Bulg'ur - ilgari qaynoq suv bilan tarqatilgan, quritilgan va ezilgan bug'doy kruppa. Quyidagilarni o'qing, bulg'ur pyuresini qanday qilib to'g'ri pishirish kerak.
Kasho bulgur - ovqat tayyorlashsiz
Tarkibi:
- bulg'ur o'rta grind - 1 shisha;
- issiq suv - 2 stakan.
Tayyorlash
O'rta grindni issiq suv bilan to'kib tashlang, panani o'rab qo'ying. Buning uchun keng bo'yinli termosdan foydalanishingiz mumkin. Biz krupani shishishga beramiz. Taxminan 50 daqiqa davom etadi va keyin biz uni salat yoki kletchlar uchun ishlatamiz.
Bulgurdan pyuresi - retsept
Tarkibi:
- qo'pol öğütülmüş bulg'ur - 1 shisha;
- sovuq suv - 2 stakan;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz.
Tayyorlash
Qozonda yog'ni eritib, krupni to'kib tashlang, aralashtiring va 3 minut o'ting. Keyin biz suv va tuzni quyamiz. Yuqori haroratda qaynatib oling, qozonni yoping, kamroq olovni ishlating va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin po'stini plastinadan olib tashlaymiz va uni 5 daqiqa davomida pishiramiz.
Sutdagi bulg'udan bodring
Tarkibi:
- bulgur - 0,5 chashka;
- olma - 1 dona;
- qovoq - 100 g;
- sigir suti - 200 ml;
- zamin darçınası - çimdik;
- shakar - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tabiiy yog' - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- quritilgan o'rik - 50 g;
- yalpiz - 3 barg;
- suv - 200 ml;
- tuz.
Tayyorlash
Bulgur yog'da qizdir. Biz suv, sut quyamiz. Qovoq kupligini tozalash va kesish. Nozik quritilgan o'riklarni chop eting. Tovoqqa tayyorlangan buyumlarni qo'shing, aralashtiring va qaynatib yuboring. Keyin biz kamroq olov chiqaramiz va taxminan 20 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin biz tuz olib, olovdan olib tashlaymiz. Olma peeled va kublar kesiladi. Ularni yog 'bilan qovurib, shakar qo'shing, uni tarqatib yuboring. Biz pishloqni plastinaga yoyib, olma qo'shamiz va sirop qoldiqlarini to'kib tashlaymiz. Xizmat qilishdan oldin yalpiz barglari va darchin bilan bezang.
Qanday qilib qo'ziqorinli bulg'ur pyurini tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- bulgur - 1 shisha;
- piyoz - 2 dona;
- shampignons - 400 g;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suzilgan suv - 2 stakan;
- tuz;
- maydanoz yashil.
Tayyorlash
Yog 'qavrilgan pishirilgan chiroqni. Qo'ziqorinlarni qo'shing, idishlarga kesib oling va shirasining paydo bo'lishigacha qizartirib oling. Keyin bulg'ur tushiring va 5 daqiqa ko'proq pishirib. Endi suyuqlik, tuz va stewni quyib, taxminan chorak soat davomida suyuqlikni qaynatib oling. Biz uni tug'ralgan o'tlar bilan surtamiz va stolga xizmat qilamiz.
Bulgurdan kukun bilan ko'prikli pyuresi
Tarkibi:
- bulgur - 1 shisha;
- tuz;
- suv - 2 stakan;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Susan urug'i.
Tayyorlash
Multivarku "Pishirish" rejimini o'z ichiga oladi. Sariyog 'eritib, taxminan 10 daqiqa qovurib oling. Keyin krujkani to'kib tashlang, suv quying, qurilma "Sog'ish" holatiga tushadi va uni 20 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng biz multivarkni "Issiqlik" ga tarjima qilamiz va 10 daqiqaga qoldiramiz va xizmat qilishdan oldin shirzavotni sesame urug'i bilan seping.