Yangi yil stolidagi aperatiflardan tashqari, yanada issiq bo'ladi, ba'zi ovqatlanish oxirida shirin xizmat qiladi, mazali yangi yil salatalari har doim bayramning muhim ahamiyatga ega. Bundan tashqari, bu taom, albatta, mazali bo'lishi kerak, shuningdek, yorqin va jozibador ko'rinishi kerak. Bularning barchasini hisobga olsak, bayramga tayyorgarlikning so'nggi kunlarida sizning najotingiz bo'lishi mumkin bo'lgan ba'zi qiziqarli ta'riflarni oldik.
Mazali yangi yil salat - ta'rif
Keling, taniqli qaysar salatining keyingi o'zgarishidan boshlang, asosiy o'zgarishi - tovuqni pishirishda dastlab cho'kib ketish va qovurishdir. Asos sifatida har qanday mavjud salat ko'katlaridan foydalanishingiz mumkin, biz marul boshiga turdik.
Tarkibi:
- Salat boshi marul;
- tovuq - 340 g;
- sut - 65 ml;
- nonlar - 85 g;
- qattiq pishloq - 45 g;
- cho'chqa - 80 g;
- pomidor - 130 g;
- tuxum - 2 dona;
- mayonez - 55 g;
- limon sharbati - 25 ml;
- zaytun moyi - 25 ml.
Tayyorlash
Tovuqni (oq go'shtni) chiziqlar, mavsumga aylantiring, sutga quyiladi va parchalar bilan seping. Tayyorlanadigan yog 'bilan qovurilgan yong'oqdagi non pishirilgan tovuq bo'laklarini pishiring, so'ngra ortiqcha yog'i qog'oz sochiqlarga soling.
Tuxumni qattiq qaynatib oling. Bekon qovurguncha qovuriladi va cho'kib yuboriladi.
Margaritani chayintirib, barglar ustiga oldindan olib tashlang. Barglarning har biri quritiladi va yiqiladi, so'ngra salat pishirgichi qo'yiladi va pomidorning yarmi va pishloq pishiriladi. To'ldirilgan pomidorlarni, qaynatilgan tuxum qismlarini, cho'chqa cho'chqalari va tovuq chiziqlarini qo'shing. Mayonezni limon va zaytun moyi bilan pishirib, xizmat qilishdan oldin idishni quying.
Oddiy va mazali yangi yil salatasi
Jami beshta ingredientlar bayramona stol uchun qoniqarli atirga aylanishi mumkin. Ushbu retsept bo'yicha tovuq o'rniga, bir turkiyadan, mol go'shtidan yoki tayyor jambondan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 180 g;
- bir hovuch yong'oq;
- selderey - 1 ta ildiz;
- bir hovuch quritilgan qizil gilamchalar;
- mayonez - 135 ml.
Tayyorlash
Tovuqni qaynatib oling, uni sovutib turing, keyin qushni tola uchun ajratib oling. Kereveni kesib oling. Qovunlarni tovuq bilan aralashtirib, ezilgan yong'oqlar va quritilgan kereviz qo'shing. Yangi yil stolida bizning mazali salatamizni to'ldirib salqinlash.
Yangi yil salat "Olivier"
Tarkibi:
- mol go'shti - 620 g;
- kartoshka - 420 g;
- sabzi - 310 g;
- selderkadan tayyorlangan stalk;
- yashil no'xat - 80 g;
- Marinadlangan bodring - 160 g;
- tuzlangan qalampir - 65 g;
- mayonez - 155 g;
- piyoz - 45 g.
Tayyorlash
Mol go'shti qaynatib oling, sovutib oling va kublarga bo'ling. Shunga o'xshab, kartoshka va sabzi bilan bajaring. Kavkaz sabzi va sabzavotli sabzavotlarni maydalang. Salataning barcha qismlarini bir-biriga aralashtiring, yashil no'xat va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Taomni mayonez bilan to'ldiring.
Yangi yil bayrami salatasi tez va mazali
Agar stol ustidagi barcha yeyuvchilarni g'alati qozon bilan xursand qilmoqchi bo'lsangiz, unda bu salat mukammal retsepti uchun izlanishlaringizni bajaradi. Buni amalga oshirish uchun, siz birga yig'ilganda, ziyofat yoki bufet stolining markaziy taomiga aylanadigan oddiy ingredientlarga muhtojmiz.
Tarkibi:
Salat uchun:
- tartlets - 24 dona;
- tovuq filesi - 260 g;
- binafsha karam - 45 g;
- Peking karam - 45 g;
- sabzi - 70 g;
- piyoz po'stlog'i, bir hovuch maydanoz.
Sous uchun:
- eman yog '- 55 g;
- asal - 30 ml;
- soya sousi - 30 ml;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- guruch sirkasi - 20 ml;
- suv - 15 ml.
Tayyorlash
Ikkala turdagi karamni ham chop eting. Hammayoqni sabzavotlarni quying va karam va ko'kat bilan aralashtiring. Tovuq pishirgan va tolalarni ajratib oling. Tayyorlangan salat ingredientlarini tortiqlarga taqsimlang.
Sos uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va salat ustiga tushiring.