Fosforlarning foydali xususiyatlarini hamma biladi, lekin qora kimyoviy parametrlari bilan farq qiladi, buning natijasida inson tanasini barcha zarur vitaminlar, mikroelementlar va oqsillar bilan to'ldiradi. Aytgancha, ushbu turdagi fasol tarkibida bu tarkib hayvonlarga juda yaqin.
Agar siz qora fasol mevasini yetsangiz, ochlik hissi tez orada sizni bezovta qilmasligiga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, bu baklagiller xolesterin miqdorini normal holatga keltirib, yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. Muntazam ravishda qora fasol iste'mol qiling va sizning ichak saratoni rivojlanish xavfi minimal darajaga tushadi.
Qora fasol nafaqat oshqozon uchun ajralib turadi - ular sekin so'riladi, jarayonda oshqozon va ichakdagi kimyoviy muvozanatni normallashtiradi, mikroorganizmlarni tiklaydi. Sabzavotli fasol tolasi bizga 2-toifa diabetdan himoya qiladi.
Qora loviya turlari
Qora loviya bir nechta navlari bor, lekin tez-tez ikkitasi bor:
- "Buyrak" - bu ipak qora rangga, nonning lazzatiga va ozgina xiralik bilan yoqimli lazzatga ega. Salatlar va parhez uchun ideal. Dastlabki yuvish sharti bilan 2 soat qaynatiladi;
- "Preto" oq qumli qora balig'i. Ichida krem renkli. Engil guruchli lazzat va ozgina achchiq shirin ta'mi bor. Ko'pincha Markaziy va Janubiy Amerika oshxonasida ishlatiladi. Feijuada deb ataladigan bu pista haqidagi taom Braziliyada keng tarqalgan. Pishirilgan loviya 90 daqiqa oldindan emish bilan.
Qora loviyalardan olingan idishlar
Lotin Amerikasida bu fasollardan ko'plab taomlar tayyorlanadi. Ovqat pishirish uchun atirgullar, birinchi va ikkinchi kurslar, yonma-ovqatlar va hatto shirinliklar kiradi.
Aperitiv sifatida qora fasol ko'plab salatlarga qo'shiladi, chunki u sabzavot bilan yaxshi birlashadi. Bundan tashqari, u juda mazali pate ishlab chiqaradi.
Birinchi ovqatlarda qora fasol Gvatemala oshpazidagi sho'rvalarda topiladi. Borschada, biz bilan yaqin bo'lganida, fasol ham rol o'ynaydi
Fasolli ikkinchi ovqatlar va yonma-ovqatlar bunday turlicha bo'lib, ushbu mavzu bo'yicha alohida maqola kerak. Vejeteryanlar uchun bu tarkibiyani faqat ajralmas. Fasol go'sht, sabzavot va dengiz mahsulotlari bilan birgalikda qovurilgan, qovurilgan, qovurilgan. Sabzavotli go'sht va loviya kaktikalarida loviya ishtirokini eslatib o'tmaslik kerak.
Fasol ham shirinliklarda uchraydi. Misol uchun, u krep va piroglarga, pirojnoe plombalarning tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin. Kuba orolida fasollar mevali salatlarga qo'shiladi va Gvatemalada hatto shokolad bilan qoplanadi.