Biz bugungi kunda taklif qilmoqchimiz, kechqurunni, oilaviy yig'inlarni klassik retsepti ostida uyda pishirilgan yangi, nozik oshqozon bilan bir chashka issiq choy uchun bezashni xohlaymiz. Cupcakes mazmuni va shaklida juda ko'p har xil bo'lishi mumkin, bu ularni mazali qiladi. Bunday shirinliklar hech kimni befarq qoldirmaydi, chunki hamma uni yoqtiradi.
"Maykzavot" keki uchun mayiz bilan klassik ta'rif
Tarkibi:
- yog' - 150 g;
- un - 180 g;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- engil mayiz - 45 g;
- mayiz zangori - 45 g;
- oddiy shakar - 140 g;
- chang shakar - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- vanil shakar - 3 choy qoshiq.
- pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
- konyak - 3 choy qoshiq.
Tayyorlash
Yog 'yog'i, vanilya va oddiy shakar bilan grated. Biz bu yerda tuxumda harakat qilamiz, konyak qo'shamiz va endi biz massani ulug'lashga uramiz. Biz unni pishirish kukuni bilan birlashtiramiz, uni avvaldan umumiy idishga solamiz va har bir narsani yaxshi aralashtiramiz. Bizning pirojnoyning nafisligi uchun qaynoq suv bilan qovlanib, unni to'kib tashlang, uni xamirga ayting va qoshiq bilan umumiy massa bilan birlashtiramiz.
Olovni 180 gradusgacha qizdiring. "Metropolitan" keki odatda to'rtburchaklar shaklga ega bo'lganligi sababli, bu non uchun juda qulay bo'ladi. Biz yog'ni yog' bilan yog'diramiz, xamirni bu erda joylashtiramiz va har bir narsani o'choqqa 1 soat 10 minut qo'yamiz. Pishgan qahva ko'p miqdorda kukunga sepiladi.
Klassik limon keki uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- un - 300 g;
- limon sharbati - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog' - 180 g;
- shakar shakar - 230 g;
- Vanilin - 1 paket;
- pishirish sodali suv - 2/3 choy qoshiqda.
Tayyorlash
Erigan yog'da tuxumni tortib oling, shakar, vanilni to'kib tashlang va shakar donalari eriymaguncha hamma narsani torting. Uchta qoshiq limon sharbati uchun soda qo'shing, aralashtirma va tuxum bo'lgan joyga tushiring. Bu erda biz ezilgan bug'doy unini to'kib tashladik va xamirni mikser bilan aralashtiramiz. Limon loviya qo'shing, xamir bilan aralashtiring va bu massani yog'li yog'li pergament mog'orga aylantiring. Kuyni pechda pishirish uchun jo'natamiz, 190 gradusgacha qizdirilamiz. 20 daqiqadan keyin pechni oching, qolgan limon sharbati bilan kaka seping va yana 25 daqiqa qaytib qo'ying. Bunday pishiriq qobig'ida issiq qora choy bilan yaxshi suyultiriladigan yoqimli no'xat bor.
Ingliz keki uchun klassik ta'rif
Tarkibi:
- un - 350 g;
- shakar shakar - 270 g;
- Sariq - 220 g;
- tovuq tuxumlari - 3 dona;
- Vanil ekstrakti - 2 choy qoshiq.
- pishirish kukuni - 1 to'plami;
- mayiz - 40 g;
- har qanday shakarli meva - 60 g;
- yong'oq yoki yong'oq - 60 g.
Tayyorlash
Mikser, granulangan shakar va vanil ekstrakti qo'shib yumshatilgan yog'ni kesib tashlang. Bu erda chivinlarni to'xtatib turmang, bu yerda bitta dudbo'ron tuxum. Xuddi shu konteynerga unga qo'shilgan nonni qo'shib tushamiz. Bundan tashqari, mikser bilan har bir narsani aralashtiring va xamirni oling.
Mayizlarni yirik bo'laklar bilan mayizli qo'shing, mayizni qo'shing, un bilan seping, aralashmani qo'shib, jami massa qo'shing, yana hamma narsani aralashtiring. Yog'li chuqurlikda xamirni yoyib, uni o'choqqa jo'natamiz. Biz uni 175 darajaga iliq qilamiz va 1 soat 15 daqiqa pishiramiz.
Tayyor ingliz tortini sovutib bo'lgach, uning ta'mini qo'llashingiz mumkin.
Smetana uchun klassik kakao retsepti
Tarkibi:
- smetana (20%) - 200 ml;
- bug'doy uni - 480 g;
- pishirish uchun margarin - 100 g;
- shakar - 280 g;
- Vanil shakar - 1 paket;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- pishirish kukuni - 1 to'p.
Tayyorlash
Biz chuqur chashka ichida yoyildik: yumshatilgan margarin, shakar, vanil shakar, tovuq tuxumlari va mikser bilan bir hil massaga bo'linib. Smetana qo'shing va tovush miqdori oshmaguncha har bir narsani aylantiring. Eritilgan pishirish kukuni va unni to'kib tashlang, so'ngra har bir narsani mikser bilan past tezlikda aralashtiring.
Margarinni issiqlikka bardoshli shisha idishga solib, ichiga xamirni joylashtiring. Piyozni pishirishda pechda 200 daraja, 40 minut bo'ladi.
Bu pirojniyni iste'mol qilganingizda, uning nozik, kremsi ta'midan xursand bo'lasiz.