Ajoyib burger sousi yaxshi taomning yana bir tarkibiyasidir. Agar siz oddiy mayonez, ketchup yoki xantal bilan mashq qilmoqchi bo'lsangiz, unda biz sizni hukm qilishga majbur emasmiz, ammo qolgan hamma narsalarga sizni juda ko'p turli mazali soslar bilan tanishtirishingizni taklif qilamiz.
Gamburger uchun barbekü sous uchun retsept
Tarkibi:
- ketchup - 2 ta mahsulot;
- sharob sirkasi - 1/4 asr;
- Worcestershire sosu - 1/4 s .;
- jigarrang shakar - 1/4;
- xantal - 2 choy qoshiq;
- Sous "Tabasco" - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- barbekyu uchun ziravorlar aralashmasi - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Barcha tarkibiy qismlar kastryulga qo'yilgan va kichkina olovga solingan. Sekin-asta aralashmani qaynatib olib, doimo aralashtirishni unutmang. Sos qaynatilgach, issiqlikni pasaytiramiz va pishiriqni davom ettiramiz, chunki kastryulkalarning tarkibi qorayib, qalinlasha boshlaydi (bu 10-15 daqiqa davom etadi). Endi sousni toza shisha idishga solib, uni ishlatishdan oldin to'liq sovutib qo'ying.
Gamburger uchun pishloq sousini qanday qilish mumkin?
Tarkibi:
- qattiq pishloq - 250 g;
- krem - 180 ml;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- issiq sous - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Qattiq pishloq qoshiqcha bilan o'ralgan va kraxmal bilan aralashtirilgan idishga aralashtirilgan. Pishloqni kastryulga o'tkazing va 180 ml qaymoqli krem qo'shing. Sosni kichik olovda ushlab turamiz, pishloq eriydi (taxminan 5 minut). Sos juda qalin bo'lsa - ko'proq krem yoki sut qo'shing. Sevimli baharatlı soslu tayyor soslu aralash pishloq.
Uyda gamburger uchun Pesto sousi
Tarkibi:
- yangi bodring - 2 ta mahsulot;
- qarag'ay yong'oqlari - 1/4 asr;
- zaytun moyi - 1/3 asr;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- tuz, murch;
- pushti "Parmesan" - 1/3 st.
Tayyorlash
Fesleğen va sadr yong'oqlari aralashtirgichning kosasiga va yerni bir hil pastaga joylashtiriladi. Blender tarkibiga sarimsoq, yog ', tuz, qalampir va maydalangan pishloq qo'shing. Shunga qaramay, har bir narsani bir xillik bilan silkitib, sousni devorlardan tozalashni unutma.
Gamburger uchun xantal sosu
Tarkibi:
- don xardagi - 2/3;
- sharob sirkasi - 1/2 osh qoshiq.
- qora pivo - 1 dona;
- jigarrang shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- zerdeçal - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Taxminan xantal sirka va pivoni quying (jami yarmi), so'ngra kechasi uchun muzlatgichda qoldiring. Tandirda aralashtiramiz ½ osh qoshiq. pivo, shakar, asal, tuz va zerdeçal. Biz har narsani qaynatamiz va darhol olovdan olib tashlaymiz. Biz sousni blender kosasiga quyib, xantal qo'shamiz. Sosni ishlatishdan oldin silliq va salqin holga keltiring.