Ovqatdan oldin aperitiflarga achchiq spirtli ichimliklar shaklida xizmat qilish odat tusiga kirganligi, agar barchasi bo'lmasa, ko'pchilik ma'lum bo'lsa-da, barchaga tuyadi uyg'otishiga yordam beruvchi atirlar mavjudligi haqida ma'lum emas. Biz bu maqolaga bag'ishlashni qaror qildik.
Tuzlangan pishloq uchun retsept
Tarkibi:
- zaytun yog'i - yarim asr;
- oq sharob sirkasi - 1/2 osh qoshiq.
- Marinadlangan qalampir - 60 g;
- yangi maydanoz - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yashil piyoz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- quritilgan faslag'an - 3/4 teaspoons;
- tuz, murch - 1/2 choy qoshiq;
- chadir pishloq - 250 g;
- krem pishloq - 250 g.
Tayyorlash
Kavanozda yog', sirka yog'i quyib, qalampir va sarimsoq, sarimsoq, shakar, quritilgan faslag'an va qalampir bilan tuzni matbuot orqali o'tkazarmiz. qopqog'i bilan yoping va uning tarkibini silkit.
Pishloq kepkalari kubiklarga bo'linadi. Xuddi shunday, kesilgan va krem pishloq. Biz pishloq kubiklarini chuqur xizmat qiladigan idishga qo'yamiz va uni tayyorlangan tuzlamoq bilan quyamiz. Pishloqni kino bilan yoping va muzlatgichda 6 soat yoki tun bo'yi marinat uchun qoldiring.
Chaynashni chiriyotgan pishloqli pishloq
Tarkibi:
- Kamamber pishloq - 240 g;
- zaytun moyi;
- qizil piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- bar tabaqasi - 4 dona;
- qalampir - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- issiq qalampir - 1 dona;
- qora va xushbo'y qalampir no'xati - 1 choy qoshiq;
- Provencal o'simliklar aralashmasi - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Ikkala tomonga kesilgan pishloqlar ikkiga bo'linadi. Ikkala yarmida paprika bilan sepiladi va yuzasida tug'ralgan sarimsoqga yotqiziladi - pishirish pishirish uchun 2-3 ta plita etarli bo'ladi. Zarur bo'lganda, pishlokni jarlikka yopishib olish uchun kesib olish mumkin.
Qizil piyoz halqalarni kesib tashladi. Xuddi shunday, kesilgan va qizil qalampir. Endi, o'zboshimchalik bilan tartibga solib, pishlok, dafna barglari, qalampir, sarimsoq, piyozning pastki qismida piyoz qo'yib, barcha Provensal o'tlarini sepib, uni moy bilan to'ldiring. Biz 1-2 hafta davomida yopiq idishlarni muzlatgichda qoldiramiz, shundan keyin uy qurilishi pivosi yoki o'zimiz bilan iste'mol qilamiz.
Tuzlangan Adighe pishloqidagi retsept
Tarkibi:
- Adighe pishloq - 300-400 g;
- quruq oq sharob - 1/4;
- sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bazil - 1 shamshir;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- zaytun yog'i - yarim asr;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Blenderning kosasida biz kesilgan ko'katlarni joylashtirdik va uni sharob, yog' va sirka aralashmasi bilan to'ldirdik. Massani bir xilga aylantirib, so'ng uni shakar bilan to'ldiramiz. Qalampir bilan tuzni unutmang, ular ta'mga qo'shilishi kerak.
Adirgi pishloq pishiriladi, shisha idishning tagida joylashadi va olingan tuxumdonga quyiladi. 4-6 soat muzlatgichda kino bilan qoplangan pishloqni qoldiring.