Bizning do'konlarda tez-tez sotib olgan, arzon narxdagi pishloq, uning massasi sifati bilan porlamaydi. Asosan, bunday pishloq sut mahsulotlari ishlab chiqaruvchilardan ishlab chiqariladi va uning sog'liq uchun foydasi bilan mashhur emas. Sizning yaqinlaringizni lazzatli va foydali mahsulot bilan ta'minlash uchun uni tayyorlashga e'tibor bering. Bu qiyin emas, chunki retsepti bo'yicha uyda qattiq yoki pishlok pishlokning asoslari yog ' pishloq hisoblanadi . Pishloqni pishloqdan qanday qilib tayyorlash mumkin.
Pishloqli pishloqli pishloq retsepti
Tarkibi:
- yog 'suti - 1 litr;
- yog'li pishloq - 500 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- arpabodiyon ko'katlar;
- sarimsoq - 1 gulchambar.
Tayyorlash
Non yopishqoq qoplamali panada biz pishloqni qaynatamiz va uni sut bilan to'ldiramiz. Biz konteynerni o'rtacha olovda joylashtiramiz va pishirib, doimo aralashtirib, zardobni sut mahsulotlari bilan ajratib bo'lmaguncha. Qovoq massasi zardobdan 2-3 tomchi g'arsak bilan qoplanishi kerak bo'lgan idishni ichidan chiqarib tashlash orqali ajratiladi. Siqilgan massa zardobda qolgan qoldiqlardan yaxshi siqiladi va qaynatgichga qaytib keladi. Kelajakda pishloqni sarimsoq, sariyog ', tuxum va ezilgan ko'katlarni matbuot orqali o'tqazamiz va massani olovga qo'yamiz. Pishloqni pishirib, aralashtirib, plastmassa bo'lguncha va idishlarning devorlaridan ajrala boshlaydi.
Uy qurilishi pishloqini surtma shaklda joylashtiramiz va xona haroratida to'liq sovib ketish uchun qoldiramiz. mahsulotni sovutgichga bir kunga joylashtirdik.
Qattiq pishloqni tvorogdan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- sut - 500 ml;
- pishloq - 500 g;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- sariyog '-1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Ovqat pishlog'i oldindan o'chiriladi va biz bir hil massani qaynab turgan sutga aylantiramiz. Sut massasi zardobdan ajralib turguncha kutamiz, pan esa o'rtacha haroratda bo'lishi kerak. Endi biz sut massasini dumaloq shamchaga o'tkazamiz va uni ehtiyotkorlik bilan siqib qo'yamiz. G'unajinning uchlari shinam suyuqlikka to'liq 4-5 soat davomida cho'milish orqali pishiradi va pishloqni to'xtatadi.
Endi pishiriq massasi qaynatgichga qaytariladi, soda, tuz va yog' qo'shib aralashtiriladi va idishni olovga qo'yadi. Qovurishni to'xtatmaslik, pishloqni bir bo'lak bilan devorlardan ajratib turmaguncha pishiring. Endi pishloqni mog'orga soling, xona haroratida sovushib sovutgichda qoldiring. Bir necha soatdan keyin uy qurilishi pishloq tayyor bo'ladi. Pishloqga engil sariq rang berish uchun, sut massasiga zirji siqib qo'shing.
Uy pishirgan pishloqni tvorogdan qanday olish mumkin?
Tarkibi:
- yogurtli kraxmal - 400 g;
- qaymoq - 1/2 stol;
- yolk 1 tuxum;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq, ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Ovqat pishlog'i soda bilan aralashtiriladi va har 5 daqiqadan keyin massani aralashtirishni unutmasdan, 10-15 daqiqa davomida qoldiriladi. Süzme qaymoq, tuz va tuxum sarig'i bilan aralashtiriladi, konteyner qo'yiladi
Pishirgichdan tayyorlangan pishloqga qo'shimchalar nafaqat ko'katlar, balki qovurilgan qo'ziqorinlar ham, mayda go'sht ham bo'lishi mumkin va ehtimol, siz klassik lazzatlanishning muxlisisiz va qo'shimchasiz qayta ishlangan pishloqni afzal ko'radingizmi? Keyin tayyor mahsulotni sof shaklda sovutib, tushdi non bilan yoki sabzavot uchun bir chashka sifatida xizmat qiling.