Xamirdagi go'shtli dastur bayramona stolda ajoyib ko'rinadigan o'ziga xos va juda oqlangan taomdir. Bu amalga oshirilmaydi, ammo bu qiyin emas, lekin bu tasavvurga yaramaydigan mazali va chiroyli chiqadi!
Go'shtni xamirda tuxum bilan to'ldirilgan go'sht bilan to'ldiradi
Tarkibi:
- pishgan pirog - 400 g;
- maydalangan go'sht - 550 g;
- qaymoq - 100 ml;
- yangi shampignons - 150 g;
- Qovurilgan tuxum - 4 dona.
- xom tuxum - 2 dona;
- ezilgan pechene - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi ko'kat - 1 shamshir;
- ziravorlar;
- sut - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum sarig'i - 1 dona.
Tayyorlash
Xamirda go'sht nonini qanday tayyorlash mumkin? Champignons ishlov beriladi, yuviladi va ingichka parchalanadi. Biz ko'katlarni yuvamiz, ularni silkitamiz va pichoq bilan ezib tashlaymiz. Bir piyola, xam tuxum qo'shing, qaymoq, qo'ziqorin va ko'katlar joylashtiring. Keyin nonlarni, tuzni to'kib tashlang va massani aralashtiring. Puff pastry'ning tashqariga o'ralishi, markazga bir oz pishiriladi, keyin qaynatilgan tuxumni tozalanadi va qolgan go'sht bilan hamma narsani qoplaydi. Xamirning qirralari yuqoriga ko'tarilib, to'g'ri tebranadi. Ishlov berish qismini pishirish varag'iga yoyib, sutli qovurilgan sarig'i bilan yopishtiring va testda tuxum bilan go'sht pishiriqini 45 daqiqada pishiring.
Xamirdagi go'sht pishiriqda pishirilgan
Tarkibi:
- mayin xamir xamiri - 500 g;
- tuzsiz sariq - 100 g;
- maydalangan go'sht - 400 g;
- tuxum - 1 dona;
- pishloq - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- yangi shampignons - 200 g;
- oq quruq sharob - 1 dona;
- bulyon - 100 ml;
- patlıcan - 1 dona;
- qovoq - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- zaytun moyi;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Barcha sabzavotlar qayta ishlanadi, tozalanadi va nozik halqalarga kesiladi, podsalivaya ta'mga. Chuqur qovurilgan panada biz o'simlik yog'ini isitamiz va shaffoflikka piyoz va sabzi o'tqazamiz.