Istalgan bayram dasturining menyusiga juda mos tushadigan eng kam miqdorda ingredientlardan oddiy va mazali ovqatlar, yaxshi, har bir meksikanning orzulari chegarasi nima? Ko'zlar osongina haqiqatga aylantirilishi mumkin, ayniqsa, go'sht va pishloq rulolaridagi retseptlarimizdan foydalansak.
Ham va pishloqli mazali rulolar
Tarkibi:
- sandviç non - 8 ta dilim;
- jambon - 8 dona;
- pishloq - 8 dona;
- tuxum - 2 dona;
- nonni to'ldirish - 2 ta;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Sandviç nonlari bo'laklari bilan biz qobiqlarni kesib, qolgan burdalarni yaltiroq pin yordamida yupqa pufakka quyamiz. Biz bir pishloq va jigarrang pancake ustiga qo'ydik. Rulmanni qat'iy siljiting va plitani ustiga to'siq qo'ying.
Kichik kosada tuxumni urish. Shuningdek, nonni to'kib tashlang. Biz har bir rulonni avval tuxumga aylantiramiz, so'ngra non yopamiz.
Qovurilgan idishda biz o'simlik yog'ini isitamiz va rulonlarni oltin rangga kavlashamiz. Qog'oz sochiqlarga rulonlarni qo'yish orqali ortiqcha yog'ni olib tashlaymiz.
Pishloq va sarimsoqli jambon
Tarkibi:
- sabzi - 2-3 dona;
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
- mayonez;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- ingichka tilim - 8-10 dona.
Tayyorlash
Sabzi minan, biz toza va biz kichkina maydalagichni surib qo'yamiz. Grated sabzavotlar sarimsoq bilan aralashtiriladi va mayonez nashrdan o'tib, yumshoq pushti pishloq qo'shamiz. Sabzavot vaznini jambon bo'lagiga taqsimlang va uni rulonga aylantiring. Zarur bo'lsa, rulonni tish po'sti bilan mahkamlang.
Pishloqni to'ldirishda go'shtli go'sht
Tarkibi:
- jambon (nozik tilim) - 8-10 dona;
- lavash - 2-3 barg;
- krem pishloq - 1 to'plam;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Krem pishloq (masalan "Filadelfiya") mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan aralashtiriladi. Solim va qalampir hammaga yoqadi. Pita nonini pishloq aralashmasi bilan yog'lang va jambon parchalarini yoyib tashlang. Rulni qattiq o'rash ichiga joylashtiring va bo'laklarga bo'linadi. Aperitifka qo'shimcha sifatida, agar kerak bo'lsa, siz zaytun yoki zaytun bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.
Jambon, qushqo'nmas va pishloqli rulolar qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- qushqo'nmas - 16-18 dona;
- qizil qalampir - 1 dona;
- qattiq pishloq - 150 g;
- jambon - 8 nozik tilim;
- yashil piyoz.
Tayyorlash
Pishirish uchun retsept oddiy. Kichik qushqo'nmas, kichik o'lchamli, sho'r suvga taxminan 3 daqiqa davomida blanched, undan keyin mahsulotning yangiligi va to'qimasini saqlab qolish uchun darhol muzli suv bilan qoplanadi. Sovutilgan qushqo'nmas bolgar qalampirining yupqa chizig'i bilan bir-birining ustiga o'ralgan pishloq va jambon qatlami ustiga qo'yiladi. Rollni silj qilib, yashil piyoz bilan bog'lang.
Jambon va pishloq tovuq rulo
Ushbu ovqat allaqachon atıştırmalık shaklidan uzoqlashib, festival davomida yoki hafta ichi ham xizmat qilish uchun tayyorlangan issiq ovqat qismiga o'tadi.
Tarkibi:
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - mahsulotning 1/4 qismi;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- Quritilgan sarimsoq - 1/2 choy qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- nonni to'ldirish - 1 dona;
- tovuq filesi - 3-4 dona;
- vino - 200 g;
- pishloq - 200 g.
Tayyorlash
Biz uchta piyola olamiz, birinchi navbatda quruq ingredientlarni (un, tuz, qalampir, sarimsoq) aralashtiramiz, ikkinchisida
Tovuq filesi taxminan 0,5 sm qalinlikda kaltaklandi va biz qog'oz sochiqni diplaymiz. Har bir chop uchun bir pishloq va jambon qo'yib, rulo ustunini o'chirib qo'yamiz. Har bir tovuq go'shti birinchi navbatda tuxumga botiriladi, keyin unni o'ralamiz, tuxumni ko'paytiramiz va yana tiqiladi. Oxirgi bosqich - bu nonlarni maydalash.
Biz rulonni pishirish tepsiga qo'yib, yog'li qilib qo'yib, pechda 180 daraja 30-35 daqiqa davomida pishirishni boshladik.