bilan sakkiz daqiqa davomida aralashtirib, noziklikni pishiramiz. Pishirish oxirida biz chinnigullardagi shirin massa kurtaklarini tashlaymiz va pushtirish uchun yana besh daqiqa beramiz.
- Tayyorlangan aromatik murabbo oldindan tayyorlangan sterillangan idishlarga paketlanadi, ularni pishirilgan qopqoqlar bilan yopamiz va ularni sterilizatsiya qilish va asta-sekin sovitish uchun "palto" ostida qoldiramiz.
Qish uchun olma, qovoq va limon va apelsin aralashmasidan murabbo tayyorlash
Tarkibi:
- Muskat qovoq (pulpa) - 620 g;
- olma (allaqachon soyulmuş) - 480 g;
- suv bilan ifloslangan - 115 ml;
- apelsin sumkasi - 35 g;
- limon qobig'i - 15 g;
- Tayyor shakar - 615 g.
Tayyorlash
- Tuxum mevasi go'shti bilan xuddi shunday osonlik bilan olma va qovurilgan qovoq murabbo tayyorlang. Buning uchun, avvalgi holatda bo'lgani kabi, sabzavotlarni tayyorlash uchun xamirni tayyorlash va iloji boricha kamroq darajada uni maydalash. Shu bilan olma tayyorlashga tayyormiz. Ular oldin qobig'i va viskeri tozalanishi kerak va faqat keyin maydalashni boshlash kerak.
- Endi biz qovoq va olma pulpasini birlashtiramiz, suvga quyamiz, shakar va aralashtiramiz.
- Bizda plastinkaga ishlov beradigan konteyner bor va o'ttiz daqiqada tez-tez aralashtirib, murabbo tayyorlaymiz.
- Portsiyali va limondan olingan lazzat tuxumni qaynatishdan so'ng darhol qo'shiladi.
- Tayyorlangan murabbo tayyorlangan steril konteynerga ko'ra qadoqlanadi, biz uni mahkam yopishtiramiz va pastdan yuqoriga "qoplama" ostiga to'liq sovib ketguncha aylantiramiz.