Va shuni bilarmidingizki, makkuldan ajoyib lazzat va mazali xushbo'yli sho'rva bo'lasiz. Uni nafaqat yangi, balki muzlatilgan, hatto konservalangan baliqlardan ham pishirish mumkin. Keyin sizni turli usullar bilan kulbadan quloqni qaynatish haqida gapirib beramiz.
Yangi muzlatilgan qo'ziqorin qulog'i
Tarkibi:
- yangi muzlagan qandil - 1 dona;
- sabzi - 2 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- ziravorlar ;
- dafna barglari - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- yangi ko'katlar - 100 g;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
Biz qozonni eritib, uni tozalab, kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Pechkaga suv quyib, unda baliq, 1 ho'llangan sabzi, katta kesilgan, piyoz va bir oz ko'katlar qo'ying. Bulyon qaynab chiqqach, biz bu peeled va tug'ralgan sabzavotlarni va tuzni ta'mga solamiz. Sho'rva sho'rva 40 minut va oxirida ziravorlar, dafna barglarini otib tashlang, plastinkadan chiqarib oling va qopqog'ini yoping. Biz yarim soatdan beri qulog'imizdan turib, keyin plastinalarni to'kib tashlaymiz va har birimizni kechki ovqatga taklif qilamiz, idish-tovoqni yangi o'tlar bilan sug'orib, limon sharbasini qisqartiramiz.
Guruch bilan makkajo'xori
Tarkibi:
- suv - 2,5 litr;
- kartoshka - 6 dona;
- guruch - 0,5 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- muzlatilgan qandil - 2 dona;
- tomat pastasini - kerakli bo'lsa;
- ziravorlar;
- Yangi arpabodiyon - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Guruch yuviladi va yarim tayyor bo'lmaguncha dipperda qaynatiladi. Saksoradan barcha ichaklarni olib tashlang, baliqlarni qaynoq suvdan bir bo'lakda bo'laklarga va joyga qo'ying. Tayyor bo'lgunga qadar pishirib, keyin suyaklarni va bulonni olib tashlash uchun filtrni olib tashlang. Sabzavotlar tozalanadi, kub shaklida kesiladi va yumshoq bo'lgunga qadar baliq suyagida qaynatiladi. Pishirish oxirida biz baliqlarni va tayyorlangan guruchni sho'rvaga qaytaramiz. Qo'ziqorinni 10 daqiqa davomida tayyorlang va baharatlı ziravorlar bilan xizmat qiling.
Zaytun qaynatmasidan qaynatuvchi retsepti
Tarkibi:
- suv - 2,5 litr;
- Konserv qozon - 1 pot;
- Lampochka - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- dori krup - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i;
- quritilgan arpabodiyon - chimdik.
Tayyorlash
Konservalangan qayrikdan sho'rvani tayyorlash uchun piyoz va sabzi tozalanadi va mayda to'g'raladi. Tandirda bir oz yog 'tushiring va sabzavotlarni 5 daqiqaga o'tkazing. So'ngra biz kartoshkalarni sabzavot bilan to'ldirib qo'yamiz va kerakli miqdordagi suvni quyamiz. Taste tuzlash, qaynatishga olib borish, yuvilgan guruchni tashlash va qaynatilgandan keyin, sho'rvani 30 daqiqa davomida qaynatib, qopqog'ini yoping. Biz vilkalar bilan vilkalar bilan o'ralganmiz, uni bir yirtqichlardan joylashtiramiz, quritilgan arpabodani qo'shamiz, qaynatamiz va uni olovdan olib tashlang.