Xamirturush juda foydali mevalar. Bundan tashqari, ushbu vitamini ham ko'rish qobiliyatiga juda foydali ta'sir ko'rsatadi. Bir mavsumda organizmni foydali moddalar bilan to'ldirish uchun sof holatda maksimal reza mevalaridan foydalanish kerak. Endi esa qish uchun chakana moylarni qanday qilib yopish kerakligini aytamiz.
Qishda shakarli shakarlamalar qanday qilinadi?
Tarkibi:
- chinnigullar - 1 kg;
- shakar - 2 kg.
Tayyorlash
Ehtiyotkorlik bilan, novdalarni ajratib, shoxchalar va axlatlarni yo'q qilamiz. Keyin dukkakli yulka qo'ying va yuving. Quruq moylarni quritib, shakar bilan to'ldirib, ularni blenderga tashlang. Yuqorida joylashgan quruq toza kavanozlarning massasini to'ldiring, shakar qatlamini quyamiz va plastik idishlar bilan idishlarni yopamiz. Pishiriqsiz qish uchun qozon sovuq joyda - muzlatgichda yoki qabrlarga joylashtirilishi kerak.
O'z meva sharbatida qish uchun chinnigullar qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- chiriyotgan.
Tayyorlash
Yovvoyi moylari va qopqalari uchun banklar sterilizatsiya qilinadi. Xamirturushlar barg va axlatdan ajratilgan. Shundan keyin biz meva-chevalarni shisha tiqin bilan yuvamiz. Tayyorlangan mevalarni banklarga yoyib, qopqog'ini yopamiz. Idishlarni suv idishiga sol - idishlar suvda 2/3 bo'lishi kerak. Sekin-asta olovda qariyb 50 daqiqa davomida stakanlarni sterillash. Sekin-asta meva sharbatini va qaynatishni boshlaydi. Keyin yangi uzilgan mevalar haqida xabar berishingiz mumkin. Belgilangan vaqtdan keyin meva sharbatlari bilan qoplanadi, endi ularni o'rash mumkin.
Tuxumli marmar bilan to'ldirilgan qutilari pastga aylantiriladi, qopqoqni yopadi va to'liq sovutgandan so'ng uni qoldiradi. Quyosh botishidan oldin, har bir idishga 1-2 choy qoshiq shakar qo'shishi mumkin. Ammo shakarni qo'shib bo'lmaydi, o'z sharbatlarida yashil choychalar odatda xona haroratida va shunga o'xshash tarzda saqlanadi.
Qish uchun chinnigullar jamlangan
Tarkibi:
- chinnigullar - 2 kg;
- shakar - 2 kg.
Tayyorlash
Xamirturushlar yuviladi va stakan suvini yuvish uchun chapakda qoldiriladi. Keyin emaye idishida mevalarni joylashtiring, shakar bilan yoping va muloyimlik bilan aralashtiring. Biz massani kichik bir olov ustiga qaynatamiz va uni 5 daqiqa davomida qaynatamiz , keyin choychalar murabboini steril idishlar ustida yoyib, uni silkitib , aylantirib, o'rab qo'yamiz va salqinlash uchun qoldiramiz. Bu murvatni xona haroratida saqlashingiz mumkin.
Qish uchun yovvoyi mushuklardan qimmatbaho toshlar
Tarkibi:
- yovvoyi moylari - 1,5 kg;
- suv - ¾ chashka;
- shakar - 5 ko'zoynak;
- pectin - 1 to'plami.
Tayyorlash
Ko'k choyshab yuvilgan va aralashtiriladi, keyin shakarni to'kib tashlang, aralashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Tava ichida, kichik bir olovga qo'yib, suv quying, aralashtirib pektinni pishiring. Olingan aralash 3 daqiqa davomida aralashtiriladi. Bu vaqt ichida shakar butunlay eriydi.
Biz idishlarni tepaga bir oz pastga to'kib tashlang va xona haroratida 24 soat tursin. Keyin bankalar yopiladi va muzlatgich yoki muzlatgichga yuboriladi. Muzlatgichda murabbo 3 hafta davomida saqlanishi mumkin, muzlatgichda va bir yilda mukammal sifatga ega bo'ladi.
Qish uchun qayrag'il murabbo qilish uchun nima qilish kerak?
Tarkibi:
- chinnigullar -2 kg;
- shakar - 1,2 kg.
Tayyorlash
Yong'oq shoxlari va barglaridan tozalanadi, keyin yaxshi suv bilan chuqur idishda yuviladi - buzilgan mevalar va barcha loy yuzasiga ega bo'ladi. Va yana bir marta mevalarni suv bilan yuvamiz. Biroz quritilgan meva tayyorlangan, keyin go'sht maydalagichdan o'tib, yog'och ezish bilan bosamiz. Olingan massa bir yirtqichdan yoyiladi va kichkina olovni pishiradi.
Biz ozgina shakarni to'kib tashlaymiz, har safar aralashtiramiz. Massa taxminan 2 barobar kamayadi. Taxminan 800 g tayyor murabbo chiqishi kerak. Issiq massa tayyor steril idishlar ustiga qo'yiladi, sovushini qoldiring, shundan keyin biz qopqoq bilan yopamiz. Siqilishni salqin joyda saqlang.