Kızarmış go'sht - bu, albatta, juda foydali emas, lekin juda mazali. Go'shtni piyoz bilan qavrilgan panda qanday quyish kerak, quyida o'qing.
Qovurilgan cho'chqa go'shti piyoz bilan qovurilgan idishda
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 500 g
- qalampir;
- piyoz - 170 g;
- tuz;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar.
Tayyorlash
Cho'chqa go'shti yuviladi, quritiladi, bo'laklarga bo'linadi va go'shtni parchalash uchun butunlay qovuriladi. Keyin, biz yarim rishtalar bilan qovurilgan piyoz qo'yamiz. Fry, vaqti-vaqti bilan aralashtirib. Go'sht allaqachon yumshoq bo'lganda, tuz, qalampir va melenkani tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Aralashtirib, 5 daqiqadan so'ng stolga xizmat qilamiz.
Go'sht bo'laklari piyoz bilan qovurilgan panda
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 500 g;
- sabzi - 150 g;
- tuz;
- piyoz - 220 g;
- suzilgan suv - 100 ml;
- yangi qora qalampir;
- dafna barglari.
Tayyorlash
Cho'chqa bo'yni qismlarga bo'linadi. Biz uni isitish qozonxonasiga joylashtiramiz va ozgina tuz qo'shamiz. Taxminan yarim soat davomida aralashtiring va pishirib oling. Piyoz halqalarini qoqib, savzi maydalab, go'sht qo'shing. Aralashtirib, qayta yoping va chorak soatiga tayyorlang. Cho'chqa deyarli tayyor bo'lganda, dafna bargini, qalampirni, tuzni qo'ying. Bir oz suv quyib aralashtiring va go'shtni piyoz va sabzi bilan soatiga yana bir chorak uchun qovurilgan idishda pishiring.
Go'shtni sirka va piyoz bilan qovurilgan idishga joylashtiring
Tarkibi:
- go'sht - 1 kg;
- piyoz - 190 g;
- suv - 200 ml;
- tuz;
- stol sirkasi - 35 ml;
- qalampir;
- qum shakar - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i .
Tayyorlash
Biz go'shtni parchalab tashlaymiz. Biz ularni tuz va qalampir qo'yadigan ta'mga ega bo'lgan idishda joylashtirdik. Shuningdek, barglarini qo'ying va yaxshilab aralashtiring. Sirka ichiga to'kib tashlang, yana aralashtiring va soatni xona haroratida qoldiring. Biz ray bilan yarm-ringni kesib tashladik. Stol sirkasi va shakar qo'shilishi bilan suvni to'ldiring. 15 daqiqani qoldiramiz. Biz buni piyozni xafagarchilikdan qutqarish uchun qilamiz. Qovurilgan idishdagi yog'ni qizdiring, go'shtni joyiga qo'ying va yuqori haroratda qovurayapsiz, vaqti-vaqti bilan aralashtirib yuboring. Keyin piyoz qo'shing va tayyorlang.
Qovurilgan go'sht piyoz bilan qavrilgan pan - retsepti
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 600 g;
- limon - yarim;
- tuz;
- piyoz - 240 g;
- qalampir;
- zaytun moyi - 20 ml;
- balsamik sirka .
Tayyorlash
Yuvilgan cho'chqa go'shti quritilib, bo'laklarga bo'linadi. Piyoz halqalarini sindirib tashlang. Biz go'shtni piyoz bilan idishda joylashtiramiz, tuz, qalampir qo'shamiz, balsamik sirkani ta'mlash uchun, limon sharbati qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Margaritada cho'chqa go'shtining sovuq soatlarida 3 soat ichida o'rnatiladi. Keyin go'shtni qovurilgan idishda olib, moyni yaxshi isitamiz va go'shtni piyoz bilan yotqizamiz. Taxminan 20 daqiqa qizdiring.