Yalang'och solyanka go'sht idishlarini yo'qotib, uni kamida ikkita oshpazlik kompozitsiyasining butunlay boshqacha ta'mga ega xususiyatlariga qo'shib beradi. Ikkinchisida birinchi yoki eng mazali qovurilgan karamga zaytun va limon bilan sho'rvani eyish yeyuvchilar tomonidan xursandchilik bilan qabul qilinadi.
Yalang'och halibutni qanday tayyorlash mumkin?
Go'shtsiz Solyanka birinchi yoki ikkinchi nutqiy sifatida suyuqlik sifatida tayyorlanishi mumkin, ular uchun turli xil asosiy komponentlar ishlatiladi va butunlay boshqacha texnologiya qo'llaniladi.
- Sho'rva uchun retseptga qarab siz piyoz, sabzi, shirin qalampir, kartoshka, karam, ko'pincha tuzlangan va pomidorni o'z ichiga olgan sabzavotli sabzavot va sabzavot majmui kerak. Oziq-ovqatlarning o'zgarishsizligi zaytun yoki zaytun va limonli bo'laklardan iborat bo'ladi.
- Ikkinchisiga xizmat qiladigan qalin sho'rva uchun har xil sabzavot, qo'ziqorin, loviya, pomidor, har xil ziravorlar va o'simliklar bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan yangi yoki shirakzor kerak bo'ladi.
Somon karam sho'rva - retsepti
Sosis yangi karam sho'rva mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin yoki pirojnoe va har qanday pishirishni tayyorlash uchun plomba sifatida ishlatilishi mumkin. Tomat pastasi o'rniga siz ezilgan yangi pomidorlarni, tomat sharbasini, sosni yoki ketchupni qo'shishingiz va boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- piyoz va sabzi - 2 dona;
- tomat pastasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- dafna va qalampir xushbo'y hidli - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- tuz, murch qora tuproq, ko'katlar.
Tayyorlash
- Yog 'ichida piyoz va sabzi qizdiring.
- Tuxumlangan karam, makaron, ziravorlar va ziravorlar, sabzavotlarning yumshoqligiga qadar, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qopqoq ostida pishiring.
- Yam-yashil karam sho'rvasi .
Bargli karam sho'rva sauteed
Go'shtsiz karamdan tayyorlangan sho'rva uchun quyidagi retseptlar sizning karamizak va quruq shirin qalampir bilan mos keladigan kombinatsiyani qo'llash orqali yanada baharatlı xususiyatlarni baholash imkonini beradi. Bu holatda ideal ziravorlar zaharli bo'lishi mumkin, bu esa, agar chidamsiz bo'lsa, shpel-sunelining ziravorini almashtirish mumkin.
Tarkibi:
- karam - 0,5 kg;
- piyoz - 1 dona;
- o'riklar - 5 dona;
- qizil shirin qalampir - ¼ qism;
- kimyon - 0,5 choy qoshiq.
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq yoki ta'mga;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Piyoz qovurilgan piyoz, karam, bolgar qalampiri, hamma ziravorlar, sabzavotlarning yumshoqligiga qadar taomni pishiradi.
- Azizillo kesilgan chiziqlarga qo'shib aralashtiramiz va oziq-ovqatni yana 5-7 daqiqa davomida ho'llash uchun berasiz.
- Go'sht va o'riksiz go'shtli go'shtli go'shtlar faqatgina kartoshka bilan bezatilgan.
Lürekli sucuklar - retsept
Batafsil oziqlantiruvchi, birinchi navbatda bir necha soat davomida namlanadi va keyin pishgangacha deyarli qaynatiladi va qaynatiladi, fasollar bilan pishirilgan yalang'och solyanka bo'ladi. Hammayoqni karam va pomidor bilan qo'shib olib boradigan qo'shimcha qo'shimchalar, tarkibiy qismlarning mazasini almashtirib, og'ziga tushadigan idishga qo'shilishlariga imkon beradi.
Tarkibi:
- karam - 700 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- loviya - 1,5 stakan;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- quritilgan maydanoz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, qalampir, dafna.
Tayyorlash
- Fasollarni pishiring va qaynatamiz.
- Yog 'ichida piyozni pishirib, jarayonga sabzavot qo'shing.
- Hammayoqni tayyorlash, tomat pastasi, loviya, mavsumni ta'mga keltiring, qopqog'ini yoping.
- 20-30 daqiqadan so'ng susaytirilgandan so'ng, fasol bilan yog 'solyanka tayyor bo'ladi.
Yalang'och qo'ziqorin salatasi - ta'rif
Odatdagicha xushbo'y va to'liq zamburug'li, qo'ziqorin halofitidir, ayniqsa, qo'ziqorinlar, chanterelllar, qo'ziqorin shohligining boshqa vakillari bilan pishirilgan bo'lsa. Juda champignons va hatto istiridye yo'qligi holda. Oziq-ovqatga qo'shimcha chayqalish tuzlangan bodringga qo'shiladi.
Tarkibi:
- karam - 700 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- qo'ziqorinlar - 600 g;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuzlangan bodring - 150 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tuz, qalampir, dafna, ziravorlar, quritilgan yoki yangi o'tlar.
Tayyorlash
- Qo'ziqorinlar ziravorlar qo'shilishi bilan tuzli suvda pishirilguncha qaynatiladi.
- Sabzi bilan piyozni qizdiring.
- Hammayoqni, tomat pastasini, dilimlenmiş yoki yer bodringini qo'shing.
- 15 minut davomida bug'doyni pishiring.
- Qo'ziqorin, sarimsoq, ko'katlar qo'shing.
- 15 daqiqadan keyin qo'ziqorinli yalang'och solyanka tayyor bo'ladi.
Lenten sho'rva oshi - retsept
Quyidagi retsept bo'yicha yodgorlik tuzi tayyorlanishi birinchi marta eng mazali issiq sharob bilan kechki ovqat bilan ta'minlanadi. Tuxumlarni qo'shib qo'ziqorinli bulonda pishgan boy osh oshxonasining xushbo'yligi oziq-ovqat iste'molchilarida ham xushbo'y va chiroyli bo'lib qolmaydi.
Tarkibi:
- shampignons - 400 g;
- oq quritilgan qo'ziqorinlar - 50 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- un - 20 g;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuzlangan bodring - 2-3 dona;
- suv - 2 l;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- zaytun va limon - ta'mga;
- tuz, qalampir, dafna, ko'katlar.
Tayyorlash
- Oldindan sochilgan oq qo'ziqorilarni qaynatib oling.
- Sabzi bilan piyozni qizdiring.
- Unni qo'shing, bir daqiqadan so'ng, xamir, bodring, bir oz qo'ziqorin bulon, 10-15 daqiqaga qoldiring.
- Yog 'ichida champignonlarni alohida-alohida kavlab oling, bir yirtqichlardan kiyish bilan birga siljiting, suv quying.
- Toza lazzatlanish.
- 5 daqiqa tinchgina qaynatilgandan so'ng, go'shtsiz sho'rva-hodgepodge tayyor bo'ladi.
Yalang'och baliq sho'rva - ta'rif
Baliqli baliq solyanka yangi baliqning bir qismi füme bilan almashtirilsa, ayniqsa hidlidir . Tarkibi ortiqcha bo'lmasa, qo'ziqorinlar bo'ladi, ular zichlikka ega bo'lgan tarkibga yoki bulonni tayyorlash uchun ishlatiladi. Qora zaytunni yashil zaytun bilan almashtirish joiz bo'lib, u oziq-ovqatni yanada aniqroq nordon beradi.
Tarkibi:
- baliq - 700 g;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- un - 15-20 g;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuzlangan bodring - 2-3 dona;
- suv - 1,5-2 l;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- bodring tuzlari, zaytun va limon - ta'mga;
- tuz, qalampir, dafna, ko'katlar.
Tayyorlash
- Baliqlarni qaynatib oling, suyaklaridan qutuling, suyuq bulonga qayting.
- Fry piyoz, sabzi.
- Bodringlar, un, pomidor, kichik bulon, pishiriqlarni qo'shing.
- Bundan tashqari, qovurilgan qo'ziqorin, ta'mga va ziravorlarni tatib ko'ring.
- Zaytun va limonli bo'laklarni yupqa solyanka bilan xizmat qiladi.
Guruchli sucuk
Yo'nalishlarni kelgusida taqdim etiladigan pochta solianka karamdan tayyorlanadi, bu alohida guruchni qaynatish orqali söndürme jarayonida qo'shiladi. Olingan taom kunlik ovqatlarga xizmat qilish uchun ideal echim hisoblanadi. Bundan tashqari, massa uy qurti pyuresini to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin.
Tarkibi:
- karam - 500 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- guruch - 150 g;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, qalampir, dafna, ko'katlar.
Tayyorlash
- Guruchni alohida-alohida pishirib, yuvib tashlang, to'kib tashlang.
- Piyoz va sabzi qizdiring.
- Hammayoqqa karam, makaron, ziravorlar, sho'rva qo'shing.
- Hammayoqni karam massasini aralashtiring, ta'mga ega mavsumni 5 daqiqagacha isitib oling.
Tuzli bodringli kolbasa
Go'shtsiz Solyanka - bu birinchi sabzavotli tarkibga kiritilishi mumkin bo'lgan retsepti. Idishning o'ziga xos qaymog'i yangi, konservalangan yoki tomat pastasi, sharbati, sousi yoki ketchup bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan tuzlangan bodring, karam va pomidorlarning assortimentini qo'shib beradi.
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- piyoz - 200 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- pomidor - 300 g;
- tuzlangan bodring - 2-3 dona;
- suv - 2-2,5 l;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- zaytun va limon - ta'mga;
- tuz, qalampir, dafna, ko'katlar.
Tayyorlash
- Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar suvda qaynatiladi.
- Piyozni sabzi bilan qovur.
- Ingredientlar yumshoq bo'lgunga qadar bodring, karam, qizarib pishgan pomidor, stew qo'shing.
- Kartoshka, mavsumga sabzavot libosini 5 daqiqa davomida pishiring.
- Xizmat qilayotganda limon va zaytun qo'shing.
Solyanka qozonga to'kib tashlang
O'zingizga xos bo'lmagan hidni sabzavotli yog 'solyanka bilan sotib olsangiz, uni pishirish idishida pishirgan bo'lsangiz. Tarkibi o'z xohishiga ko'ra o'zgarishi mumkin, oq qo'ziqorinlarni champignon, kartoshka loviya, bolgar qalampiri bilan almashtirishi mumkin. Suv o'rniga qo'ziqorin yoki sabzavotli bulyonni quyish uchun foydalanish mumkin.
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- karam - 200 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- oq qo'ziqorinlar - 200 g;
- suv - 1 stakan;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Tuxumga solingan karam va kartoshkani kesib tashlang.
- Sabzavotli piyozni oling, oxirida qaynatilgan va tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing.
- Pishirgichni sabzavotlarga yoyib, ozgina sho'rlangan suv qo'shing.
- Qopqoq idishlarda 180 darajaga 1 soat davomida tayyorlang.
Solyanka Lenten ko'p o'zgaruvchan
Boshlang'ich va multivarkda go'shtsiz hodgepodge tayyorlanadigan qiyinchiliksiz. O'rmon qo'ziqorinlarini ishlatib, ular ziravorlar qo'shilishi bilan qaynatiladi. Agar xohlasangiz, sabzavotli ingredientlarni oldindan qovurasiz, faqatgina ingichka ichimliklar ro'yxatidagi ingredientlarni yotqizib, dasturning oxiriga qadar kutib turing.
Tarkibi:
- karam - 800 g;
- qo'ziqorinlar - 0,5 kg;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 200 g;
- pomidor sousi - 150 g;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- tuz, qalampir, shakar, dafna.
Tayyorlash
- "Pishiriq" ustiga piyoz va sabzi qizartirib, sariyog 'qo'shing.
- Qo'ziqorinlarni qo'yib, yana 5 daqiqa davomida qovurishni davom ettiradilar.
- Hammayoqni, sousni, ziravorlarni piyola ichiga yoyib, uni bir soat davomida "Soqollash" ga qo'ying.