Olma ichidagi quruq aromatik murabbo mevalarni tayyorlash bilan tayyorlangan, mumtoz mevalar analoglaridan ko'ra kamroq shakarni o'z ichiga oladi. O'rim-yig'imning bunday shubhasiz afzalligi bilan bir qatorda, uning ajoyib ta'mi va g'ayrioddiyligi bilan ajralib turadigan, ammo shirinlikning juda achinarli tuzilishiga e'tibor berilmaydi. Uning tayyorlanishining natijasi shirin shakarlamalar va murabbo dilimlari orasida, lekin kamroq shirin bo'ladi.
Olma ichidagi quruq murabbo - bu pechda joylashgan retsept
Tarkibi:
- olma - 1,5 kg;
- shakar qamrab olishi - 375 g;
- qora tarçın - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon kislotasi - 1,5 tsp.
Tayyorlash
- Quruq shaklda olma hosilini tayyorlash uchun, qalin go'shtli pishgan mevalarni tanlang, ularni yuving, ularni quritib oling, yarmini kesib oling va ehtiyotkorlik bilan yadrolarni kesib tashlang.
- Endi o'rta o'lchamli go'shtni lobular bilan kesib tashlang va idishga soling.
- Uch yuz gramm jigarrang shakar shakar, limon kislotasi va doljin qo'shing va ingredientlarni diqqat bilan aralashtiring.
- Olma massasini bir pishirish tepsisi ustiga yoyib, uning butun yuzasiga tekislang va uni oldindan qizdirilgan pechga 200 daraja yuboring.
- Yigirma besh daqiqadan so'ng, pechdan idishni olib tashlang va appetizing apple dilimlarini sovutib qo'ying.
- Biz sovutilgan olma parchment kesimiga bir bo'shashqoq qatlam bilan o'tkazamiz, avval uni bir oz jigarrang shakar bilan purkash va yuqoridan qolgan shakar lobulalarini surishtiramiz.
- Endi pishirilgan meva qismlarini quritish kerak. Buni xona sharoitida, ikki yoki uch kun mobaynida va pishirgan holda tayyorlash mumkin. Ikkinchidan, biz olma parchmentga 65 daraja haroratda isitiladigan qurilmada pishirish tepsisi ustida joylashtiramiz.
- Bu pechda quritish taxminan ikki yoki uch soat davom etadi. Qurilmaning eshigi bir oz ajralib turishi kerak.
Qishda qaqragan quruq nonni quruq non bilan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- olma - 1,5 kg;
- shakar qamrab olishi - 375 g;
- yong'oq - 2 hovuch;
- limon kislotasi - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Tovuqlar uchun olma oldingi holatdagidek tayyorlanadi, mevani suv bilan yuvib tashlaydi, yadrodan quritiladi va olinadi. Biz go'shtli go'sht bilan mevani tanlaymiz, shuning uchun ovqat tayyorlash vaqtida lobullar butunligini yo'qotmaydi va bir-biridan ajralmaydi.
- Yarimalarni bo'laklarga kesib oling, bu esa o'z navbatida pishiriladigan plastmaga joylashtiriladi.
- Bir piyola aralashtirma jigarrang shakar shakar va limon kislotasi va bir pishirish varog'iga meva tilim hosil aralashmasi sep.
- Biz 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishirish uchun ishlov beramiz.
- Biz jarayonni nazorat qilamiz, bir necha marta olma bilan spatulani ehtiyotkorlik bilan aylantirish kerak bo'ladi.
- Olma pishirilgan bo'lsa , biz yong'oq tayyorlaymiz. Zarur bo'lganda tozalash kerak, ular doimo aralashtirib, quritilgan qovoqqa ozgina tegizib quritilishi kerak.
- Keyin aralashtirgichdagi yong'oqni mayda mayda ezib tashlaymiz. Siz faqat zarrachalar yarmini ohak yoki yalang'och pim yordamida ezib tashlashingiz mumkin.
- Pishgan olma chiziqlari o'choqdan chiqariladi, iliq holatga salqin, uni pergament bilan boshqa pishirish tepsiga o'tkazing va maydalangan nonlarni seping.
- Keling, avvalgi holatda bo'lgani kabi, nozikliklar quritilishi kerak. Bu holatda, buni o'choqda qilish yaxshidir. Biz pishirish varag'ini quruq aromatik murabbo bilan 65 darajaga qadar isitilgan holga keltiramiz va uni ikki dan uch soatgacha ushlab turamiz.
Duxovkadagi olma ichidagi quruq murabbo bankalarda o'ralgan, ularni ochish va quruq joyda saqlash kerak. Agar lazzatlarni tayyorlash texnologiyasi to'g'ri ko'rinsa, u xona haroratida ham yaxshi saqlanadi.