Yong'oq, yong'oq, tog 'yoki kulcha kabi gulchambarlarning siqishlari o'rik yoki gilos kabi ko'p uchramaydi. Shuning uchun, bu rezavorlar jam murakkab nozik hisoblanadi. Ushbu maqolada, yong'oq murabbo haqida suhbatlashamiz . Siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan yong'oq murabbo bir necha oddiy retseptlar bor.
Chinnigullar uchun murakkab retsept
Chinnigullar jamini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak: 1 kg chinnigullar, shakar 1,5 kg, suvning 300 grammi, limon kislotasining 1/2 choy qoshiq.
Yong'oq murabbo pishirishdan oldin , rezavorlar yuvilib, 3 daqiqa davomida qaynoq suvga tushiriladi. Suv bilan shakar aralashtiriladi, sho'ridan pishiriladi va gazli gazli shprits bilan aralashtiriladi. Keyin, siropi salqinlash ruxsat bermaydi, u yong'oq mevalari tushiring, olov va qaynatilgan chinnigullar bilan siropi qo'yish kerak. 30 daqiqadan keyin ko'pikni doimiy chiqarib oling. Eng oxirida limon kislotasi qo'shing. Issiq tayyorlangan shisha kavanozlarni to'kib tashlang va darhol aylantiring. Jam bilan yopilgan banklar butunlay sovutgandan so'ng salqin joyda joylashtirilgan.
"Pyatiminutka" ning murabbo retsepti
Yalpizli "Pyatiminutka" dan tayyorlangan murabbo tez va oson tayyorlanadi. Jem tayyorlash uchun: 1 kilogramm chinnigullar va 1,5 kilogramm shakar talab qilinadi.
Yarim shakar bilan mevalar yuving va rezavorlar sharbati ruxsat berish uchun 4-5 soat qoldiring. Yalpiz sharbati suv bilan to'ldiriladi, unga qolgan shakar qo'shing va siropni qaynatib oling. Tirnoq siropi chuchuk tushiring va 5 daqiqa davomida barcha aralashmasi qaynatiladi. Shundan so'ng, murabbo banklar bo'ylab tarqalib ketishi kerak.
Ko'k choy qoshig'i ko'pincha sovuqni oldini olish uchun qish uchun o'ralgan.