Qovun juda shirin bo'lmasa, xafa bo'lma. Kelajakda foydalanish uchun sotib olinishi mumkin. Qanday qilib sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun qovurdoni qovoqxonaga tayyorlash kerak? Konservalar juda nozik, mazali va xushbo'y hidi keladi.
Qish uchun siropa qovun uchun retsept
Tarkibi:
- pishgan qovun - 1,3 kg;
- limon kislotasi - siqish;
- vanillin - siqish;
- shakar - 300 g.
Tayyorlash
Qovun bilan biz terini kesib tashladik va go'sht kubiklarga o'ralib jarlikka joylashtirildi. Qaynayotgan suv bilan to'kib tashlang va 10 daqiqaga qoldiring. Kavanozdan suyuqlikni to'kib tashlang, shakar va vanil shakar qo'shing. Biz qaynatamiz. Shundan keyin biz sirop bilan to'ldirilgan qovurg'a olamiz, taxminan 10 daqiqa tursin, uni to'kib tashlang, qaynatamiz va yana qaynatamiz. Endi bankalar qaytib, saqlash uchun yuboriladi.
Oshqozida qish uchun limonli qovun
Tarkibi:
- qovun - 5 kg;
- O'rtacha limon - 2 dona;
- shakar - 800 g.
Tayyorlash
Qovun men uchun yaxshi, tilimga kesilgan va o'rtamizni tozalab qo'yamiz. Limon ham mening tarkibiga kiradi va tilimga kesiladi. Banklar har qanday qulay tarzda sterilizatsiya qilinadi. Qovun va limon svitalari bankalarda yoyiladi, qaynoq suv quyib, uni 5 daqiqaga qoldiring. Keyin suvni idishga solib, shakar qo'shing. Aralashtirish, suyuqlik qaynatib oling. Qovun siropi va rulonni to'ldiring. Biz uni o'girib, bo'yniga qo'yamiz, uni o'rab, bu shaklda salqinlashtiramiz.
Qish uchun siropadagi aromat qovun
Tarkibi:
- qovun - 2 kg;
- shakar - 500 g;
- sirka - 50 ml;
- ichimlik suvi - 1,5 litr.
Tayyorlash
Biz tozalangan qovunni qobiqdan tozamiz, go'shtni tilimga kesib tashlaymiz. Har bir bankning pastki qismida chinnigullar bir necha kurtakni qo'yamiz. Bu ziravorlarning miqdori mustaqil ravishda belgilanadi. Agar kimdir uni yoqtirmasa, unda hech narsa qilolmaysiz. Shunday qilib, qovun qo'ying. Shakar va suvdan tayyorlangan issiq siropi quyib, sirka ichiga quyib, keyin mantarla.
Qishda shakar siropi qovun
Tarkibi:
- qovun - 1 kg;
- ichimlik suvi - 1 ta shisha;
- zamin darçınası va zanjabil - har birida 2 pin mavjud;
- shakar - 170 g;
- sirka - 30 ml.
Tayyorlash
Men qovunni urug'lardan va qobig'imni yuvaman. Kichkina bo'laklarga kesilgan go'sht. Endi biz siropni ishlab chiqaramiz: suvda shakarni eritib, qaynatamiz. Tayyorlangan qovunlarni banklarga qo'yamiz, qaynab turgan sirop bilan to'ldiramiz. 10 daqiqa turib, keyin sirop birlashtirib, ziravorlar qo'ying. Ziravorlar qovunli siropni to'ldiring, sirka qo'shing va keyin rulosni torting. Kavanozlar pastdan yuqoriga, qopqoqni va salqinlash uchun qoldiring. Sovuqda bu bo'shliqlarni yaxshi saqlang. Barchaga muvaffaqiyatli blanklar!