Baliq - mazali va sog'lom mahsulot. Qovurilgan idishdagi, pishirgichda va ko'mirda pichoqni qanday tayyorlash mumkin, quyida o'qing.
Dengiz boshini pishirish uchun qanday lazzatli?
Tarkibi:
- dengiz boshi - 3 dona;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- qaymoq - 35 g;
- Parmesan - 90 g;
- limon - chorak;
- bibariya - 1 choy qoshiq;
- qalampir qizil tuproq;
- tuz.
Tayyorlash
Dengiz tana go'shtlari yuviladi, biz ularni tarozidan tozamiz, suyuqliklarni chiqaramiz va chiqaramiz. Ularning har birida biz limfa tilimini qo'shib beradigan oqsoqlanishni aniqlaymiz. Biz baliqni qalampir va mavsumni bibariya bilan surtamiz. Sous uchun sirka va tuz bilan tuxumni aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Ushbu forma folga bilan qoplangan va tana go'shti qo'yiladi. Ularning har biri tayyor sousga quyiladi. Biz baliqni olovda va qizil ranggacha bo'lgan haroratda pishiramiz.
Daryo pichmoqni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- o'rta o'lchamdagi daryo pergori - 4 dona;
- un - 190 g;
- o'simlik moyi;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Perchdagi karkas vistaradan tozalanadi. Kichkina suyaklarni sezmaslik uchun, biz baliq yuzasi bo'ylab transvers inkizatsiya qilamiz. Baliq uchun ziravorlar tayyorlangan bu aralashmada un va makaea bilan aralashtiriladi. Ikki tomondan qaynoq yog 'ichinglar.
Pechni pechda qanday pishirish mumkin?
Tarkibi:
- perch - 2 dona;
- baliq uchun ziravorlar ;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- limon - yarim;
- tuz;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Mening baliq, biz toza, biz suyaklarni olib tashlaymiz. Yashillarni maydalab, tovoqlarni soyulmuş sarimsoq bilan kesing. Tana go'shti ichki va tashqarida ziravorlar sepiladi. Yuqoridan yuqorida biz kesib olib, ularga sarimsoq plitalarini qo'shamiz. Qorin kesilgan o'simliklar bilan to'ldirilgan, u erda limon va sarimsoq bo'laklarini joylashtirdik. Har bir baliq folga alohida joylashtiriladi. Har birimizni o'rab, uni pishirish varag'iga joylashtiramiz. 180 gradusda taxminan 20 daqiqa pishirib. Keyin folga oching va qobiq qilish uchun pechga yana 7 minut qo'ying.
Panchani panjara bilan qanday pishirish mumkin?
Tarkibi:
- dengiz boshi - 2 dona;
- yong'oq yerlari;
- mayonez - 85 g;
- quritilgan arpabod - 35 g;
- tuz.
Tayyorlash
Men baliqlarni eritib, tarozidan tozalangan, suyuqliklarni, quyruq va boshni olib tashlaymiz, ichaklarni olib tashlaymiz. Biz tana go'shtini tuz va ziravorlar bilan surtamiz, keyin mayonez bilan ehtiyotkorlik bilan yopamiz va bundan keyin uni bir necha soat davomida tark etamiz. Keyin biz baliqlarni panjaraga yoyib, qizdirilgan cho'g'lar ustiga qovuramiz. Har bir inson yoqimli tuyadi!