Sos - bu go'sht idishlarining shinam mazasini yanada kuchaytiradigan sos. Ularni tayyorlash uchun ko'p variantlar mavjud. Keling, sizga ba'zi retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Un bilan go'shtni un
Tarkibi:
- sut - 100 ml;
- yog' - 1 choy qoshiq;
- tuz, ziravorlar - ta'mga;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv.
Tayyorlash
Kichik bir yirtqichlardan ozgina sutni quyinglar, suv bilan yarmini aralashtiringlar va qaynatib olinglar. Shundan so'ng moyni qo'shing, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Alohida plastinkada unni oz miqdorda suvga aralashtiring, shunda hech qanday to'ldirilmasin va aralashmani ingichka tomoqli sosga solib tashlang. Biz issiqlikni pasaytiramiz va omuxta pishiramiz, soqol qalinlashguncha doimiy ravishda qorishtiramiz.
Smetana uchun nordon shakar
Tarkibi:
- piyoz - 3 dona;
- qaymoq - 250 ml;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1 dona;
- go'shtli bulyon - 0,5 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- ko'katlar - bezatish uchun.
Tayyorlash
Go'sht uchun sosni qanday tayyorlash mumkin? Piyoz tozalanadi, ingichka bo'laklanadi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida engil o'raladi. Keyin biz olovni minimal darajada kamaytiramiz, bulonni to'kib tashlaymiz, 20 daqiqa davomida qopqoqni va go'shtni yopamiz. Smetana ichida un, tuz va murch qo'shing. Hammasi bir hil omborga yaxshilab aralashtiriladi, so'ngra mayin suv oqadigan suvni to'kib tashlang. Endi piyoz bilan smetana qo'shing, olovni qo'shing va doimo aralashtiring, aralashmani qaynatib oling. Sosni sosga qo'yamiz, mayda mog'orlangan ko'katlarni qo'shamiz va go'shtga xizmat qilamiz.
Go'sht uchun pomidor sousi
Tarkibi:
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 2 ta mahsulot;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- yangi ko'katlar - agar so'ralganda.
Tayyorlash
Go'sht uchun sosni qanday tayyorlash mumkin? Kichik kostryulkalar ichida bir oz qaynatilgan suv quyinglar va pechka ustiga qo'yinglar. Keyin biz yotdik
Har xil sosiskalar va suvsimonlar bilan bir qatorda asal-xantal yoki pishloqli krema kabi turli xil soslar go'shtga lazzat qo'shishga yordam beradi. Yoqimli tuyadi!