Ba'zan menyusga, ayniqsa, deraza sovuq va erta bahorning yomon ob-havosi bo'lsa, yozimga bir oz yozmoqchiman. Ayni paytda, javonlarda taqdim etilgan ortiqcha sabzavotlari odatdagidan 5 barobar ko'p bo'lsa, siz o'zingizni o'zingiz bilan xursand qila olasiz, bu qizil karamdan tayyorlangan yozgi salat bilan o'zingizni oqlashi mumkin, bu nafaqat kundalik hayotning kul ranglarini nashrida, balki butun vitamin kompleksi tufayli avitaminoz bilan kurashadi.
Qizil karamning oddiy salatasi
Qizil karamning bu oddiy va tez salatasi sizning taomingizni mutlaqo farqlovchi idish yoki sabzavotli salatlar uchun asos sifatida to'ldirishi mumkin.
Tarkibi:
- Hammayoqni qizil - 1 bosh;
- o'simlik yog'i - ½ dona;
- qizil sharob sirkasi - 2/3;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- qora qalampir - ¼ tsp;
- qoshiq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz quritilgan (chang) - ¼ tsp.
Tayyorlash
Hammayoqni yuving, yuqori barglaridan yopishtiring va ingichka chop eting. Kichkina piyola ichida yog ', sirka va ziravorlar (qorinda quruq piyoz oddiy shirin yoki yashil piyoz bilan almashtirilishi mumkin) dan kiyimlar aralashmasini qamchi. Kiyinish va karamni har bir parcha bilan yoping, idishlarni qo'shib, idish-tovoqlarni salat bilan yoping. Hammayoqni 4 dan 8 soatgacha muzlatgichda qoldiring. Foydalanishdan oldin salat suyuqlikdan siqiladi.
Pishloq va yong'oqlar bilan qizil karamdan kelgan salat uchun retsept
Qizil karamdan tayyorlangan salat uchun retsept nafaqat zerikarli sabzavot va mayonezni kiyintirish, balki bizning ta'mli kurtaklari uchun yangi, juda g'alati narsalarni o'z ichiga olishi mumkin. Quyidagi retsept faqat sizning menyuingizdan toza havo nafas olishi kafolatlanadi.
Tarkibi:
- qizil karam - 1 dona;
- yong'oq - ½ st;
- zaytun yog'i - ¼ osh qoshiq.
- qizil sharob sirkasi - ¼ st .;
- Dijon xantal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qora qalampir - ½ choy qoshiq;
- pishloq "Feta" - 150 g;
- mayiz - ¼ osh qoshiq.
Tayyorlash
Hammayoqni yuving va chop eting. Quruq qovurilgan idishda qahva qaynatilgan xushbo'y hidi paydo bo'lmaguncha ozroq ovqatlaning. Keyin zaytun moyi va sharob sirkasini to'g'ridan-to'g'ri qavrilgan panga, xantal va qora qalampirga quyib, past haroratda yana 2 daqiqa pishirib, kiyimlar iliq bo'lgunga qadar har doim aralashtiriladi.
Hammayoqni iliq aralashmasi tushiring, yaxshilab aralashtiramiz va keyin pishloq va mayiz bilan salat seping.
Yangi qizil karamdan olingan salat tayyor, deyarli har qanday garnitaga qo'shimcha sifatida issiq yoki sovuq shaklda xizmat qilishi mumkin.
Qizil karam va mandarinli mazali salat
Yana bir asl salat retseptlaringizning cho'chqachilik bankida. Yapon taomlari va Yevropa taomlari yozuvlarini birlashtiradi.
Tarkibi:
- mandarin - 1 dona;
- qizil karam - ½ dona;
- Balsamik sirka - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yong'oq yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bodom - 1/3 asr;
- arugula - 1 shamlardan;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Hammayoqni va odatdagidek parchalanadi. Zaytun moyi, sharob sirkasi, asal va yong'oq aralashtiriladi va bizning salatimiz bilan qiyomlanadi. Unga qariyb 30 daqiqa tursin (salat shunchalik uzunroq bo'ladi, u yumshoq va lazzatli bo'ladi).
Xizmat qilishdan oldin nordon salatasi filmlar va qobiqdan yasalgan mandarinli bo'laklar bilan muvozanatlanadi va rokulaning barglariga yorqin eslatma beriladi. Agar so'ralsa, bu salat "Parmesan" yoki "Dor-Blue" kichik bo'laklari bilan to'ldirilishi mumkin.
Yong'oq yog'i bo'lmasa, u zaytun moyi va oddiy limon bilan balsamik sirka bilan almashtirilishi mumkin. Qizil karamning mazali salatida go'shtli yong'oq to'qimasini diversifikatsiya qilish uchun qovurilgan non yoki pichoqlarni kosaga qo'ying. Oshxonada yaxshi tuyadi va muvaffaqiyatli tajribalaringiz bor!