Yaqinlashib kelayotgan bayramlar uchun qiziqarli bo'lgan g'oyalar shunchaki turli xil bo'lishi mumkin bo'lgan to'lg'azish bilan tovuq rulosidir. Tovuq filetasining neytral ta'midan kelib chiqqan holda, uni baharatlı pishloqlar, quritilgan mevalar, mevalar, yong'oq va go'sht bilan to'ldirish mumkin. Biz retseptlar bo'yicha bir nechta variantni sinab ko'ramiz.
Qo'ziqorin va pishloq bilan tovuq rulo
Tarkibi:
- katta tovuq filesi;
- olma - 70 g;
- bir hovuch quritilgan qizil gilamchalar;
- bir hovuch yong'oq;
- pishloq - 60 g;
- shampignons - 165 g;
- cho'chqa - 4 ta dilim;
- bibariya va kekikning bir qismi.
Tayyorlash
Tovuq solingani to'ldirish bilan tayyorlashdan oldin, filni yarmini kesib, so'ngra go'shtni "kitob" bilan ochish uchun kichik bo'ylama kesma qiling. Keyin, filmni qopqoq bilan yopib qo'ying va har ikki tomondan mavsumni mag'lub qiling. Yong'oq va yong'oqlar bilan olma bo'laklari. Pastırma qismlarini qovurayotgan idishga soling va ularning yog'ini qizdiring va qizdiring. Qo'ziqorin bo'laklarini yog 'bilan qovurib, to'ldirishning qolgan qismlariga aralashtiring. O'simliklar va pishloq kublarini qo'shing. To'ldirgichni filetinning butun yuzasiga tarqatib yuboring, uni kattalashtiring va uni tish pichog'i bilan mahkamlang. Tovuq solingan idishni tovoqdagi shisha idish bilan yuvib tashlang va uni yarim soat davomida 180 gradusga yuboring.
To'ldirilgan tovuq tuxumi uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq filesi (yarmi) - 4 dona;
- jambon - 4 tilim;
- Shveytsariya pishloq - 260 g;
- cho'chqa - 12 dilim.
Tayyorlash
Tovuq filetasining yarmini urib, ularni sinab ko'rgan holda, bir jambon va bir pishloq pishloqni qo'yib yubordi. Tovuqni go'shtli shakar bilan to'ldiring va ularni pastırma chiziqlari bilan o'rab oling. Tayyor taomni pishirish idishga joylashtiring va 165 daraja pechga yuboring. Tovuq ko'kragidan tayyorlangan shilinglar taxminan 40-45 daqiqa mobaynida pechda go'sht to'liq pishirilgunga qadar ushlab turiladi va pastırma qarsillab bo'lolmaydi.
Tovushli filetkaning to'lg'azish joylari
Tarkibi:
- piyoz - 75 g;
- tovuq filesi - 4 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- yog' - 25 g;
- cho'chqa go'shti - 320 g;
- Quritilgan shtat va maydanoz - har birida 1 choy qoshiq;
- olma - 75 g;
- bir nechta non po'sti;
- bir hovuch yong'oq .
Tayyorlash
Cho'chqa go'shti va quritilgan o'tlarni spasseruyte pichan qismlari. To'ldirilgan sarimsoq, to'ldirilgan olma, qoshiq yong'oq va nonlarni qo'shing. Tovuq filetosini to'ldirish va uni rulonga aylantiring. Tsilindrni o'rnatib bo'lgach, ularni 25-30 daqiqagacha 180 darajagacha o'chiring.