Bolalikdan bu juda yoqimli sosislarni eslay olasizmi? Shirin va shirin, ammo ajoyib darajada mazali. Ular odatda porloq folga solmasidan sotiladimi? Buni bizning vaqtimizda sotib oling - bu hali hammasi vazifa, lekin uyda ovqatni tayyorlash qiyin emas.
Pechene va kakaodan shokoladli kalbasa uchun retsept
Shokoladli kolbasa klassik retsepti uchun keraksiz tafsilotlar yo'q: faqat 5 ta tarkibiy qismlar to'g'ri orantılarla aralashtirilgan, sovutishdan keyin eng yoqimli shokoladli sosiska aylanadi.
Tarkibi:
- pechenye - 300 g;
- yog' - 110 g;
- shakar - 60 g;
- kakao kukuni - 45 g.
Tayyorlash
Asosan , odatdagidek qisqa ovqat pishiriqini tanlashingiz mumkin, eng muhimi, osonlikcha katta bo'laklarga aylanadi va juda quruq emas.
Raskroshiv pishiriqlari, bir oz yog 'eritib, shakar va kakao bilan to'g'ridan-to'g'ri olovda aralashtirib aralashtiring. Erigan yog'ni pechene kırıntıya tushiring va har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz.
Jadval folga yoki oziq-ovqat plyonka bilan qoplangan, qirralarining birida kolbasa shokolad aralashmasi yotardi. Filmni katlayın va muzlatgichda 6-8 soat davomida muzlatgichda yoki muzlatgichda 2 marta shirin qoldiring.
Shakarlangan sutli shokolad soskasi
Shu bilan shokoladli kalbasa bolalik davrida bo'lgani kabi, shokolad yoki pechene bo'lgan kakaolardan tashqari, tarkibida qoshiq sut bor edi. Nozikaga engil sutli ta'mi va shakarli shirin ta'mi bergan oddiy ingredient edi.
Tarkibi:
- qora shokolad - 330 g;
- bug'langan sut 420 ml;
- pechenye - 300 g;
- "Amaretto" liklari - 5 ml.
Tayyorlash
Shokolad sosisini, mikroto'lqinli pechda yoki qaynoq suvda tayyorlashdan oldin shokoladni eritib, siqilgan sut bilan aralashtiring. Kukilar butun massa ichida juda kichik va biroz kattakon bo'laklarga o'xshab qolgan burchakka aylanadi. Shokolad moyi bilan xamirni aralashtirib aralashtiring va suyuqlikni qo'shing. Ikkinchisi osonlik bilan xushbo'y yoki tabiiy vanil ekstrakti bilan almashtiriladi. Filmni ishlatib, aralashmani kolbasa qilib oling va uni bir necha soat davomida muzlatgichda qoldiring.
Oq shokoladdan shokoladli kalbasa uchun oddiy retsept
Shokoladli kalbasa tayyorlashning bu usuli, yuqorida aytib o'tilganlardan juda oz farq qiladi, ro'yxatning asosiy tarkibiy qismlaridan biri - shokolad. Odatdagidek shokolad yoki kakao bilan birgalikda oq shokolad va shokoladli pechene ishlatamiz.
Tarkibi:
- Gallet pishiriqlari - 120 g;
- shokolad biskvitlari - 70 g;
- oq shokolad - 60 g;
- bug'langan sut - 60 ml;
- yog' - 75 g;
- sut - 30 ml;
- Liquor "Baileys" - 60 ml;
- yong'oq va quritilgan mevalar - 60 g.
Tayyorlash
Ikkala turdagi pechene ham parchalanadi. Ikkita alohida kosada, sariyog 'va oq shokoladni suyuqlik va sut qo'shib eritib yuboring. Shokoladni sariyog' bilan aralashtirib, maydalangan idishlar, qarsillat va quritilgan mevalarni qo'shing. Sosiska salqin qalinlashtiring va salqinroq qiling.
Shokoladli kalbasa - klassik retsept
Siz shokolad sosisini Sovet klassikasi emas, balki shokoladli va yong'oq bilan an'anaviy italyan davosi, yassi sut yoki kakao qo'shilmasdan bilasizmi? Klassik retsept bo'yicha o'qing.
Tarkibi:
- yong'oq (pista, bodom) - 1 dona;
- shokolad - 340 g;
- oq shokolad - 25 g;
- apelsin sumkasi - 1 choy qoshiq;
- yog '- 60 g;
- pechene kırığı - bir asrning 1/4;
- tozalash uchun shakar shakar.
Tayyorlash
Shokoladni sariyog 'va apelsin sumkasini qo'shib eritib yuboring. Shokolad tagida pishiriq va maydalangan yong'oqlarni maydalang. Olingan aralashdan kolbasa shakllanadi va uni muzlatgichda to'liq sovutadi. Shakarda hashorat chiqarilgan va tug'ralgan xizmat ko'rsatiladi.