Pechkada folga solingan Turkiya filetosini pishiring. Kettleslardan farqli o'laroq, go'shtni bu tarzda pishirish juda foydalidir, chunki barcha foydali moddalar ularda saqlanadi.
Bibariya bilan folga solingan idishda pishiriq
Agar siz mehmonlaringizni va yaqinlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, bu ziravorni qo'shib qo'ying. Bu go'shtni o'ziga xos lazzat bilan ta'minlaydi va bu ishtahani ajoyib tarzda uyg'otadi.
Tarkibi:
- oq bibariya va bibariya - ta'mga;
- tuz -1 osh qoshiq;
- Hind ko'krak filesi - 1 kg.
Tayyorlash
Folyo ichida o'choqdagi turk filesi uchun bunday retsept faqat oshxonaning donoligini o'rganayotganlar uchun ideal. Go'shtni yaxshilab yuving va qog'oz sochiq bilan muloyimlik bilan patlang. So'ng filizani bibariya, tuz, qalampir va ziravorlar bilan turkiy ko'krakqa seping. Fillarni folyo bilan mahkam bog'lab, ozgina yog'li pishiriladigan idishga joylashtiring va uning harorati taxminan 220 daraja bo'lgan pechga joylashtiring. Go'shtni taxminan 25 daqiqa pishirib, bir necha soat yopiq pechda qoldiring.
Folga quyiladigan kefir filetosida pishirilgan
Agar siz turkiy filetkalarni folga solib, suvli va hayratlanarli darajada yumshoq qilib tayyorlashni o'ylayotgan bo'lsangiz, ushbu retsept sizning oshxona tushlarini amalga oshirishga imkon beradi.
Tarkibi:
- limon - 0,5 dona;
- kefir 1% - 300 ml;
- tuz va ziravorlar - ta'mga;
- turk filesi - 1,3 kg.
Tayyorlash
Shunday qilib, siz ikkala ko'krak ko'kragini ham, turkiyalik bir qavatni ham o'choqdagi folga solasiz. Go'shtni sovuq suvda va o'ta o'tkir pichoq bilan yuvib tashlang, uning hamma joyida po'choqlarni yarating. Sharbatni yarim limondan siqib chiqaring, kam yog'li kefir, tuz va mavsumni ziravorlar bilan yaxshilab aralashtirib aralashtiring. Marmeladani filtrga solib, muhrlangan idishga taxminan 3 soat qoldiring. Bu vaqt ichida uni bir marta aylantirish mumkin. Go'shtni folga solib, taxminan 25 daqiqa davomida 200 daraja belgilangan haroratda o'choqqa qo'ying.
Folyo ichida turkiy filetosining sarig'i
Bu mazali taom sizning ajoyib oshxona mahoratini namoyish qiluvchi bayramona kechki ovqat yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi.
Tarkibi:
- Parmesan pishloq - 50 g;
- Hind filesi filasi - 0,6 kg;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tuz va qalampir - ta'mga;
- stol horseradish - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'rik - 5 dona;
- Fransuz xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- quyoshda quritilgan pomidor - 6 dona.
Tayyorlash
Hindiston filetosini kesib, uni to'rtburchaklar shakllanadigan shaklga aylantirib, an'anaviy pichoq yoki maxsus bolg'a bilan urib tashlang. Tuz va qalampir go'sht, uni xantal va guruch bilan sarimsoq va yog'li surtma. Halok bo'lgan go'shtning to'rtburchaklar o'rtasida, maydalangan pishloq va dilim va pishloqni kesing. Fileto rulosini katlayın va folga bilan yaxshilab o'rab qo'ying. Taxminan to'rtdan bir soat uchun 180 daraja haroratda pishiring.