Hammamiz jo'xori sutining foydalari haqida hammamiz bilamiz. Bu vitaminlar va iz elementlarga boy, ko'plab uglevodlarga ega - bu juda yaxshi energiya manbai. Yulpni muntazam ravishda ishlatish bizning tanamizni yurak, qon va qon tomirlari kasalliklaridan himoya qiladi, shuningdek, B vitaminining tarkibiga ko'ra, oshqozon va teriga foydali ta'sir ko'rsatadi va A va E vitaminlari bilan antioksidant hisoblanadi. Umuman olganda, jo'xori uni ishlatishning afzalliklarini hisobga olish qiyin, shuning uchun sizga imkon qadar tez-tez ovqatlanishimiz kerak. Shu bilan birga siz nafaqat pyuresi pishirasiz. Tuxumlangan jo'xori jo'xori uni pishirishda keng qo'llaniladi: pechene pishiradi, qizartiriladi. Bu yerda oxirgi noziklikda biz batafsilroq ma'lumotga ega bo'lib, jo'xori shakarlamalarini qanday tayyorlash kerakligini aytib o'tamiz.
Yulaf ezib tashlangan pancakes
Tarkibi:
- Yalpiz unasi - 400 g;
- yangi xamirturush - 10 g;
- sut - 450 ml;
- sariqlar - 6 dona;
- oqsillar - 4 dona;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
Agar siz tayyorlangan jo'xori uni sotib olgan bo'lsangiz, u ajoyib. Agar uni sotuvda topmagan bo'lsangiz, unda muhim ahamiyatga ega emas, uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
Sut taxminan 37 daraja haroratga qadar qizdirildi, unda xamirturushni eritib, taxminan 10 daqiqaga qoldiring. Shu bilan birga, jo'xori uni bir idishga solib, kelib chiqqan xamirturushni qo'shib, 40 daqiqa issiq joyga qo'ying. Sariqlarni shishirib, shakarni asta-sekin qo'shing. Soğutulmuş oqsillarni bir chimdik tuz bilan urib tashlang. Endi yaqinlashib kelayotgan xamirimizda sariyog 'massasiga quying, eritilgan sut qo'shing va sekin oqlangan oqsillarni aytib bering. Xamir yoğurulur. Har ikki tomonda issiq qovurilgan panda qovurilgan krep.
Yulaf pishlog'idan arpabodalar qo'shilgan pancake
Tarkibi:
- yulaf pishiriqlar - 200 g;
- irmik - 200 g;
- kefir - 500 ml;
- tuxum - 3 dona;
- asal - 30 g;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - 0,5 tsp.
- shakar - 2 choy qoshiq.
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Biz jo'xori va mangoni birlashtiramiz va kefir quyamiz. Aralashtiramiz va 2 soat davomida qoldiring, shuning uchun donlar shimib va shishadi. Shakar bilan tuxumni qoqib, asal qo'shing.
Hububat yaxshi to'yingan bo'lsa, ularni kaltaklangan tuxum bilan birlashtirish, tuz va soda, o'simlik yog'i qo'shing. Xamir o'rtacha zichlikka ega. Qovurilgan qovurilgan yog 'va qovurilgan kreplarni. Yulaf pullaridan tayyorlangan pancake tayyor bo'lganda, ularni eritilgan sariyog 'bilan surtishingiz va smetana bilan dasturxonga xizmat qiling.