Garchi shaurma zararli oziq-ovqat deb hisoblansa-da, tez-tez ovqatlanish uchun tavsiya etilgan barcha variantlardan biri, ehtimol, eng mazali va kam zararli hisoblanadi. Va agar siz bu taomni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, uyda shawarma tayyorlang va sifatli ovqatlanishdan rohatlaning.
Uyda chuqurda tovuq bilan shawarma pishirish qanday?
Uyda bunday shawarma uchun to'lg'azish tovuq bo'ladi, lekin ko'krakdan emas. Bu filetra bilan bog'liq muammolar kamligi aniq, lekin u quruq. Go'shtni uyadan uzib, butunlay qovurish yaxshidir.
Tarkibi:
- salverli aysberg - 30 g;
- tuzlangan bodring - 30 g;
- mayonez - 30 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- qaymoq - 15 g;
- tomat pyure - 120 g;
- pomidor - 30 g;
- qizil qalampir - 10 g;
- tovuq go'shti - 150 g;
- pirojnoe pitasi - 1 dona;
- piyoz - ½ bosh;
- arpabodiyon ko'kasi va maydanoz;
- zir, qalampir, qizil qalampir, shingil, shakar.
Tayyorlash
Yangi boshlanuvchilar uchun biz go'shtni gullab qo'yamiz. Teri bilan to'la bo'laklarga ega bo'lishi kerak, shirinlikni saqlab qolish uchun ovqat pishirgandan keyin ularni maydalab qo'yamiz. Bu ish uchun ziravorlar soni o'zingiz tomonidan aniqlanadi, chunki bu lazzat masalasidir. Piyozni mayda qismlarga aylantiraylik. Ziravorlar aralashmasidan, bir oz issiq suv qo'shing, shuning uchun ular bir xamirga aylanib, o'zlarining hidlarini berishni boshladilar. Biz ziravorlar bir parcha surish va uxlab yotgan pomidor yiqilib, uni marinat uchun qoldiring.
Uyda shaurma tayyorlaganimiz uchun, biz uning ikkita sosini tayyorlaymiz. Oq mayonez, smetana, sarimsoq va yashil tuxumlardan tashkil topgan.
Bir necha daqiqaga sarimsoq bilan qizil sousli qavrilgan piyoz uchun, tug'ralgan qizil qalampir qo'shing va pomidorni quying, tuz va shakar bilan tatib ko'ring. Oxir-oqibat biz sharob sirkasini to'kib tashlaymiz, o'ta og'ir holatlarda, olma, lekin stolda emas, balki yaxshiroq qo'shilmaymiz.
Bug'doy chop etish, pomidor va bodring ingichka tilimlarni kesadi.
Go'sht vaqti keldi, biz uni moy, tk. Ular shirinlikni saqlab qolish uchun buni qilmadilar. Uni juda qattiq qovurilgan idishda qovurgunicha qovuring, har bir tomonga qariyb 3 daqiqa o'tgach, keyin bo'laklarga kesib oling. Ko'plab chuqurchalar quruq issiq qovurilgan qozonga dafn etiladi, cho'ntak olish uchun chekka qismini kesib, oq sous bilan ko'p miqdorda o'tkazib yuborilmaydi. Qatlamlarni qatlam bilan to'ldiring, shuning uchun tatib ko'ring davomida barcha tarkibiy qismlar og'ziga tushadi. Qatlamlarni qizil sos bilan yotqizing.
Uyda sosiska bilan pita nondan shawarma tayyorlash
Tarkibi:
- piyoz salatasi shirinligi - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- karam Peking - 200 g;
- bodring - 1 dona;
- pomidor - 1 dona;
- kolbasa - 2 dona;
- mayonez - 120 g;
- kefir - 70 ml;
- tomat pastasi - 50 g;
- shakar - 35 g;
- kraxmal - 30 g;
- Lavash nozik - 2 dona;
- sarimsoq, o'tlar, o'simlik yog'i, tuz.
Tayyorlash
Hammayoqni choptiramiz va savatchani katta miqdorda grater yordamida maydalamiz. Bir oz sho'r va 10 g shakar qo'shing. Endi biz aralashtiramiz va sabzavotlar sharbatga ruxsat berish uchun qo'llarimizni yaxshilab aralashtiramiz. Bodring chiziqlar, pomidorlarni kichik bo'laklarga, pomidor piyozlariga kesib tashlaydi. Aytgancha, agar sizda salat bo'lmasa, odatdagidan foydalaning, faqat uni issiq suv bilan to'kib tashlang va olma sirkasi seping, shuning uchun siz achchiqlanishdan qutulasiz.
Bir necha daqiqa mobaynida qovurilgan qovurilgan sariyog 'ichida tomat pastasini sous uchun, biz yarim stakan kraxmal o'sadi
Endi pitak nonni, qizil sous bilan yog 'yoying, yog'larni qo'llang, oq sousni to'kib tashlang va rulonga siljib o'ynang. Faqat o'choqqa besh daqiqa davomida panjara bilan isitiladi.