Qish uchun pomidor salat - mazali uy saqlab qolish uchun retseptlar

Agar qish uchun pomidor salatası qilish istagi bo'lsa, bu kabi atıştırmalık ta'riflari, bu fikrni eng yaxshi tarzda amalga oshirishga yordam beradi. Natijada samarali pomidor hosilini samarali qayta ishlash va oilani mazali qishki hosil bilan ta'minlash mumkin bo'ladi.

Qish uchun pomidor salatini qanday tayyorlash mumkin?

Qish uchun pomidordan eng mazali salat tayyorlang qiyin bo'lmaydi va quyidagi nuqtalar aperatif qiyinchiliklarni yaratish jarayonida yordam beradi va uzoq vaqt davomida mazasini mukammal himoya qilishni ta'minlaydi.

1. Zich pulpali salat pomidorlari tannarx, tirnoq va yoriqlarsiz tanlanadi.
2. Meva hosil bo'lagiga kesib tashlang yoki agar retsepti berilsa, aralashtirma yoki go'sht maydalagichida pyure olinadigan qadar pishiring.
3. Qishki salatlarni qish uchun qish uchun tayyorlash kerak, unda tilaklarning yaxlitligi muhim ahamiyatga ega, keyinchalik boshqa sabzavotlar bilan birga bo'ladigan qutilarni sterilizatsiya qilish kerak.
4. Umumiy tankda pishirish pomidorni ishlatish yoki chiroyli ko'rinishlarni saqlab qolish printsipial ahamiyatga ega emas.
5. Qopqoqlarni yopib qo'ygandan keyin ular sovutishdan oldin qopqoqlarga aylanadi va izolyatsiyalanadi.

Bodring va pomidor qishki salat

Bodringli pomidorning g'alaba qozongan kombinatsiyasi odatda buyuk qish anjomlarini yaratish uchun ishlatiladi. Siz sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun qish uchun pomidor salatini tayyorlashingiz mumkin, sabzavotlarni 20 daqiqaga qaynatib oling va qutilarga qo'ziqorin yoki ushbu retseptdan tavsiyalarni foydalaning va yanada samarali ko'rinish oling.

Tarkibi:

• pomidor - 5 kg;
• bodring - 1 kg;
• suv - 1 l;
• shakar - 100 g;
• sirka - 50 ml;
• tuz - 50 g;
• qalampir, dafna.

Tayyorlash

1. Pomidor, bodringlar kuboklarda mahkamlangan qatlamlarga bo'linadi.
2. Suv dilimdan keyin pomidordan ajratilgan sharbat bilan qaynatiladi.
3. Tuz, shakar, sirka aralashtiramiz, bankalarda sho'r tushiring.
4. Konteynerlarni 8-10 daqiqa sterilizatsiya qiling.
5. Qish uchun oddiy pomidor salatini yopishtirib, sho'rsiz xizmat qilasiz, piyoz va sariyog 'bilan qovurasiz.

Qish uchun piyoz bilan pomidor salatası

Qish uchun pomidorlarning mazali salatini tanlash, piyoz bilan retseptlar beshinchi o'rinni egallashi kerak. Bunday o'simliklarning kombinatsiyasi mukammal natija beradi va birinchi navbatda, atirni sinab ko'radigan odamni befarq qoldirmaydi. Ziravorlar, tuz, shakar, yog' va sirka miqdori yarim litrli idishlarda ko'rsatilgan.

Tarkibi:

• pomidor - 4 kg;
• piyoz - 2 kg;
• dafna - 1 dona;
• shirin qalampir - 3 dona;
• chinnigullar g'uncha - 2 dona;
• tuz, shakar va yog' - har birida 1 choy qoshiq;
• sirka - 2 choy qoshiq.

Tayyorlash

1. Har bir kavanozda ular ziravorlar qo'yadilar.
2. Pomidor va qalampir.
3. Sabzavotlarni aralashtirib, idishni tarqating.
4. Ustki tuz, shakar, moy qo'shing.
5. Tomlarni qopqoq bilan yopib, 15 daqiqa davomida sterillash.
6. Qisqichbaqa ichiga sirka tushiring va qish uchun qizil pomidor salatası mantar.

Qish uchun pomidor va qalampir salatasi

Qish uchun pomidor tayyorlangan boshqa qish salatlarida bo'lgani kabi, Bolgar qalampirli variant ham yangi lazzat va maxsus xushbo'y mamnun bo'ladi. Agar so'ralsa, pomidor va qalampirning lakonik tarkibi tug'ralgan sarimsoq, mayda tug'ralgan maydanoz va maydanoz yoki oddiy piyoz bilan to'ldirilishi mumkin.

Tarkibi:

• pomidor - 2 kg;
• Bolgar qalampir - 6 dona;
• suv - 2 l;
• tuz - 2 osh qoshiq. qoshiq;
• shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sirka - 2 ta shirin qoshiq;
• qalampir, chinnigullar.

Tayyorlash

1. Tuz, shakar va ziravorlar bilan suvni qaynatib oling, 5 daqiqa davomida pishiring.
2. Qovurilgan qatlamlarda pomidor va qalampir qo'ying.
3. Bir necha daqiqa davomida ziravorlar bilan qaynatiladi, tuz, shakar, sirka qo'shing.
4. Tuxumlarni sabzavotli idishlar bilan to'ldiring.
5. 20 daqiqacha pomidor qish uchun mazali salatani sterilizatsiya qiling, qo'ziqorin.

Qovoq va pomidordan qish uchun salat

Qish uchun pomidorlarning salatini tayyorlang, har doim qiziqarli va turli xil retseptlar tayyorlang, siz qovoq bilan mumkin. Tuyadi, sterilizatsiya qilinmasdan tayyorlanadi, bu ko'plab uy bekalari uchun mutlaqo afzaldir. Pomidorni taxlashdan keyin pomidor o'simlik massasi eng past haroratda bo'lishi kerak, juda nozik aralashtirish.

Tarkibi:

• pomidor - 1,5 kg;
• qovoq - 1 kg;
• piyoz - 0,5 kg;
• sarimsoq - 2 bosh;
• tuz - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 50 g;
• issiq qalampir - 0,5 pods;
• yog '- 1/3 chashka.

Tayyorlash

1. 10 daqiqa davomida yog', tuz va shakar qo'shilishi bilan parchalangan qovoq parchalanadi va tajriba qilinadi.
2. 10 daqiqa ko'proq pishirilgan, pomidor bo'laklari, piyoz qo'shing.
3. Sabzavotlarga qalampir va sarimsoq aralashtiring, 5 daqiqa davomida iliq.
4. Issiq qish salatini pomidor va qovoqdan idishdagi yopishtiramiz.

Qish uchun pomidor bilan baqlajon salat

Pomidor va pomidorlardan boshqa qish salatası tez va sterilizatsiya qilinmasdan tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, siz qabul qilgan atirning ajoyib va ​​jozibali ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin, bu esa chirog'ning oxiriga ozgina tug'ralgan issiq qalampir yoki mayda kukun qo'shib, qo'shimcha keskinlik berishi mumkin. Hisoblash bir litrlik kavanozga to'g'ri keladi.

Tarkibi:

• pomidorlar - 250-300 g;
• patlıcan - 1 kg;
• piyoz - 300 g;
• Bolgar qalampir - 3 dona;
• tuz - 10 g;
• shakar - 25 g;
• sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• yog '- 70 ml.

Tayyorlash

1. Pomidorlar katta bo'laklarga kesiladi.
2. Patlıcanlar kupalar bilan kesilgan.
3. Yarim doira bilan piyoz va qalampir bo'ling.
4. Yog ', tuz, shakar, sirka qo'shing va sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring.
5. Qopqoqni 40 daqiqa davomida qopqoq va munchoq bilan yoping.
6. Issiq salatni steril idishlar ichida yopishtirib, sariq.

Karam va pomidordan qish uchun salat

Qish uchun tayyorlanadigan pomidor salatini , karam bilan oddiy retseptlarni hali aniqlamagan bo'lsangiz, siz ko'proq qiziqtiradigan bo'lishi mumkin. Bunday ishlashda bo'shliqlar yuqori ovqatlanish qiymati bilan ajralib turadi. Oq karamli versiya brokkoli va boshqa turdagi sabzavotlar gullari bilan atirni tayyorlash uchun tayanch sifatida foydalanish mumkin.

Tarkibi:

• pomidor - 1,5 kg;
• karam - 1 kg;
• piyoz va sabzi - 500 g;
• Bolgar qalampir - 1 kg;
• dafna - 5 dona;
• tuz - 50 g;
• ko'katlar - 100 g;
• sirka - 150 ml;
• yog '- 120 ml.

Tayyorlash

1. Hammayoqni karam, piyoz, sabzi va qalampir parchalash.
2. Katta pomidorni kesib oling.
3. Sabzavotlarni sariyog 'va tuz bilan birlashtirib, ko'katlarni, dafna qo'shing.
4. 10-15 daqiqa davomida go'sht, sirka quying.
5. Qish uchun sabzavotli salatani steril konteynerlarda pomidor bilan yopishtiriladi.

Fasol va pomidor bilan qish uchun salat

Ayniqsa , fasol va pomidor qish salatining ta'mi bilan baxtiyor. Garnitr va go'shtli atirlar uchun o'z-o'zini xizmat qilishdan tashqari sho'rva, borshet uchun yonilg'i sifatida yoki boshqa ko'pkomponentli idishlarni tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Ushbu miqdordagi ingredientlar orasida 6 litr mazali dorilar bo'ladi.

Tarkibi:

• pomidor - 1 kg;
• Bolgar qalampir, piyoz va sabzi - har biri 1 kg;
• loviya - 700-900 g;
• shakar va yog '- 1,5 stakan;
• tuz - 2 osh qoshiq. slayd bilan qoshiq;
• sirka - 80 ml.

Tayyorlash

1. Fasol bir kechada namlanadi va pishganicha qaynatiladi.
2. Sabzi, qalampir va yarim chiziqlarni piyoz bilan ajrating.
3. Tomatalar go'sht maydalagichga o'ralgan bo'lib, qaynatilgan loviya bilan sabzavotga qo'shiladi.
4. 1 soat davomida tuz, shakar, moy, stew qo'shing.
5. Sirka ichiga to'kib tashlang va 5 daqiqadan so'ng salat steril idishlar ichida o'ralgan.

Yashil pomidor bilan qish uchun "Dunajskiy" salatasi

Agar qish uchun yashil pomidor salatini yaratish istagi paydo bo'lsa, bunday tayyorgarlik retsepti vazifani eng yaxshi tarzda engish uchun yordam beradi. Natijada, nafaqat barcha xususiyatlarga ega bo'lgan mazali ovqatlarga ega bo'lish, balki pomidorni to'liq pishmagan holda ishlatish ham mumkin emas.

Tarkibi:

• yashil pomidor - 1,5 kg;
• sabzi va piyoz - 750 g;
• yog ', shakar va sirka - 150 g;
• issiq qalampir - 1 dona;
• tuz - 50 g;
• dafna va qo'ng'iroq qalampiri - ta'mga.

Tayyorlash

1. Pomidor, piyoz va sabzi bo'lakchasi.
2. Sabzavotlarni umumiy idishda aralashtiring, tuzli shakar, yog' va sirka qo'shing, 3-5 soatga qoldiring.
3. Massani qutilarga qo'ying va 30 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
4. Qish uchun yashil pomidorlarning mazali salatini yopish , yopish.

Koreys tarzi uchun qish uchun pomidor salat

Oriental lazzatli ovqatlarni sevuvchilar uchun quyidagi retsept. Qish uchun baharatlı pomidor salatası, qalampir, chili, sarimsoq va kuryendan qo'shib tayyorlanadi, bu esa o'ziga xos Koreya aksanını beradi. Agar so'ralsa, aperitiflarning tarkibi o'zlarining ta'mi afzal ko'rgan narsalarga moslashtirilishi mumkin, ular suspenziyani kamaytiradi yoki kamaytiradi.

Tarkibi:

• pomidor - 1 kg;
• Bolgar qalampirlari va sabzi - 2 dona;
• sarimsoq - 1 bosh;
• yog 'va sirka - har biri 50 ml;
• shakar - 50 g;
• koriandi - 1 choy qoshiq;
• issiq qalampir - ta'mga;
• qalampir, tuz va ko'katlar aralashmasi - ta'mga.

Tayyorlash

1. Katta hajmdagi pomidorlarni 4 ta bo'laklarga bo'ling.
2. Sabzi ozdir.
3. Blenderga sarimsoq, shirin va issiq qalampirni torting.
4. Yaxshi ko'katlar chopish.
5. Sabzavotlarni bir idishga aralashtiring, tuz, shakar, moy, sirka, shrot va qalampir qo'shing.
6. Sosonni salat aralashmasi bilan to'ldirib, uni steril idishlar ustiga yoyib, neylon qopqoqlar ostida sovuqqa saqlash uchun yuborilgan.