Somon solingan shingil guruch, kartoshka yoki baliqdan tayyorlanadigan original va juda mazali taomdir. Keling, uni tayyorlashning bir necha usullari bilan sizga qaraylik!
Kartoshka uyda sut bezaklari bilan o'ralgan
Tarkibi:
- ozgina duzli sviterli fileto - 1 dona;
- kartoshka - 5 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- olma sirkasi 5% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- ziravorlar;
- Yangi arpabodiyon - 2 kosta;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi, kubiklarga bo'linadi va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Keyin suvni to'kib tashlang, ta'mga tuz qo'shing, ozgina sut qo'shing va uni bir hil miqdordagi idishga joylashtiring. Lampochka tozalanadi, yarim halqa bilan maydalanib, olma sirkasi quyiladi va aralashtiriladi. Sichqonning filetosini tilim bilan kesib oling. Endi biz chiqib ketish panosida oziq-ovqat plyonkani joylashtirdik, so'ngra pyure kartoshkani yoyib, qoshiq bilan yoyib, uni ikkinchi plashli film bilan qopladik, u esa po'lat bilan yalindi. Keyinchalik, yuqori kinoni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, cho'chqaning pyuresi bo'laklariga qo'ying va luchokni marinadlab oling. Filmning chetini ehtiyotkorlik bilan kartoshka bilan ko'taring va rulonni katlay boshlaydi. Shundan so'ng biz sovutgichda yarim soat davomida uni olib tashlaymiz va biroz qattiqlashganda, qirralarni kesib, rulonni to'ldirilgan arpabodaga sepamiz. Xizmat qilishdan oldin, atirni yumshoq bo'laklarga kesib, tekis idishga solib, gilos pomidor yoki zaytun bilan bezang.
Sichqoncha bilan guruch qaytib keladi
Tarkibi:
- jo'xori filesi - 100 g;
- lavlagi - 1 dona;
- mayonez - 50 ml;
- guruch suvi uchun - 100 g;
- stol sirkasi 5% - 100 ml;
- sirka uchun sirka - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- nordon barglari - 3 dona.
Tayyorlash
Pishganicha guruch qaynatiladi, uni sirka sirkasi ichiga quying, aralashtiring va ozgina salqin. Lavlagi qaynatiladi, tozalanadi, somon bilan maydalanadi, bir piyola ichiga qo'yiladi va yarim soat davomida stol sirkasi bilan quyiladi. Biz mayizni mayda bo'laklarga tarqatamiz. Endilikda stol ustida selofan, nordiya varaqini joylashtirdik va guruchning bir qatlamini tashladik. Biz 2 santimetrlik chekkadan chekinamiz va birinchi navbatda baliq parchalarini joylashtiramiz, keyin ko'k va mayonez mayin qatlamini yopamiz. Nori to'ldirilgan chuqurga to'ldirib, rulonni bir necha bo'lakka kesib oling va stolga xizmat qiling.
Sichqonka bilan rulonli retsept
Tarkibi:
- slanetsli filetalar - 2 dona;
- Lampochka - 0,5 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- mayonez -2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- oq horseradish - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Qovurilgan sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi, ularni salqin, tozalang va alohida-alohida kavlab oling. Kartoshka horseradish, kichik mayonez qo'shish va yaxshi aralashtiramiz. Shamga ham mayonez qo'ying va aralashtiramiz. Biz soslani filetosini oziq-ovqat filmiga yoyib chiqdik, undan pulpaning ichki qismini kesib, kartoshkaning barchasini, so'ngra savzi va markaziy ko'kni yoyib chiqdik. Endi filetinning chekkalarini birlashtiramiz, ruloni plyonkaga surib, 2 soat sovutgichga joylashtiramiz. Soğutilgan rulo "Mo'ynali kiyimlardan yovvoyi go'sht " po'sti qismiga kesiladi va idishga yotqiziladi.