Sutga oziq-ovqat allergiyasi tez-tez uchraydi, sayyoradagi odamlarning deyarli yarmi bu kasallikdan aziyat chekmoqda. Badan uchun bu ajralmas mahsulotning afzalliklariga qaramay, ko'pchilik sigir suti oqsiliga qarshi allergiyaning klinik belgilari tufayli ichisholmaydi.
Allergiya suti - bu o'zini qanday namoyon etadi
Oshqozon-ichak traktida o'ziga xos buzuqlik mavjud:
- diareya;
- ich qotishi;
- shishiradi;
- ko'ngil aynish;
- bulbullik.
Teri bilan bog'liq holda, sigir sutiga alerjiya bunday alomatlarga ega:
- ekzema;
- urticaria;
- og'izda va og'izda ham qichishish;
- shilliq qavatining shishishi.
Ba'zi hollarda sut allergiyasining sezilarli belgilari va namoyon bo'lishi kuchli immunitet tufayli to'liqsiz yoki zaif ifodalangan.
Ta'kidlash joizki, sigirning sut oqsili uchun oziq-ovqat allergiyasiga qo'shimcha ravishda kontakt navi mavjud. Mahsulot teri ichiga kirib, qizarib ketish va qichishish keltirib chiqaradi, ba'zida esa shishib ketuvchi shpatelar shakllanishi.
Allergiya sabablari
Ushbu holatdagi hal qiluvchi omil sut oqsillaridan biridir. Ulardan qaysi biri laboratoriyada qonni tekshirish natijasida aniqlanadi.
Sutga laktoza intoleransı va allergiyani ajratish kerak. Oxirgi kasallik butunlay davolanmaydi, faqat uning belgilari namoyon bo'lishiga to'sqinlik qilishi mumkin, laktaz etishmovchiligi esa to'liq kompleks yondashuv bilan davolash mumkin.
Qizig'i shundaki, ko'pincha bolalarda va kamdan-kam hollarda kattalarda faqat sut kukuni allergiyasi mavjud bo'lib, odatda odatda toqatli bo'ladi. Bunday holda, sut oqsili o'zi reaksiyaga olib kelmaydi, buning sababi quruq aralashmaning stabilizatsiya qismlarining havo bilan o'zaro ta'siri ostida bo'ladi. Proteinlar va yog'lar allergiya provokatori bo'lgan qaytarilmas o'zgarishlarga uchraydi.
Sut berish uchun allergiya - davolash
Sutga allergiya qilishning yagona samarali usuli - bu diet. Barcha sut mahsulotlarini o'simlik oqsili bilan o'xshash hayvon oqsili bilan almashtirish kerak. Zo'r sut turlari:
- so'ya, minerallar va o'simlik oqsillariga juda boy bo'lgan soya fasulyasidan tayyorlanadi;
- turli xil idishlar va soslarni tayyorlash uchun ishlatiladigan hindiston yong'og'i;
- badam, shirin bodomdan qilingan;
- kaltsiy va B vitaminlariga boy bo'lgan jo'xori, asal yoki shakar ta'mni yaxshilash uchun qo'shiladi;
- guruch, oshqozon tizimi va metabolizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Ratsionda quyidagi oziq-ovqatlardan qochish kerak:
- margarin;
- neft;
- qaymoq;
- pishloq;
- krem;
- qatiq;
- sutli muzqaymoq;
- qayta ishlangan sutning har qanday turlari (otish, eritilgan, yog'siz va boshqalar);
- pishloq;
- sarum;
- pudinglar;
- muhallabi;
- shokolad;
- kraker, pechenye;
- nonushta go'shti;
- quruq kartoshka pyuresi;
- yog'li souslar;
- quruq bulon;
- osh aralashmalari.
Bundan tashqari, xarid qilingan tayyor mahsulotlarning tarkibiga e'tibor qaratish muhimdir. Ushbu tarkibiy qismlar mavjud bo'lsa, sotib olish to'xtatiladi:
- sut oqsili, sut;
- kaseinat;
- kazein;
- zardob oqsili;
- nougat;
- albumin;
- laktoza;
- sut kislotasi;
- renin;
- laktalbumin;
- yog'li aromatlar.
Kaltsiy etishmovchiligini bartaraf etish uchun dietani quyidagi mahsulotlar bilan boyitishingiz kerak:
- Ismaloq.
- Fasol.
- Halva.
- Shakl.
- Tuxum.
- Badanlar.
- To'q rangli.
- Javdar noni.
- Brokkoli.
- Tam don donasi.
Oziqlanish davrida siz go'shtdan tashqari har qanday go'shtni eyishingiz mumkin. Boqish paytida buzoq sigirning sutini katta miqdorda olishi bilan bog'liq bo'lib, organizmida katta miqdordagi allergen-sut proteini bor. Dana ishlatish, bir stakan tam sutdan keyin bo'lgani kabi, allergiya namoyon bo'lishiga olib kelishi mumkin.