Feijoa nomli ekzotik o'simlikning mevalari yod va temirning sherning ulushini, inson tanasi tomonidan osongina assimilyatsiya qilinishini, shuningdek zarur vitaminlar va elementlarning deyarli barcha spektrini o'z ichiga oladi. Barcha qimmatbaho feijoa xossalari issiqlik bilan ishlov berilmagan holda jonli murabbo tayyorlash orqali deyarli qish uchun to'liq saqlanib qolishi mumkin.
Limon bilan pishirmasdan feijoa dan murabbo qilish uchun qanday?
Birinchi qarashda, fe'joga va uning zerikarli ta'm palletidan tayyorlangan ish qismining mutlaqo ko'rinmas tashqi ko'rinishi yangi limon bilan noziklikni qo'shganda darhol o'zgaradi.
Tarkibi:
- feijoa - 0,5 kg;
- shakar shakar - 0,7 kg;
- yangi limon - 90 g.
Tayyorlash
- Feijoa mevalari hech qanday maxsus tayyorgarlikni talab qilmaydi. Bularni oldindan yuvish va ularni quritish kifoya.
- Endi xarakterli quyruq uchini kesib, homila yarmini kesib tashladik.
- Limon bir necha daqiqa davomida qaynoq suvga cho'milsa, undan keyin sitrusni to'rtta bo'ylama qismga kesib, suyaklarni chiqaramiz.
- Keyinchalik, feijoa va limonning tayyorlangan mevalarini har qanday usulda maydalashimiz kerak. Siz faqat go'sht maydalovchi orqali bo'laklarni o'tkazib yuborishingiz yoki ularni blender bilan maydalashingiz mumkin. Oxirgi variant, albatta, eng qulay va eng tezkor. Bu holatda tuxumlarning to'qimalari biroz va bir xil bo'lishi mumkin.
- Olingan feijoa va limon massasi shakar qum bilan emallangan idishga aralashtiriladi va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, xona sharoitida bir necha soat davomida qoldiriladi, shunda barcha shakar kristalllari eritiladi.
- Steril va quruq kavanozlarda pishirmasdan shakar bilan feijoa dan murabbo tayyorlang va ularni qovurilgan qopqoq bilan muhr.
Fevzoxadan tortilgan to'q sariq rangli pishiriqlar ozgina mazali va foydaliroq bo'ladi, faqat bu holatda limon o'rniga bitta katta va olgun apelsin mevasini olish kerak bo'ladi.
Asal, limon va yong'oq bilan pishirmay, feijoa dan olingan yangi murabbo
Feijoa'dan olingan yangi igna qiymati bir necha marta ko'tariladi, agar shakarli shakar o'rniga tabiiy asalning shirin tarkibiy qismiga aylantirilsa va yong'oqli ingredientlarni qo'shsa. Quyidagi retsept bo'yicha shunday foydali va mazali taom tayyorlashning xususiyatlari.
Tarkibi:
- feijoa - 0,9 kg;
- yong'oq (peeled) - 190 g;
- asal - 0,7 kg;
- yangi limon - 90 g.
Tayyorlash
- Zich go'shti bilan suvga cho'ktiruvchi feijoa suv ostida va yuvish uchun sochiqni qoldiring.
- Biz har bir ekzotik namunani quyruq bilan uchirib, ularni pichoq bilan kesib, yarmini kesib tashlaymiz.
- Limon, avvalgi retsepti kabi, qaynoq suvda ikki daqiqada davom etadigan va so'ngra sitrusni suyaklardan qutqarmoqchi bo'lgan achchiqlikni bartaraf qiladi.
- Endi feijoa va limon tilimining yarmi yong'oqning tozalangan yadrolari bilan birgalikda blenderda yoki go'sht maydalagichida öğütülmekte bo'ladi.
- Natijada paydo bo'lgan yangi aromatik massa tabiiy asal bilan aralashtiriladi va steril va quruq idishlarga qadoqlanadi. Kassalarni pishirilgan qopqoq bilan yopgan holda, ularni saqlash uchun olib tashlashimiz kerak.
Ushbu holatdagi limon o'rniga, avvalgi kabi, to'q sariq rangga tushishingiz mumkin, bu esa murakkablikning ta'm sifatiga ta'sir qiladi, ammo eng yomoni emas.
Qanday qilib murabbolarni feijoa mahsulotlarini tayyorlashsiz saqlash kerak?
Konteynerlarni ehtiyotkorlik bilan sterilizatsiya qilish bilan birga, feijoa ekzotik mevalaridan olingan yangi murabbo muzlatgich yoki sovuq qabrlarga joylashtirilishi kerak. To'plam issiqlik bilan muomala qilinmaydi va xona sharoitida saqlansa, uni ochish va buzish ehtimoli ko'proq.
Birinchi retsept bo'yicha shakarli shakar miqdorini ikki baravar oshirsangiz, bunday murabbo xonada saqlanishi mumkin, lekin bu holatda ham birinchi uch oy ichida iste'mol qilish kerak.