Agar siz vegetarian bo'lsangiz yoki tez ro'za tutsangiz, mazali va samimiy ovqatlarga ega bo'lasiz. Bugun sizlarga stolni diversifikatsiya qiladigan va har qanday garnitutga mos keladigan soya kletchiklari uchun bir necha retseptlarni aytib beramiz.
Go'shtni go'shtdan tayyorlangan kassetalar
Tarkibi:
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Lampochka - 1 dona;
- quruq go'shtli go'sht - 200 g;
- Bug'doy tolasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pomidor - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- yangi o'tlar - 1 shamshir;
- tutun suyuqligi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yulaf pishiriqlar - 100 g;
- nonlar - ta'mi bilan;
- javdar uni;
- sovuq suv - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, keling, qanday qilib soya patlarini ishlab chiqishni tushunaylik. Buning uchun biz maydalangan go'sht va tolani olib, bir piyola ichiga qo'yamiz, soya sousiga quyib, qaynoq suv bilan aralashtirib , taxminan 30 daqiqa turibmiz. Bu safar tayyor bo'lgunga qadar yulaf pishiriqlarini qaynatamiz va natijada hosil bo'lgan shirnlikni maydalangan go'sht bilan aralashtirib, ziravorlar qo'shamiz. Sabzavotlar tozalanadi, yuviladi, maydalanadi, aralashtirgich kosasiga qo'yiladi va bir hil turg'unlikka uriladi. Keyin sabzavotli pyuresi kartoshkani to'ldirishga to'kib tashlang va qalin po'stlog'ining mustahkamligiga qadar har bir narsani aralashtiring. Endi unni to'kib tashlang va yumshoq xamir yoğratsin.
Qovurilgan idishni yog 'bilan qovuring va oldindan qizdiring. Keyin kichkina go'shtning kichik qismini nam qo'llar bilan olib, kletchalar yasatib, ularni paxta yog'iga quyib tashlaymiz va o'simlik moyi bilan issiq qovurilgan idishga solamiz. Zaif olovda 5 daqiqada har bir tomonni qovuring. Agar so'ralsa, biz tayyor soya yorma kletletlarini pomidor sousida pishiramiz yoki piyoz va smetana bilan pishiramiz.
Soya fasulyasidan kepeklar
Tarkibi:
- soya - 1 kg;
- tovuq uchun ziravorlar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- tovuq tuxumi - 1 dona.
Tayyorlash
Soya fasulyalari yaxshi ajratilgan, yuvilgan va oddiy sovuq suvda taxminan 15 soat davomida namlangan. Keyin ularni loyga soling, 1: 4 nisbatda suv bilan to'ldiring va zaif olovga qo'ying. Bir qaynagani olib keling, ko'pikni olib tashlang, 10 daqiqa davomida pishirib, so'ngra ingichka ichakka tuting. Shunday qilib, siz soya sutini olasiz.
Qolgan jo'xori moyi toza yupqa sochiqqa o'tadi, siqiladi, kichkina piyola ichiga yoyiladi, tepada bir plastinka bilan yopiladi va uni o'girib, zulm ostida qoldiriladi. Keyin ziravorlarni ta'mga qo'shish, tovuq tuxumini viskozite uchun haydash, va natijada paydo bo'lgan massadan kichik kletletlar qilamiz. Keyin, har ikki tomonda 5 daqiqa davomida minimal olov ustiga issiq pishirish idishga soling.