Humbrians

Yumbriki, mazali pirojnoe tayyorlangan original, havodor va qattiq eyiladiganlarni kek yoki pechene. Ular kamdan-kam hollarda do'konda topiladi, shuning uchun siz uyda yumbriki qilishni ayta olamiz.

Cookie fayllari uchun retsept

Tarkibi:

• un - 400 g;
• tuxum - 3 dona;
• shakar - 150 g;
• yog' - 70 g;
• pishloq - 750 g;
• kraxmal - 30 g.

Tayyorlash

Shunday qilib, tuxumni shakar va sariyog 'bilan yaxshilab silkitib, keyin asta-sekin kraxmal soling va vilkalar po'stini qo'ying. Uniforma kremsi massaga ega bo'lgunga qadar har bir narsani paypaslang va agar tutarsızlık biroz zich bo'lsa, uni sut bilan engil aralashtiring. Endi unni to'kib tashlang va xamirni xamirlang. Biz uni plastinka ichiga tashlaymiz, taxta ustiga qo'yamiz, shakarga sepiladi va tepaga shakar sepamiz. Keyin, xamirni ikkala tomonning o'rtasiga siljiting va aylanalarga kesing. Tovoqlar yog' bilan yog'langan va biz 5-7 daqiqa davomida pishiriq tayyorlaymiz va ehtiyotkorlik bilan boshqa tomonga tortib, tayyor bo'lguncha ushlab turamiz.

Yumbriki tvorogli

Tarkibi:

Sinov uchun:

• bug'doy uni - 150 g;
• yog' - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• suv 100 ml;
• sut - 50 ml.

Krem uchun:

• pishloq - 400 g;
• shakar - 50 g;
• yassi sut - 150 ml;
• Sariyog '- 50 g.

Bezatish uchun:

• chang shakar - 50 g.

Tayyorlash

Mikroto'lqinli pechning oldindan olovlanishi va isitish uchun 190 ° C darajasida o'rnatiladi. Endi kichkina bir yirtqichlardan oling, ichiga suv va sut quying, yog'ni qo'shing, chuqurchaga tuz sepib, yaxshilab aralashtiring. Keyin idishlarni sekin olovga qo'ying va Aralash qaynab chiqqandan keyin, elinni unni ingichka tomizgich bilan to'kib tashlang. Keyin esa, biz har narsani eng zaif olovda qaynatamiz, u doimo qalinlashmaguncha, yog'och shilliq bilan aralashtirib turadi. Plastinadan idishni olib tashlang, tarkibini ozgina salqin tuting va tuxumni boshqaring. Natijada, biz issiq loy kabi, bir xil, yopishqoq va yopishqoq xamirni olishimiz kerak. Keyin pishirish tepsisini olib, uni pergament qog'oz qatlami bilan yoping va xamirni mayda to'p yoki halqa bilan yumshoqroq joylashtiring. 200 daraja issiqligida issiqxonada 25 daqiqa pishiring. Keyin ularni sovutamiz va bu safar krem ​​tayyorlaymiz. Buning uchun, tvorog pishlok shakar bilan eritiladi va 2-3 daqiqada shilimshiqlanadi va keyin biz quyultirilgan sutni to'kib tashlaymiz va yumshoq moy qo'shamiz. Kek bir oz kesadi, krem ​​bilan to'ldiradi va tepada shakar kukunini seping.