Kichkintoy chiplarini yoqtirmaydigan odamni uchratish kamdan-kam uchraydi, ular ham bolalar, ham kattalar tomonidan seviladi. Ammo, aslida, kimdir ularni uyda kamdan-kam hollarda yaratadi, garchi uyda ishlab chiqarilgan chiplarda siz ishonch hosil qilishingiz mumkin, chunki siz ularni o'zingiz tayyorlab qo'ydingiz. Ushbu maqolada siz uyda ishlab chiqarilgan chiplarni ko'p jihatdan qanday qilish kerakligini aytib o'tamiz.
Uyda tayyorlangan kartoshka chipslari
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- Ayçiçek yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz;
- qalampir - 1 choy qoshiq;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Avval siz teng darajada kartoshkani tanlashingiz kerak va u silindrsimon bo'lsa, yaxshi bo'ladi. So'ngra bo'laklar bir xil darajada bo'ladi. Biz uni tozalash va sabzavotlarni kesish bilan kesishimiz mumkin (oshxona pichog'ini kesish mumkin bo'lmaydi). Kartoshka bo'laklari 2 mm ga teng darajada nozik bo'lishi kerak. Yaxshi yuvish kartoshkasidan so'ng, ortiqcha kraxmaldan qutuling. Biz uni orqaga qaytarib qo'yib, uni sochiqni yoyib, uni quritdik. Barcha kartoshkalar bir piyola ichiga o'tkaziladi, yog', tuz, qalampir, ziravorlar qo'shiladi va muloyimlik bilan aralashtiriladi. Endi bir qatlamda pishirgichni ustiga qo'ying va 200 daraja qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyorgarlik 15-20 daqiqaga etishi mumkin, tayyorgarlik bo'yicha oraliq tekshiruvlar hech qanday aralashuvga yo'l qo'ymaydi, o'choq har kim uchun farq qiladi. Biz chiplarni chiqaramiz va ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun ularni qog'oz sochiqqa yotqizamiz.
Qovurilgan idishdagi uyda chips
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- Pista yog'i - 500 ml;
- tuz;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz kartoshkani tozalaymiz, ularni kesib, yuvamiz va quritamiz, yog'ni chuqur qovurilgan idishga solamiz va ularni isitamiz. Har ikki daqiqadan so'ng haroratni tekshirish uchun kartoshka krujkalarining chetini pastga tushiring. Xarakterli kabarcıklar bor ekan, harorat eng yaxshi degan ma'noni anglatadi - kartoshka dilimlerini ichiga tushiramiz. Lekin bir vaqtning o'zida hammasi emas, bir-biriga tegmasdan qiyinchiliksiz suzish kerak. Uch daqiqadan keyin biz ularni aylantiramiz va yana ikkitadan uchtasini olib, qog'oz sochiqqa yoyamiz. Shunday qilib, biz hali hamma narsani qovurmaymiz. Tuzdan so'ng va ziravorlar qo'shing, pishirish uchun bir parcha va pechda 200 dan 3 daqiqagacha burang.
Mikroto'lqin ichidagi uyda chips
Bu boshqa, ehtimol, ko'pchilik uchun, eng oddiy retsepti, uy chiplarini qanday tayyorlash kerakligi haqida.
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- Ayçiçek yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz;
- qalampir;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz mikroto'lqinli pechga mos keladigan eng katta plastinani olamiz va pishirish qog'ozi bilan yopamiz. Kartoshka bo'laklarini boshqa ingrediyentlar bilan 2 mm dan oshmaydigan qalinligi bilan aralashtirib, tanlangan plastinkaga bir qatlamda yoyib chiqing. Mikroto'lqinni maksimal quvvat bilan 3 minutga yuboramiz. Qolaversa, kartoshkani yana bir marta mikroto'lqinli pechga qo'ying. Ta'kidlash kerakki, pishirish vaqti o'zgarishi mumkin, chunki u mikroto'lqinli quvvatga bog'liq.