No'xat sho'rvalari juda qulay, mazali va ayni paytda foydali. Bugungi kechki ovqatlar uchun qanday idishlarning ajoyib kombinatsiyasi emas? Va no'xatdan qilingan mol sho'rva tashqari, yanada xushbo'y va boy bo'ladi.
No'xat oshi mol go'shti bilan retsept
Tarkibi:
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Quritilgan gurjilar - 1/2 choy qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- ezilgan no'xat - 500 g;
- mol go'shti - 8 osh qoshiq.
Tayyorlash
Piyoz o'simlik moyi bilan sarimsoq bilan birga qovuriladi va qovurayapti. Piyozdan so'ng, biz tuz, qalampir va kavshab kostryulkalariga yuboramiz. Piyozni yumshatilgunga qadar piyozni o'tqazib oling, undan keyin uni kartoshka, maydalangan savzi va no'xat bilan yostiqqa o'tkazib turing. No'xatlarni sho'rva qo'yishdan oldin uni yaxshilab yuvib tashlang va sovuq suvda 2-3 soat davomida namlangan bo'lasiz.
Sabzavotlarni mol go'shti bilan to'ldirib, olovga qo'yamiz. Biz suyuqlikni kastryulga qaynatamiz, so'ng undan olov tushadi va sho'rvani 40 daqiqa davomida qopqog'i ostidan pishirib, pishgan ko'pikni suv yuzasidan vaqti-vaqti bilan olib tashlaymiz.
No'xat oshi mol go'shti va go'sht bilan
Tarkibi:
- ezilgan no'xat - 1 item;
- cho'chqa go'shti qovurilgan qovoq - 500 g;
- cho'chqa - 250 g;
- kartoshka - 2-3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- qo'ylarning barglari - 2 dona;
- tuz, murch;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Sigir qovurg'alari 4 litr suv quyib, 30-40 daqiqa davomida olovga solingan. Bizning aromatik bulonni pivo bilan o'stirayotib, qolgan ingredientlarni ko'rib chiqaylik: kartoshkani qirib, kubiklar bilan kesib, piyoz va sabzi kesib, cho'chqani chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. No'xat yuviladi va zarur bo'lsa, ho'llash kerak.
Tayyor qilingan bulondan qovurg'alarni olib, go'shtni suyaklardan ajratamiz. Go'shtni bir yirtqichlardan no'xat bilan birga qaytib, 30 minut pishirib, ko'pikni tozalashni unutmang.
Sabzavotlar butunlay yumshatilguncha piyoz va sabzi bilan qovurilgan kostryulkalar ichiga qovurilgan, keyin kartoshka bilan qovurilgan qovurilgan qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishirib.
No'xat oshini mol go'shti bilan qanday tayyorlang?
Tarkibi:
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- cho'chqa - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Quritilgan kekik - 2 choy qoshiq.
- tuz, murch;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- maydalangan no'xat - 300 g;
- Sigir suvi - 2 litr.
Tayyorlash
Qovurilgan qovoqchani qovurdagida mayin bo'laklarni cho'chqaga aylantirmaguncha idishga soling, so'ngra idishga soling, pishirilgan piyoz va maydalangan savzi qo'ying. Piyoz aniqlangandan keyin, tug'ralgan sarimsoq va kekik qo'shing, tuz va qalampirni unutmang.
Biz kartoshkani yumshoq holga keltiramiz. Bulyonni yirtqichlardan ichiga soling va ichiga no'xot qo'ying. Pishgan no'xat 40 daqiqadan so'ng, puxta ishlab chiqariladigan ko'pikni muntazam ravishda olib tashlash. No'xat yumshoq bo'lgandan so'ng uni cho'chqa go'shti bilan qo'shib, qo'shimcha go'shtli tarkibiy qismlarga, masalan, füme sosiska yoki qaynatilgan molga qo'shish mumkin.
Qaynatilgan kartoshka kartoshka pyuresi bilan yoğulur va suyuqlikni yanada zich qilish uchun tayyorlashning eng oxirida oshga qo'shiladi.
No'xat oshi mol go'shti bilan
Tarkibi:
- ezilgan no'xat - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- kereviz - 2 jarohatlaydi;
- pırasa - 1 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- sabzi - 1 dona;
- mol go'shti - 1 item;
- krem - 1/2 osh qoshiq.
- tuz, qalampir - ta'mga;
- Provencal o'simliklar aralashmasi - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
No'xatlar ehtiyotkorlik bilan ajratiladi va yuviladi, so'ngra Provencal o'simliklar bilan birgalikda yumshatilishiga qadar, suvning yuzasida paydo bo'lgan ko'pikni vaqti-vaqti bilan olib tashlashni unutmasdan. Bundan tashqari, sabzi bilan mayda dilimlangan pechenaga qadar qovurguncha qavrilganlarni, shuningdek, karaviz sardosini va lazzat uchun bir oz sarimsoqni torting.
Biz no'xatdan ko'proq suv birlashtiramiz va blender kosasiga jo'natamiz. Keyin qovurilgan sabzavotlarni quyib, mol go'shti va bir oz kremni quyamiz. Biz sho'rvani bir hilga o'xshatib, tuz va qalampir bilan mavsumga surib qo'yamiz. Biz no'xat oshini stolga xurmo bilan xizmat qilamiz.