Pishiroqda olma bilan to'ldirilgan tovuq - bayram stolining haqiqiy bezagi bo'ladi. Idish nafaqat ajoyib ko'rinadi, balki u ham juda mazali bo'lib chiqadi, chunki meva bilan savdo qiluvchi parranda go'shti go'shtni mukammal birlashtiradi.
Tovuqni olma bilan qanday tayyorlash mumkin?
Olma bilan pishirilgan tovuq uchun uning ajoyib ta'mi va ajoyib ko'rinishi bilan mamnuniyat bilan avval siz ishlatiladigan barcha tarkibiy qismlarni to'g'ri tayyorlashingiz kerak, so'ngra bularning hammasi hech narsa yoqilmagani va yaxshi gazlanganligi uchun tayyor bo'lishlari kerak.
- Tana go'shti tuz, ziravorlar yoki marinad bilan to'ldirilishi yaxshiroqdir va bir necha soat davomida marinad qoldirish uchun qoldiriladi.
- Tovuqni pishirilgan va yoqilmasligini ta'minlash uchun uni folga yoki pishirish uchun qo'lda tayyorlash yaxshi bo'ladi.
- Ovqatning tayyorligini tekshirish, tana go'shtini eng qalin joyga joylashtirish orqali tekshiriladi. Agar sharbat aniq bo'lsa, pechda olma bilan to'ldirilgan tovuq tayyor.
Pechdagi almalarli tovuqlar
Olma bilan to'ldirilgan tovuq juda suvli bo'lib chiqadi, chunki go'sht pishirish jarayonida olma sharbatiga namlanadi. Bu holda olma, shirin emas, balki issiqlik bilan ishlov berish vaqtida tushmasligi kerak bo'lgan qum turlarini tanlab olish yaxshidir. Tana go'shti katta bo'lsa, 2 kg dan ortiq bo'lsa, unda pishirish vaqti 15-20 daqiqaga ko'payadi.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- olma - 3 dona;
- xantal, kori - har birida 1 choy qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Ichki va tashqi tana go'shtlari ziravorlar va tuz bilan ovlanadi.
- Olma kublar bilan kesiladi.
- Tovuqni meva bilan to'ldirib, xantal bilan yopib qo'ying, uni kolbaga solib, 180 daraja 1 soat pishirib.
- So'ngra qisqich kesiladi, tovuq, olma bilan to'ldirilgan, pushtiradi va yana 15 daqiqa pishiradi.
Pechdagi folqa bilan olma bilan tovuq
Folda olma bilan tovuq juda sodda tarzda tayyorlangan, hatto oshpazlik ishlarida novice ham vazifani osonlikcha engish mumkin. Ushbu pishirish usuli bilan qushlar haddan ortiq emas, balki har doim shirin va juda mazali bo'ladi. Siz tovuqni har qanday yonboshli idish bilan xizmat qilishingiz mumkin, ammo eng yaxshisi - pyure kartoshka va yangi sabzavotlarning salatası.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- olma - 500 g;
- tuz, murch;
- mayonez.
Tayyorlash
- Tana go'shti tovuq tuz, qalampir, mayonez bilan o'ralgan va yarim soatga qoldirilgan.
- Peeled apples tilimga kesiladi va tovuq bilan to'ldirilgan.
- Teshik yopilgan, tovuq folga o'ralgan va 250 daraja 40 daqiqa pishiriladi.
- Agar qirmizi qobiqni olishni istasangiz, folga oching va 15 daqiqadan so'ng pechda olma bilan pishirilgan tovuq tayyor bo'ladi.
Pechdagi olma va apelsinli tovuq
Apelsin va olma bilan tovuq har qanday bayram stolini bezatadigan ajoyib taomdir. Pishirish jarayonida mevadan chiqarib yuboriladigan sharbat tana go'shtiga juda yaxshi ta'sir qiladi. Bu tovuqni folga iliqroq bog'lab, yarim soatdan so'ng, tana go'shtini sharbat bilan suvga qo'ying va vaqti-vaqti bilan suvga soling.
Tarkibi:
- tovuq - 2 kg;
- apelsin - 1 dona;
- olma - 2 dona;
- bibariya - 2 choy qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Olma va tortilgan apelsinlar tilimga kesiladi.
- Meva bibariya va podsalivayut bilan qovuriladi.
- Karkas meva bilan to'ldirilgan tuz, qalampir bilan o'ralgan.
- Tovuqni folga solib, 50 daqiqada 200 daraja keyin olma bilan tovuqni pishiring.
Tandirda jo'xori va olma bilan tovuq
Olma va o'rik bilan tovuq - bu hatto eng jirkanch gurmni tatib ko'radigan tuyadi. Olma guruch bilan mukammal birlashtirilib, viskidan sut emizish esa o'zgacha ta'mga ega bo'lgan meva beradi. Asal limon aralashmasi tufayli tovuq guruchli qobiq bilan chiqadi.
Tarkibi:
- tovuq - 2 kg;
- olma - 3 dona;
- pipssiz o'rik - 50 g;
- viski - 30 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- asal va limon qobig'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kekik va bibariya - chimchilash;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Dilimlenmiş olma dilimlenmiş o'rik va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiriladi.
- Viski tarkibiy qismlarini to'kib tashlang va ularni pishirishga ruxsat bering.
- Tovuq tana go'shti ichkaridan tuz bilan to'ldiriladi, to'ldirish ichiga joylashtiriladi.
- Asalni ziravorlar, ziravorlar, tuz va qalampir bilan aralashtirib, tovuqni tozalang va 1 soat davomida 200 daraja pishiring.
Olma va kartoshka bilan o'choqda tovuq
Olma va kartoshka bilan tovuq - ovqat tayyorlash uchun vaqtni tejashning ajoyib usuli. Sabzavotlar tovuq yog'i va ziravorlar bilan to'yingan, shuning uchun ular juda mazali. Bir ziravor sifatida siz tovuq uchun tayyorlangan ziravorlardan foydalanasiz yoki o'zingizni tuz, qalampir va kori bilan cheklashingiz mumkin. Variantlarning har biridan o'ziga xos tarzda mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- kichik kartoshka - 20 dona;
- olma - 3 dona;
- sabzi, piyoz - 2 dona;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- tuz.
Tayyorlash
- Yuvilgan olma tilimga kesiladi, sabzi krujkalar bilan maydalanadi, piyoz esa yarim-halqadir.
- Kartoshkani qirish, piyoz, sabzi, mayonez qoshiqini qo'shing va aralashtiring.
- Karpuz tuz, ziravorlar va mayonez bilan ovlanadi va olma bilan to'ldiriladi.
- Yo'lda tovuq qo'ying, uni sabzavot bilan kesing, qo'lqop bog'lang va 200 darajaga 1 soat pishiring.
Guruchli tovuq va olovda olma
Olma va guruchli tovuq - bu faqat go'sht va garnitür, lekin bu taomning tayyorlash vaqti sezilarli darajada vaqtni tejaydi. Bu maqsadlar uchun uzoq don ishlatish yaxshidir. To'ldirish uchun eritilgan yog'ni qo'shib qo'yish, uni yanada ko'proq tatib ko'radi. Qushga yoqilmaydi, avval folga bilan qoplanishi mumkin.
Tarkibi:
- tovuq - 1,5 kg;
- guruch - 1 stakan;
- olma - 1 dona;
- piyoz - 1/2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- yog' - 70 g;
- bibariya, kekik
- qalampir;
- zaytun moyi.
Tayyorlash
- Piyoz va sarimsoq zaytun moyi ustida qizil ranggacha qizil va qoshiqdir.
- Guruch pishiriladi, yarmi pishiriladi.
- Olma kubiklarga bo'linadi, bibariya va kekik erga, eritilgan sariyog`dir.
- Guruchni piyoz va sarimsoq, olma, ziravorlar bilan aralashtirib, 1 osh qoshiq eritilgan sariyog 'qo'shing.
- Tovuq tayyorlangan plombali bilan to'ldiriladi, yog'li moy bilan to'ldirib, ziravorlar sepiladi.
- 190 daraja tovuq 40 daqiqa davomida pishiriladi, so'ngra harorat 220 darajaga ko'tariladi va yana 20 daqiqa pishiriladi.
Piyozdagi ananas va olma bilan tovuq
Ananasli va olma bilan tovuq, xuddi bir idishda turli ta'mlarning kombinatsiyasini sevadiganlar kabi. Ushbu taom uchun maxsus tanovul qilish limon sharbati, zanjabil, doljin va zaytun moyi o'z ichiga olgan odatdagidek sho'rva bilan beriladi. Zanjir kukun shaklida olinishi mumkin va siz ham ildizni tozalashingiz va maydalashingiz mumkin.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- konserva ananasi - 300 g;
- olma - 2 dona;
- limon - 1 dona;
- zanjabil erlari - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- doljin - pinch;
- tuz.
Tayyorlash
- Sarimsoq tinder, tarçın, zanjabil, limon sharbati va sariyog 'bilan aralashtiriladi.
- Tovuq tuz bilan o'ralgan va keyin tuzlangan.
- Tana go'shti konserva ananas va olma bo'laklari bilan to'ldirilgan, teshik yopilgan, oyoqlari bog'langan va 200 daraja 1 soat va 10 daqiqa davomida pishiriladi.
Hammayoqni va olma bilan to'ldirilgan tovuq
Hammayoqda karam va olma bilan tovuq 10 daqiqadan ko'proq vaqt talab qilinadigan preparatdir. Pishirish vaqtida qush karam sharbati bilan namlanadi va shuning uchun u ozgina kislotali ta'mga ega. Bu holda karam sirka qo'shilmasdan tabiiy smetana ishlatish yaxshidir.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar;
- nordon karam - 300 g;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- olma - 2 dona.
Tayyorlash
- Karkas tuz va ziravorlar bilan ovlanadi.
- Olma kubiklari bilan aralashtirilgan karam bilan tutkaladi.
- Qushni qisman joylashtiring va 180 gradusda 1 soat 20 daqiqa tayyorlang.
Xantal-asal sousida olma bilan tovuq
Pechdagi olma va asalli tovuq tayyorlashda juda mazali va juda mazali taom. Badanli xantal tuxumlari tana go'shti bilan yaxshi to'yingan, buning natijasida tayyor go'sht qiziqarli ta'mga ega. Tovuqni dastavval taxminan bir soat davomida pishirib, keyin uni kesib, qizargancha tana go'shtini olib keling.
Tarkibi:
- tovuq - 1,5 kg;
- olma - 3 dona;
- o'rik - 5 dona;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i, Dijon xantal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- tuz.
Tayyorlash
- Tuxum uchun xantal asal, sariyog ', tug'ralgan sarimsoq va soya sousi bilan aralashtiriladi.
- Natijada paydo bo'lgan aralash karkas bilan bulg'angan.
- Olma ichidan yadro chiqariladi va ularning bo'laklari kesiladi, o'riklar esa yarmiga bo'linadi.
- Qushni meva bilan to'ldirib, teshikni tish pufagi bilan mahkamlang.
- Tana go'shti ichiga joylashtiring.
- 180 gradusda pechda olma va to'ng'iz bilan to'ldirilgan tovuq 1,5 soat ichida tayyor bo'ladi.