Biz ajoyib ta'mini yaxshilash va baliqdagi xantal sosini tayyorlash uchun barcha ajoyib liboslarni sevuvchilarga taklif qilamiz va biz buni sizning uyingizda qilishni ayta olamiz.
Sosli sosda piyoz bilan ziravorlar retsepti
Tarkibi:
- Achchiq sho'rlanishning cho'chqasi - 1 dona;
- Tayyor xantal - 3 choy qoshiq.
- xantal urug'i - 1 choy qoshiq;
- piyoz (o'rta) - 2 dona;
- yashil piyoz tuklari - 3-4 dona;
- stol sirkasi (9%) - 2 choy qoshiq;
- shakar - 2 choy qoshiq;
- aromatik o'simlik moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 70 ml.
Tayyorlash
Biz xushbo'y, baharatlı sviter bilan boshini kesib, keyin ehtiyotkorlik bilan terini olib tashlash va uning filetosining ingichka tizma yarmidan teng ravishda ehtiyotkorlik bilan ajratamiz. Endi filetkani o'tkir pichoq bilan kesib oling, shunda parcha uzun bo'lsin. Biz ularni chigirtka yoki salat idishida joylashtirdik. Piyozni piyozdan olib tashlang, uni yarim halqa yoki to'rtdan biriga aylantiring va uni baliq filetasining ustiga qo'ying.
Alohida plastinka yoki piyola, qaynatilgan suvni tushiring va unga stol sirkasini to'g'ri miqdorini qo'shing. Keyinchalik bu erda don va shakar bilan birga tayyorlangan xantalni taqdim etamiz. Sosga aromatik o'simlik moy qo'shamiz, aralashtiramiz, so'ngra sichqonchani sosiskaga solib, uni baliq bilan aralashtiramiz. Taxminan 20 daqiqada sichqonchani sinchkovlik bilan namuna olinishi mumkin va u oldindan mayda jo'xori bo'lgan yashil piyoz tuklarini yirtib tashlashi mumkin.
Mayonez-xantal sousida mayalanma retsepti
Tarkibi:
- sardalya (zaif tuzlash) - 2 dona;
- Tayyor xantal - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon (kichik) - 1 dona;
- to'yingan shakar - 1,5 osh qoshiq;
- oshxona tuzi - 2/3 choy qoshiq.
- qalampir aralashmasi - 1/2 choy qoshiq;
- suv - 6 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Bizning birinchi retsepti bo'yicha, soslantirilgan filetoslarni tana go'shtidan ajratamiz va uni nozik ingichka qismlarga ajratamiz.
Kassada limondan kesilgan sharbati ikkiga solishimiz kerak. Unga bir necha tuz va mayda donali shakar qo'shing. Biz bu erda yaxshi tayyorlangan xantal, zaytun mayonezini keltiramiz, har bir narsani turli qalampir aralashmasi bilan sug'orib, suvni eng chuqur aralashtirish bilan to'ldiramiz. Ushbu tayyorlangan sosda biz oldindan tayyorlangan sersuvning barcha qismlarini yoyib, yog'och shilimshiq bilan aralashtiramiz. Endi biz idishning tarkibini bir shisha idishga solamiz va muzlatgichga bir necha soat davomida ho'llash uchun yuboramiz.