Tatar oq

Belyash - tatar yoki boshkashdan olingan taom. Aslida, bu go'sht yoki qiyma go'sht shaklida to'lg'azish bilan patti. Endi biz sizlarga o'zingizning Tatarcha hujjatlarni qanday tayyorlayotganingizni aytib beramiz.

Tatar vaksinasining retsepti

Tarkibi:

Sinov uchun:

To'ldirish uchun:

Sous uchun:

Tayyorlash

Unni uy qurilishi kefir bilan aralashtiramiz, tuxumni haydab, yumshoq xamir yoğratsin. Uni 3-4 sm diametrli to'plamlarga bo'linib, to'ldirish uchun go'shtni kichkina bo'laklarga, kartoshka va piyozni kublar bilan kesib tashlang. Kartoshkani go'sht va piyoz bilan aralashtiring, ta'mga tuz, qalampir, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamirning har bir qismi tekis tortga aylantiriladi, uning o'rtasiga biz ziravorlar va sariyog 'qo'shamiz. Biz oq pardaning qirralarini to'playmiz, lekin oxirigacha patchlar. Teshikli sumkachani olish kerak.

Biz vaksinalarni pishiq qog'oz bilan qoplangan pishirish tepsiga joylashtiramiz, har bir igna tuxumli tuxum bilan yog'lashamiz va uni 200 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboramiz. Teshikda har bir belyashda pishirish jarayonida 1 osh qoshiq suv quyib, ular qurib qolmaydi. Ushbu amaliyotni 2-3 marta takrorlaymiz. Biz trikotet oqlarini taxminan 40 daqiqa davomida pishirib, so'ngra olib chiqib, sosni to'kib tashlaymiz. Buning uchun pomidorni qoldiq suv bilan to'kib tashlang. Go'sht kubiklarga bo'linib, o'simlik moyi, tuz va qalampir ustiga quyiladi, sirka, xantal, matoni presslash orqali sarimsoq qo'shib, tuzlangan bodringni qizdiradi. Aralash va har bir narsa, sos tayyor!

Tatarcha belaruslik go'sht bilan retsepti

Tarkibi:

Tayyorlash

Tatar belyasa tayyorlash xamir yoğurma bilan boshlanadi: biz un ichiga kefir quyib, sirka, tuz va sirka bilan soda qo'shamiz. aralashtirish. Xamir juda suyuq emas, lekin tik emas, yumshoq bo'lishi va qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Uni sochiq bilan yoping va yarim soatga qoldiring.

Endi biz to'ldirilgan narsalar bilan shug'ullanmoqdamiz: to'ldirilgan tuz, qalampir, gazlangan suv quyib, demlemek uchun yarim soat berish. Keyin maydalangan go'sht, maydalangan piyoz qo'shing va aralashtiring. Xamirni diametri taxminan 15 sm diametrli devorlarga o'raladi va kesib tashlanadi, har bir igna markazining markazida go'shtni kiyib, qirg'oqlarni o'rab, o'rtada teshik ochamiz. Tatar oqlarini o'simlik yog'ida go'sht bilan, oldin ochilgan tomondan, keyin ikkinchi bo'lagini qovuring. Biz stolga issiq xizmat qilamiz.