Pishloqni kim yoqtirmaydi? Pishloq hamma narsaga o'xshaydi, aynan pyures kabi. Tushlik uchun mazali pishloq keki nimadan ko'ra mazali bo'lishi mumkin? Juda to'g'ri - hech narsa. Shuning uchun keraksiz tavsiflarni bir chetga surib qo'ying va ajoyib pishloq pishiriq tayyorlang.
Pishloqli kartoshka pyagi uchun retsept
Agar hech qachon pirojniy tayyorlamagan bo'lsangiz, nima uchun bugungi kunda boshlamaysiz? Keyinchalik, pishloqli oddiy puff keki uchun retsepti tasvirlab beramiz.
Tarkibi:
- qattiq pishloq - 200 g;
- qaymoq - 200 g;
- puff pastry - 500 g;
- kartoshka - 1 kg;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- zamin mussen - chimdik;
- qalampir - pinch;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Sovutgich 200 darajaga qadar qizdiriladi. Kichkina piyola ichida, grated qattiq pishloqni qaymoq, qalampir va mussel bilan aralashtiring va uni bir chetga surib qo'ying. Bo'lib, unni to'kib tashlang va qovurilgan yorma pirogi qatlami bilan yoping.
Kartoshka qaynatiladi , tozalanadi va aylanalarga kesiladi. Ayni paytda, pirog xom kartoshka bilan tayyorlanishi mumkin, retsepti faqat kartoshka juda nozik tilimda kesilishi kerak bo'ladi farq bo'ladi. Xamirin ustiga kartoshka bo'laklari qatlamini joylashtiring, kartoshkani tug'ralgan yashil piyoz bilan sug'orib oling va pishloq massasi bilan yoping. Barcha buyumlar tugamaguncha bu amalni takrorlang, lekin oxirgi qatlam pishloq va smetana aralashmasi bo'lishi kerakligini eslatib o'ting.
Tayyor pirojnoe bir qatlam xamir qatlami bilan qoplangan va tepa tuxumli tuxum bilan teparoqda. 10-15 daqiqa davomida 180 daraja pechda oldindan qizdirilgan idishga pishiring.
Suluki sharbati bilan pyureni ta'riflash
Tarkibi:
Sinov uchun:
- yog' - 120 g;
- o'zi ishlab chiqariladigan un - 200 g;
- tuz - siqish.
To'ldirish uchun:
- yog' - 25 g;
- piyoz - 3 dona;
- qora qalampir - ta'mga;
- suluguni - 250 g;
- sut.
Tayyorlash
Suv 180 gradusgacha qiziydi. Xamir uchun unni tuz bilan aralashtirib, sariyog 'bilan kesib oling. Un qoldig'ini 2-3 osh qoshiq muzli suv bilan birlashtirish va uni bir piyola ichiga joylashtiring. Xamirni to'pni kino bilan o'rab, sovutgichga 30 daqiqaga joylashtiramiz.
Piyozlar sariqqa yumshoq bo'lgunga qadar halqalarga va qovurdoshlarga kesiladi. 150 ml suv bilan piyozni to'ldiring va namlik butunlay bug'langandan keyin qaynatiladi.
Xamir ikki tengsizlikka bo'linadi. Ko'pchilik bu erga tashlanadi va mog'or ostiga qo'yiladi. Biz maydalangan pishloqning yarmini, piyoz va pishloqning ikkinchi yarmini tarqatamiz. Pastadan ikkinchi, kichik, xamir qatlami bilan yoping va yuqori sut bilan surtiladi. Idish 40-50 daqiqa davomida tayyorlanishi kerak.