Sizga pomidor va reyhanli odatiy, lekin juda mazali va suvli pattitsalarni tayyorlashingizni tavsiya qilamiz. Mehmonlar bu taomni juda hayron qoldiradilar va retseptni baham ko'rishlari so'raladi.
Pomidor, reyhan va echki pishloqli pyures
Tarkibi:
- Xamir pishishi - 250 g;
- pomidor - 3 dona;
- gilos pomidorlari - 5 dona;
- echki pishloq - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- bazil - 1 shamshir;
- zaytun moyi;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- dengiz tuzi - chimdik;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Pomidor va reyhan bilan pyuresni qanday tayyorlashni tushunib olaylik. Pishirgich oldindan yonib turadi va 180 darajaga qadar isitiladi. Tayyor xamirni xamirni echib tashlang, rostlang, kichik kvadratchalarni kesib oling, qolgan xamirni maydalab bo'ladigan chiziqlar va ularni bumperlar qiling. Tuxum bizning bo'shliqlarni chirpiradi va ochadi.
Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan qoplaymiz, xamirdan kvadratchalarni yoyib, uni vilkalar bilan bir necha joyga buramiz va 10 daqiqa davomida pechga yuboring. Mening pomidor, quritilgan, shredded kupalar va boshqa katta pomidor kub shaklida kesilgan, va faqat gilos yarim ichida kesib. Sarimsoq va reyhanning tafti tuproqdir, keyin uni kubiklarga bo'lak pomidor bilan birlashtiramiz. Tayyorlangan tuz va qalampir ta'mi va aralashmasi.
Duxovkadan paxta tepsisini xamir bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, har bir kvadrat markazida bir kubok pomidor qo'ying, echki pishloqli ustiga tepaga yoyib, sarimsoq va reyhan bilan maydalangan pomidor seping. Piesni zaytun moyi bilan seping va 2-3 daqiqa davomida uni o'choqqa yuboring. Bitta pirog pishirilgan pomidorlarni bezatib, mehmonlarni davolaydi.
Pomidor va reyhanli pirog ta'riflari
Tarkibi:
Sinov uchun:
- pishirish kukuni - 4 choy qoshig'i;
- un - 300 g;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- sut - 250 ml.
To'ldirish uchun:
- pomidor - 4 dona;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 25 ml;
- maydalangan pishloq - 100 g;
- qizil qalampir, kuya.
Tayyorlash
Pomidorlar yuviladi, quritiladi, bir piyola ichiga solinadi va qaynoq suv bilan bir necha daqiqa quyiladi. Keyin ularni olib tashlang, ehtiyotkorlik bilan ajratib oling va 4 qismga bo'ling. Biz 3-5 daqiqa davomida qizdirilgan yog'da urug'larni olib tashlaymiz, ingichka pomidorni pishirib, qovuramiz. Bu safar biz pishiriq xamiriga qadar yoğuruyoruz: chuqur piyola ichiga tushib, pishirish kukunlari, qalampir va tuz qo'shing. Bundan tashqari biz o'simlik yog'i va sutni ham quyamiz. Xamirni devor bilan o'rang, doira kesib, har bir pomidorni, ozgina pishloq, reyhan va pyuresni qo'shing. Ularni pishirguncha issiq pechda pishiring.