Birinchi marta qovoqchadan murabbo qilishga harakat qiladigan ko'plab insonlar ananasdan murabbo olish uchun. Squash murabbo ajoyib taom. Har bir uyda bunday shirinlikni topa olmaysiz, shuning uchun qahvalarda murabbo, o'ngda, haqiqiy hashamat hisoblanadi. Bunday murabbo tayyorlash juda oddiy. Qovoqdan tayyorlangan murabbo tayyorlash uchun bir necha retseptlar taklif etamiz.
Squash jami to'q sariq rangli
Siqilishni tayyorlash uchun sizga 1 kilogramm katta qovoq, 4 shakar shakar, 3 apelsin kerak.
Qovoqni yuvish, teridan olib tashlash, urug'larni tozalash, kattakon isitgichga yog'langan va emalli idishlar qo'yish kerak. Grated qovoq shakar bilan qoplangan va 4-6 soat davomida sovuq joyda saqlanishi kerak.
So'ngra shakar bilan qovurilgan, olovga soling, qaynatiladi va 20 daqiqa davomida o'rta olovda pishirib, doimo qoshiq bilan aralashtiriladi. Shundan so'ng sutni olovdan olib tashlash, sovitish va 4 soat davomida salqin joyda qo'yish kerak. Keyin murabbo qaynatib oling, unga maydalangan, arralang pushti qo'shing va 15 daqiqa davomida pishirib qo'shing. Jadval soviganidan so'ng, u 4 soat turadi va uchinchi marta qaynatiladi, sterillangan idishlar ustiga quyiladi va burishadi.
Uchun pishirish qovoqlari natijasida ochiq sariqqa aylanadi va deyarli shaffof bo'lganda, apelsin bilan qovurilgan sirkadan siropada ananas bo'laklari ko'rinadi.
Limon bilan qovoq jami retsepti
Tarkibi: 1 kilogramm qovuq, 800 gramm shakar, 1 limon.
Squashni kichkina kubiklarga o'ralgan, shakar bilan qoplangan va 10-12 soat davomida qoldirib yuvish kerak, shuning uchun ular sharbatga ruxsat berishlari kerak. Limon qobig'i va urug'ini va nozik choplarni olib tashlang.
Squash yong'inga tushiriladi, qaynatiladi va 15 daqiqa davomida pishiradi. Shundan so'ng limon va qaynatib oling va yana 15 daqiqa qo'shing. Tayyorlangan murabbo yong'indan olib tashlanadi, steril idishlar ustiga yoyiladi, qaytib ketadi va butunlay sovutguncha aylantiriladi.
Qovoqdan murabbo limon bilan to'q sariqqa qo'sha olsangiz, uning ta'mi yanada to'yingan bo'ladi. Ko'p uy bekasi quritilgan o'rik bilan qovoqdan murabbo tayyorlaydi - bu 1 kg qovoq 150 gramm quritilgan o'rik qabul qilishi kerak. Ananas ta'mi bilan qovoqdan tayyorlangan siqib, har qanday vaqtda har qanday mehmonni ajablantiradigan shirindir.
Qovoq faqat lazzatlanish quvonchini emas, balki ular uchun ham foydali.
Foydali qovoqlardan yaxshiroqmi?
Ko'p navli navlari bor va ularning barchasi foydali xususiyatlarga ega. Qovoq tarkibida hayotiy muhim elementlar mavjud: temir, kaltsiy va magniy. Ushbu moddalar buyraklar, jigar va yurak-qon tomir tizimining normal ishlashi uchun zarurdir.
Qovuqlarning foydali xususiyatlari:
- qovoqni iste'mol qilish inson organizmida tuzlar va suyuqlik almashinuvini normallashishiga yordam beradi. Bu qobiqlarning bu xususiyatlari pektinlarni o'z ichiga olganligiga asoslanadi;
- qovoq tanamizda xolesterin miqdorini normallashtirish jarayoniga jalb qilingan;
- qora shakar bilan kasallangan odamlarga foyda keltiradi, chunki u yog' va uglevodlar kam;
- qovoq vitaminlar massasini o'z ichiga oladi: C, B1, B2, PP, foliy kislotasi.
Qovuch xushbo'y oziq-ovqat mahsulotidir va ko'plab dietalar menyusiga kiritilgan. Qovurilgan pirojnoe, kartoshka pyuresi, qaynatilgan yoki qovurilgan qovoq - juda ko'p retseptlar mavjud. Ushbu idishlarning hammasi oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan va ortiqcha vaznli odamlarga tavsiya etiladi. Qovoq kalori miqdori juda past, ammo bu juda qoniqarli, shuning uchun u vazn yo'qotishga yordam beradi.
Qovoqsimon o'simlik nafaqat mazali mahsulot emas, undan turli xil idishlarni tayyorlash mumkin, shuningdek, insonning sog'lom hayotida muhim tarkibiy qism hisoblanadi.