Bugun biz sizni kofe tayyorlamoqchimiz. Pishirish juda chiroyli va mazali bo'lib chiqadi va barcha uy xo'jaliklariga murojaat qiladi. Ular har qanday tuzilishi mumkin: shirin, sho'r, go'sht, sabzavot va boshqalar.
Uyda kofening qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 3 dona;
- pishloq qattiq - 220 g;
- pomidor sousi - 45 ml;
- un - 115 g;
- pasterizatsiyalangan sut - 125 ml;
- selektiv tuxum - 2 dona;
- tuz yaxshi - ta'mi bilan;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Go'sht qaynatilgan suvda qaynatiladi va qaynatiladi, ta'mga sho'rlanadi. Keyin filetkalarni sovutib, ularni kublarga solamiz. Kassada sutni sous bilan aralashtiring, tuxumni kesib oling va unga quyiladi. Har bir narsani bir hil holga keltiring, maydalangan ko'katlarni, maydalangan pishloqni va qaynatilgan go'shtni tashlang.
Qoldiqlar ozgina un bilan sepiladi, tayyor xamirni yoyib, kosasini 20 minut issiq pechda pishiradi.
Kefirga kofe tayyorlamoq qanday?
Tarkibi:
- un - 390 g;
- shakar jigarrang - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- soda - 5 g;
- tuz - 5 g;
- kefir - 190 ml;
- o'simlik yog'i - 25 ml;
- chang shakar - bezak uchun;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Tuxum piyola ichiga tushadi, kefir qo'shamiz va ozgina o'simlik moyini keltiramiz. Pianoda biz quruq mahsulotlarni siltamiz, ularni aralashtiramiz va qolipning oz miqdoriga sepamiz. Shundan so'ng biz tuxum-kefir massasini quruqqa aylantiramiz va mikser bilan yaxshilab uramiz. Tayyor xamirni tayyor shakllarda yoyib, uni taxminan 20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'yib, haroratni 195 darajaga o'rnatdik. Xizmat qilishdan oldin chang shakar bilan keklarni bezang.
Mikroto'lqinli pechda kofening qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- un - 785 g;
- shakar - 55 g;
- Vanilin - ta'mga qarab;
- kakao - 3 siqish;
- pishirish kukunlari - chimdik;
- tuz - ta'mga qarab;
- shokolad achitqi - 20 g;
- tanlov tuxumi - 1 dona;
- sut - 35 ml;
- shakar shakar - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 10 ml.
Tayyorlash
Xullas, kofeningni tayyorlamasdan oldin shokoladni maydalagichga surib qo'yamiz. Keyinchalik sinovga o'tamiz: shakar, un, kakao, vanillin, pishirish kukuni va bir necha qoshiq shirnalli shokoladni - barcha quruq moddalarni bir piyola ichiga quying. Boshqa bir piyola, tovuq tuxumini sindirib, sutga quying va o'simlik moy qo'shing. Tarkibni tuzlash va mazmunini engillashtirish uchun tuz qo'shing. Keyin ikkala massani bir-biriga bog'lab, unisiga qadar yaxshilab aralashtiramiz. Kalıplar yog 'bilan aralashadi, pishgan xamirni quying va mikroto'lqinli pechga yuboring. Taxminan 1 daqiqada maksimal hajmda pishiramiz. Ehtiyotkorlik bilan noziklikni chiqarib oling, salqin, qoliplardan olib tashlang va changni seping.
Nonni to'ldirish bilan kofening qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
Sinov uchun:
- selektiv tuxum - 2 dona;
- shakar - 155 g;
- kefir - 100 ml;
- un - 155 g;
- o'simlik yog'i - 55 ml;
- kakao - 35 g;
- Vanilin - ta'mga qarab;
- pishirish kukuni - 5 g.
To'ldirish uchun:
- tvorog - 185 g;
- qaymoq past yog'li - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar shakar - ta'mga;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tuxum shakar, vanillin bilan ovlanadi va 7 daqiqa mobaynida mikser bilan yaxshilab mixlanadi. So'ngra, biz shubhalanamiz
Endi to'ldirishga o'ting: tvorog shakar bilan surtiladi va kam yog'li smetana qo'shing. Kalıplar yog'ni moylashib, avval bir oz xamirni, so'ngra oz miqdorda pishloqni to'ldirib, keyin xamir bilan to'ldiring. Kelajakdagi keklerimizni isitish pechiga jo'natamiz va taxminan 25 daqiqani topamiz. Vaqtning oxirida diqqat bilan noziklikni chiqaring, sovib ketguncha kutib turing, so'ngra qoliplardan chiqaring, chiroyli idishga soling va chang bilan seping.