Blenderdagi uy qurilishi mayonez - ta'rif

Mayonez - noyob, eng taniqli va sevimli sos. Bu deyarli barcha salatlarga qo'shiladi. Albatta, uning turlarining ko'pchiligi do'konda sotib olishi mumkin. Ma'lumki, badan uchun juda keraksiz qo'shimcha moddalar mavjud. Sizga hozirda mayonezni blenderda qanday tayyorlashni aytamiz.

Maynoza uchun "Provansal" retseptini blenderda

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• Qayta qilingan ayçiçek yog'i - 320 g;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• limon sharbati - 40 ml.

Tayyorlash

Yaxshi mayonez olish uchun barcha qismlarga xona haroratiga to'g'ri keladi. Shunday qilib, chuqur idishda tuxumni kesib, tuz, shakar va xantal qo'shamiz. Bularning barchasi suvli blender bilan qamchilanmoqda. O'simlik moyining ingichka burunini to'kib tashlang, ammo massa kerakli qat'iylikka yetguncha to'xtamang. Oxir-oqibat, limon sharbati qo'shing va yana barcha chayqalishlarni qo'shing. Mayonez tayyor, siz uni qopqoqli shisha idishga solib, muzlatgichda taxminan 1 hafta saqlab qo'yishingiz mumkin.

Mayonezni blender qilish usuli

Tarkibi:

• o'simlik yog'i - 200 ml;
• tuxum - 1 dona;
• sirka - 1 choy qoshiq;
• tuz - 0,25 choy qoshiq.

Tayyorlash

Blender uchun stakanda, sariyog 'zarar bermaslik uchun tuxumni kesib tashlang. Tuz qo'shing va o'simlik moyiga tushiring. Blenderni tuxum qopqog'i yopilib, minimal tezlik bilan maydalashga boshlaymiz. 15 soniyadan so'ng shisha tagida oq emulsiya paydo bo'ladi. Shundan so'ng, blenderni asta-sekin yuqoriga ko'tarish mumkin, keyin neft bir xil oq massaga aylanadi. Endi sirka qo'shing va chayqashni davom eting. Agar mayonez, sizningcha, juda qalin bo'lsa, siz 1-2 choy qoshiq qaynatilgan suv qo'sha olasiz va yana hammasi silkitiladi.

Blenderdagi sarig'lar uchun mayonez retsepti

Tarkibi:

• Qayta qilingan ayçiçek yog'i - 150 ml;
• zaytun moyi - 50 ml;
• tuxum sarig'i - 2 dona;
• olma sirkasi 6% - 30 ml;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz - 1 choy qoshiq.

Tayyorlash

Blender uchun jarga yoki stakanga sariyog 'qo'ying, tuz, shakar, xantal va sirka qo'shing. Bularning barchasi biroz aralashtiriladi va infuz qilinadi yog '. Blenderning pichog'i quyida joylashgan joyga tushadi, biz minimal tezlikni o'rnatamiz va uni yoqing, 2-3 soniya davomida chayqatib, uni o'chiring. Va uni yana yoqing va o'chiring. Asta-sekin, qamchilash davrlarini ko'paytiriladi. Oq massa paydo bo'lgach, mayonez qalin va tekis bo'lguncha sariyog 'yutib, blenderni pasaytiramiz.

Har qanday uy qurilishi mayonez sizning ezilgan o'tlarni yoki sarimsoqni qo'shib, ozgina yaxshilashingiz mumkin.

Shaklga ergashganlar, biz tuxumsiz uy qurilishi mayonez uchun retseptni taklif qilamiz, u mazali va foydali bo'ladi.