Pishloq bilan pishirilgan karam shishani ajoyib taom yoki shirinlik, o'ziga yarasha taom, foydalari va ovqatlanishi aniq. Qisqichbaqasimon qobiq ostidagi sabzavot savatining an'anaviy ta'mi an'anaviy usulda tayyorlanadigan gul so'qqilarini hatto qo'zg'atmagan kishilarni ham fath qiladi.
Karamlarni pishirish uchun qanday lazzatli?
Paxta bilan gulkaramning mazali taomini pishirish uchun kerakli tarkibiy qismlar va tavsiyalar bilan tasdiqlangan retsepti kerak, bu texnologiyani to'g'ri, tez va sharmandasiz bajarishga yordam beradi.
- Hammayoqni vilkasi sho'r suvga 7-10 daqiqa davomida kattaligiga qarab qaynatiladi.
- Sos sut, qaymoq, smetana asosida tayyorlangan sos bilan birga tuxum va boshqa ingrediyentlar qo'shiladi.
- Klassik güveçlerin xususiyatlari, ziravorlar, ziravorlar, o'simliklar, sarimsoq va boshqa xushbo'y qo'shimchalar bilan bazani to'ldirib, yanada nozik va original bo'lishi mumkin.
- Pishirishdan oldin pishloqga sepilgan pishiq qobiqni olish uchun.
Pishloqli gulkaram uchun retsept
Karam karam uchun bu retsept yaratish uchun eksperimentlar uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin, bu mahsulotni tanlab olish uchun boshqa mahsulotlar bilan to'ldiradi va shu bilan birga foydali va to'yimli oziq-ovqatning o'ziga xos versiyasini oladi. Kremning o'rniga sut yoki o'rta yog'ning smetani ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:
- karam rangi - 1 vilkalar;
- tuxum - 3 dona;
- sut - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq - 150 g;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
- Ko'krak yog'i 7-10 daqiqa davomida qaynatiladi, drenaj qoldirib, mo'l-ko'l moyli shaklga o'tkaziladi.
- Tuxumni tuz va sut bilan pishiring, maydalangan pishloq qo'shing.
- Sosni pishlokni gulxanga yoyib yuboring, idishni 180 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboring.
- 20 daqiqadan so'ng, pishloq sousida pishirilgan gulkaram tayyor bo'ladi.
Pishloqli karam uchun retsept
Pishgan pomidor bo'lagiga qo'shib qo'ysangiz, ayniqsa, suvli va mazali o'choqda pishloqli karamni aylantiradi. Pomidorlarni teridan oldindan tozalab, yangi mevalardan olinishi yoki o'z sharbatlarida konservalangan bo'lishi mumkin. Sos uchun sut bazasi sifatida, bu holda smetana ideal.
Tarkibi:
- karam rangi - 1 vilkalar;
- pomidor - 350 g;
- qaymoq - 250 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- pishloq - 150 g;
- tuz, yong'oq yer, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
- 5 daqiqa davomida qaynatiladi, karamel gullari moylangan shaklda yasaladi.
- Yuqorida yuqorida keltirilgan pomidor va sousni qaymoqdan, tuz, qalampir va mantiya bilan xushbo'y hidli sarimsoq tarqating.
- Pishiriq bilan pishiring.
- 200 daraja pishirishda 30 daqiqadan keyin pomidor va pishloqli karam, tayyor bo'ladi.
Pechkada tayyorlangan go'shtli gulkaram
Kraxmalli go'sht va pishloq bilan pishirilgan karam, dietali ovqatning to'yimli variantidir, bu oilaning barcha a'zolari uchun etarlicha oziqlantirilishi mumkin. Tuxumlangan tovuqni, shuningdek, cho'chqa go'shtini mol go'shti bilan, ozgina tuzlangan sabzi yoki mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shib foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- karam rangi - 1 vilkalar;
- forkemeat - 0,5 kg;
- tuxum - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- pishloq qo'shilgan - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kefir - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, ziravorlar.
Tayyorlash
- Piyoz, ziravorlar, tuz massasi bilan aralashtirilgan go'sht, yog'li shakldagi yoyiladi.
- Hammayoqni qovurilgan shaftoli o'simliklari ustiga.
- Kefirni pomidor, meva, lazzat bilan yuqoridan tushgan aralashmasi bilan aralashtiring va uni 180 daraja pishiring.
- 40 daqiqadan keyin pishloqli pishirgichni pishiring.
- Yana 5 daqiqa pishirishdan so'ng, pishirgan eritilgan pishloq bilan karam tayyor bo'ladi.
Pishloqli chigirtkadagi karam
Qovurilgan idishdagi qovurish issiqlik bilan ishlov berishning ustuvor usuli bo'lmasa, o'choqda pishirilgan chigirtkadagi karam, mumtoz retsepti bo'yicha xizmat qilingan taomga juda yaxshi ovqatlanish alternatividir. Tarkibi tarkibida eng kam yog', va hali ham bir xil qovurilgan, mazali qobiq, pishloq qo'shganda yanada mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- karam rangi - 1 vilkalar;
- tuxum oqi - 2 dona;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- naychalar - 0,5 ko'zoynak;
- pishloq - 100 g;
- qalampir, zerdeçal va o'tlar - 0,5 choy qoshig'i uchun;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- 10 daqiqa davomida gullashni qaynatib oling.
- Tuxum va ziravorlar qo'shilishi bilan sincaplarni qaynatib, uni aralashtiramiz.
- Hammayoqni moychaga surting, so'ngra non sindirishda bir qatlamni mog'orga solib qo'ying.
- Paxta 20 daqiqa davomida 200 daraja pishirib pishiriladi.
- Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin piyoz pishloq bilan seping.
To'liq karnabahar pishirilgan
Har qanday stolga xizmat qilish uchun samarali va o'ziga xos atirlar gulkaram bo'lib, butun vilkalar bilan pishirilgan pishloq. Boshning yumshoqligiga pishirilgan pishloq va mayda to'g'ralgan ko'katlar aralashmasi bilan oldindan to'ldirilgan, keyin pishirgan qaymoq bilan pishirib, idishga pishloq chiplari ustiga yuqoriga sepib qo'ying.
Tarkibi:
- karam rangi - 1 vilkalar;
- qaymoq - 400 g;
- pishloq - 200 g;
- koriandi, asafoetida, zerdeçal va o'simliklar - ta'mga;
- ko'katlar - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Hammayoqning boshi 7 daqiqa davomida qaynatiladi va sovutiladi.
- Ratsionlangan pishloq va ko'katlarni aralashtiramiz, oz miqdorda smetana qo'shing va o'simliklar o'rtasida hosil bo'lgan bo'shliqlarni to'ldiring.
- Yog'li shakldagi dudlangan pichoqqa ega bo'lasiz, qaymoq bilan xushbo'y moy surtib, pishloq bilan seping.
- 180 daraja pishirishda 40 daqiqadan so'ng, pishloq bilan to'liq pishirilgan gulkaram tayyor bo'ladi.
Pishloqli qaymoqli sosda karam
Pishloq qobig'i ostida kremga pishirilgan shirin va nozik karam, befarq, hatto tanlab chumchuqlarni qoldirolmaydi. Ovqatlanish uchun maxsus taqinchoqlar qaymoqli sousga qo'shilib, faslagali va proven o'tlarni beradi. Olti qismdan oshqazilgan oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash bir soatdan ortiq davom etadi.
Tarkibi:
- karam rangi - 1 vilkalar;
- krem - 300 ml;
- pishloq - 250 g;
- faslag'an, provensal o'simliklar - ta'mga;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, qalampir, zaytun moyi.
Tayyorlash
- Hammayoqni o'stirishni qaynatib oling, yog'li shaklga soling.
- Tuxumni to'kib tashlang, shakar bilan aralashtiring, tuz, qalampir, o'tlar bilan meva sabzavot aralashmasini to'ldiring.
- Idishni sirtini pishloq bilan aralashtiring va uni 200 gradusgacha isitiladigan pechga yuboring.
- 20 daqiqadan keyin, pishloq bilan pishirilgan karam, tayyor bo'ladi.
Pishloqli gulkaramdan kletchlar
Go'sht zerikarli yoki oziq-ovqat uchun ishlatilmasa , gulkaramdan tayyorlangan kletchikka retsepti ketishi kerak. Olingan taom sifatni ochlik tuyg'usini susaytiradi, shaklning uyg'unligini saqlaydi va tanani qimmatli vitaminlar va elementlar bilan to'ldiradi. Oziq-ovqat mahsulotlarining xunli xususiyatlari sizni qattiq diet bilan ham xizmat qilishga imkon beradi.
Tarkibi:
- karam rangi - 1 vilkalar;
- nonlar - 140 g;
- pishloq - 150 g;
- maydanoz yoki arpabodiyon - ta'mga;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, qalampir, moy.
Tayyorlash
- Hammayoqni 15 daqiqa qaynatib oling yoki yumshoq bo'lgunga qadar cho'chqa ichiga quyib, vilkalar bilan yiring.
- Beg'arilgan pishloq, yashil, tuxum, tuz, murch qo'shing.
- 20-30 daqiqa davomida yog'li pishirgichdagi pishirilgan plastmassa ustiga yog'simon pishirilgan nonli kissellarni bezash.
Bexamel sosli va pishloqli karam
Quyida keltirilgan tavsiyalarni inobatga olgan holda, taom tayyorlashning nozik versiyasi bizga bir-biri bilan uyg'unlashib, pishirishning haqiqiy asarini yaratadigan odatdagi tarkibiy qismlarning ta'mini qayta baholash imkonini beradi. Bexamel sosli pishloqli karam karavoti hech kimni befarq qoldirmaydi.
Tarkibi:
- karam rangi - 1 vilkalar;
- un va sariyog' - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 1 l;
- pishloq - 200 g;
- mussel - 2 siqish;
- tuz, qalampir, cho'chqalar.
Tayyorlash
- 10 daqiqaga karamni qaynatib, yog'li kosaga soling va pardoz bilan sepiladi.
- Unni yog'ga quyib, sutni ingichka ichakka quyib, aralashtiring.
- Hammayoqqa quying, tuz, qalampir va mısırözü bilan ta'mga soslu bo'ling.
- Pishiriqni pishloq bilan sug'orib, pechene pishiring va 200 daraja pishiring.
- 20 daqiqadan so'ng pishloqli béchamel sosida karam tayyor bo'ladi.
Pishloqli qaymoqdagi karam
Karnayni qo'ziqorin va pishloq bilan birlashtirib, ozuqaviy qiymat, qo'shimcha hid va ajoyib ta'mga ega. Ovqat pishirish uchun eng yaxshi tanlov o'rmon qo'zisi bo'ladi, u tayyor bo'lgunga qadar va kichik bo'laklarga bo'laklarga tayyorlash kerak. Bunday bo'lmasa, shampignonlarni olish mumkin.
Tarkibi:
- karam rangi - 1 vilkalar;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- qaymoq - 200 g;
- pishloq - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, ziravorlar, yog'.
Tayyorlash
- Yog'li shaklda qaynatilgan karam va tayyor qo'ziqorinlar tarqaladi.
- Tuxumni ziravorlar, ziravorlar, ziravorlar bilan to'ldirish bilan qo'shing, aralashmaning shakli bilan to'ldirilsin.
- Taomni 200 daraja 25 daqiqada pishiring.
Karam va pishloq bilan pirog
Foydali gulzorlarni pishirishning yana bir usuli - odamni karam va pishloq bilan boqishdir . To'liq pishgan pirog, qizartirilgan go'sht, go'sht va hatto sabzavotli moddalar bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan qovurilgan cho'chqa qo'shilishi bilan tayyorlanadi: pomidor, qo'ziqorin, qovoq.
Tarkibi:
- un - 250 g;
- yog '- 150 g;
- tuxum - 4 dona;
- sovuq suv - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- karam rangi - 1 vilkalar;
- cho'chqa - 200 g;
- krem - 300 ml;
- pishloq - 200 g;
- maydanoz, mussel, tuz va qalampir.
Tayyorlash
- Undan, sariyog'dan, tuxumdan va suvdan xamir yoğurulmalıdır.
- Sovunni 30 daqiqagacha joylashtiring, keyin plastinada qolib, 15 daraja pishirib, 190 daraja pishiring.
- Pishgan karam qovurilgan cho'chqa bilan aralashtiriladi.
- Sosni tuxum bilan tayyorlangan kremdan tortib torting, ta'mga qarab torting.
- Xamir bilan massani tarqalib, yana 30 daqiqa pishiring.
Multivarkda pishloqli karam
Ayniqsa, suvli va mazali ko'p karelik gulkaram mumkin. Hatto eng kam tarkibli moddalar bilan juda oz ahamiyatga ega bo'lgan preparat ham beqiyos natija beradi. Tabiiy yogurt o'rtacha yog' yoki qaymoqning qaymog'i o'rnini almashtiradi va yangi karamli gullar o'rniga muzlatilgan narsalarni olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- karam rangi - 0,5 vilkalar;
- yogurt - 200 g;
- pishloq - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, qalampir, moy.
Tayyorlash
- "Bug '" rejimida gul so'rg'ichlari tayoq ustida tayyorlanadi va keyin yog'li idishga ko'chiriladi.
- Tuxumni tuz va qalampir bilan to'ldiring, karamga quying, yogurt qo'shing.
- Pishiriqni pishloq bilan sug'orib, "Pishiriq" ustiga 25-30 daqiqa davomida pishiring.
Pishloqli mikrodalgada karam
Boshlang'ich va murakkab bo'lmagan mikrodalgada pishloqli karamni tayyorlash. Yo'nalishni bajarish uchun siz qopqog'i bo'lgan mikroto'lqinli pechda ovqat tayyorlash uchun idish kerak. Achchiq xantalni baharatlı pomidor sosuyla yoki quruq aromatik o'tlar aralashmasi bilan almashtirishi mumkin va birga qaymoq yoki krem ishlatish uchun qaymoq.
Tarkibi:
- karam rangi - 500 g;
- qaymoq - 100 g;
- pishloq - 150 g;
- xantal - 10 g;
- piyoz - 0,5 dona;
- tuz, qalampir, moy.
Tayyorlash
- Hammayoqni o'stiradigan o'simliklar yarmini to'kib tashlang va 10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
- Xantal, tug'ralgan piyoz va ziravorlar bilan smetana aralashtiring, karam aralashmasi quying, pishloq seping va yana 4 daqiqa uchun qopqoqsiz pishirib.