Cheesecakes pishloqli - un pishirish, uylarining harorati va qulayligi bilan bog'liq. Ota-onani ko'rsatadigan eski Slavyan ismini meros qilib oladigan bo'lsak, u uy ovqatni sevuvchilarning bir necha avlodini isitadi va oziqlantiradi. Naqshinkor, yorug'lik va pushti tuyadi, bu kabi pishirish bolalar uchun ma'qul bo'ladi, kattalar uzoq bolalikni eslatadi, va keksa ovqat pishirish uchun harakat qiladi.
Pishloq kraxmalli xamir
Qadimgi davrlarda, pishirish shakli uyda farovonlik haqida dalolat beradi. An'anaviy bayramda stolda yotadigan pushti oshxona bo'lmasa kerak. Bu qadr-qimmatni hurmat qilish va sharaflash, ta'riflar avloddan avlodga o'tdi. Pishirishni ikki soatdan ortiq bo'lmagan holda olib kelib, olti kishilik oilani to'ldirishga qodir.
Tarkibi:
- sut - 250 ml;
- quruq xamirturush - 10 g;
- shakar - 200 g;
- un - 450 g;
- tuxum - 3 dona;
- yog'i - 100 g;
- pishloqli pishloq - 500 g;
- qaymoq - 100 ml.
Tayyorlash
- Pechkada pishloqni pishirishdan oldin xamirturush xamirini yoğal.
- 10 g shakar va xamirturushga ega issiq iliq sut. Bir necha daqiqa o'tgach, unni qo'yib, chorak soat davomida iliq joyda qoldiring.
- Ikkita tuxum, sariyog 'va 90 g qoshiqchaga tatlandırıcı qo'shing, yoğurun va isbotlash uchun bir soat bering.
- Pishloq kraxmallari uchun lazzatli xamir yarmiga ko'payishi kerak - bu oshpazning va pishiqligining kafolati.
- Çentikli to'plarni hosil qiling.
- Oxirgi tarkibiy qismlarni aralashtirib, qolgan tatlandırıcıya sepib, yoyib yuboring.
- 15 daqiqadan oshmasligi uchun 180 daraja haroratda pishloqli pishloqni pishiring.
Pishloq krujkalarini to'ldirish
Cheesecakes pishiriqli pishirgandan oldin, sifatli sut mahsulotiga tayyorlanasiz. Oddiy granül mahsuloti va krem pishloq va pishloq massasi uchun javob beradi. Agar siz boshlang'ich oshxona bo'lsangiz, tasavvuringizni ko'rsatsangiz - bazani quritilgan mevalar va haşhaş urug'i bilan aralashtiramiz, tovuq sarısı yordami bilan rohat bir soyaga erishishingiz yoki vanilya mohiyati er-xotin tomchi bilan lazzat qo'shing.
Tarkibi:
- pishloq aralashmasi - 250 g;
- shakar - 70 g;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- mayiz - 60 g.
Tayyorlash
- Mayzilarni zaharlang. Sut mahsulotlari, aralashmalar va keyingi elementlarga qo'shilish.
- Mayzilarni qo'shing va massani aralashtiring.
- Pishirilgan plastinalar pishloqli pishloqga pishirilgan sharbatlar va ziravorlar qo'shiladi.
Xamirturush xamiridan pishirgan pishloqli cheesecakes
Cheesecake pishloqli uy qurilishi retsepti muxlislar tomonidan ehtiyotkorlik bilan saqlanadi, klassik xamirturush bazasidan foydalanishni o'z ichiga oladi. Yog 'sifatini yumshoq pishirish kafolati deb bilish sir emas. Yangi xamirturushlardan foydalangan holda va ko'rsatilgan haroratni saqlab, to'g'ri tekshirilganda, eng yaxshi natijaga erishish mumkin bo'ladi.
Tarkibi:
- sut - 200 ml;
- quruq xamirturush - 10 g;
- shakar - 200 g;
- un - 500 g;
- pishloq aralashmasi - 500 g;
- tovuq sarig'i - 1 dona;
- qaymoq - 50 ml;
- vanillin - chimchilash.
Tayyorlash
- Cheesecake pishiriq bilan pishirishdan oldin, tayanch tayyorlang. Xamirturush issiq sutda eritiladi va 10 daqiqaga qoldiriladi.
- Keyingi juftni ro'yxatdan bog'lang, shirinlik yarmini olib, aralashmani to'kib tashlang.
- Unni qo'shing, aralashtiring va issiq joyga qo'ying.
- To'ldirish uchun ro'yxatning qolgan to'rtini ulang.
- Tayyorlangan tsilindrni to'playdi va bo'shliqlarni siqib, har bir to'ldirishni to'ldiring.
- Pishloqni pishiriq bilan yarim soat davomida 180 daraja pishirishda tuting.
Cheese pishloqli frantsuz cheesecake
Pishirgichli frantsuz cheesecake - retsepti, buning natijasida klassik pishirish shakli o'zgaradi va suvli va nozik qatlam bilan quyma piramidaga aylanadi. Ushbu shirin sodda, yarim soat davom etadi va har doim yakshanba kungi tushlik bilan mos keladi. Qo'shimcha ortiqcha - bu oqsilga boy mayda kichkina ozuqali shirani boqish uchun imkoniyatdir.
Tarkibi:
- yog'i - 180 g;
- un - 350 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- pishloq - 500 g;
- shakar - 180 g;
- tuxum - 2 dona;
- vanillin - chimchilash.
Tayyorlash
- Ro'yxatdagi keyingi juftlik bilan yog'och yog'i. Olingan massa ikki qismga bo'linadi, ulardan biri namuna olinadi.
- To'ldirgich uchun qolgan qismlarni ulang va ularni bir xilga qadar silang. Baza ustiga joylashtiring.
- Tomni ikkinchi qism bilan yoping va uni 40 daqiqa davomida 180 daraja pishirib yuboring.
Pishloqli pishloqli pishloqlar
Cheesecake pishloqli pishlok - an'anaviy variantdan uzoqlashishga va puff bazasida shirin hosil qilishga imkon beruvchi retsept. Do'konning yarim tayyor mahsuloti sizni bezovta qiladigan xamirturush aralashmasidan qutqaradi, pishirish vaqtini qisqartiradi va bir soatdan so'ng sizni xamirturushli xamirdan lazzatlanishingizga imkon beradi. Agar so'ralsa, klassik shakldan uzoqlashib, boshqa lazzat namoyishini keltiring.
Tarkibi:
- puff pastry - 300 g;
- pishloq - 250 g;
- shakar - 50 g.
Tayyorlash
- 10 sm diametrli xamir bo'laklarining yarmini ikkinchi yarmidan kesib, bir xil o'lchamdagi halqalarni kesib tashlang. Ularni yig'ib oling.
- Ingredientlarning uchta uchini yutib oling.
- Asosiy qoidalarni to'ldiring va ularni o'choqqa yuboring. Ovqat pishlog'ining pishlog'i o'rtacha haroratda yarim soat pishiriladi.
Pishloqli venger cheesecake
Pechondagi pishloqli pishloqli pishloqlar xizmat qilish uchun turli xil variantlarga ega. Ulardan biri tug'ilgan kungi kekga o'xshaydi va uy qurilishi keklariga o'xshamaydi. Ovqatning retsepti juda oddiy, ammo u samarali natijalar beradi. Katta-qatlamli qavatni taqsimlash usuli nozik to'qimalarga erishishga imkon beradi va o'z qo'llari bilan tayyorlangan sirni tozalash uchun shirin desert beradi.
Tarkibi:
- un - 280 g;
- shakar - 80 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- yog'i - 100 g;
- pishloq massasi - 500 g;
- tuxum - 2 dona;
- bug'langan sut - 200 g;
- qora shokolad - 150 g;
- qaymoq - 60 g.
Tayyorlash
- Birinchi to'rt elementni bir hil, yog'li aralashmani qo'lga kiritguncha aralashtiramiz.
- To'ldirgichni yaratish uchun tuxum va sut mahsulotini ulang.
- Yog'li aralashmaning bir qismini qolipning pastki qismiga qo'yib, plomba qismini yoping.
- Qatlamlarni o'zgartirib, tort yaratib, soatni 180 daraja pishirib.
- Suzani qaymoq bilan aralashtirib, shokoladni eritib oling. Olingan aralash qorishmani bezatadi.
Pishiriqlar bilan lazzatli cheesecake
Pishiriqli pishloq bilan tez pishirilgan shirin taomlarni berishning odatiy shakli. Tarkibiga ko'ra klassik qarindoshidan tashqaridan farqli ravishda chiroyli ko'tarilgan qirralar bilan uy quradigan pirojnoe sevimli pishirishga to'liq mos keladi. Ovqatlanishning qulayligi va tezligi bir soatdan ortiq emas, mehmonlarni yig'ilishda idishlarni ajralmas yordamchi qilib beradi.
Tarkibi:
- tuxum - 5 dona;
- shakar - 180 g;
- qaymoq - 100 ml;
- un - 400 g;
- pishirish kukuni - 5 g;
- pishloq aralashmasi - 450 g.
Tayyorlash
- 100 g tatlandırıcı yordamida ingredientlarni birinchi juftini nashr qiling. Asta-sekin quyidagi uch komponentni qo'shing.
- Aralashmani qoldiqqa soling, sut mahsuloti va qolgan tatlandırıcı aralashmasi bilan yoping va keyin pechga 40 daraja 190 daraja qo'ying.
Qirol pishloq pishloqini pishiriq bilan qanday tayyorlash mumkin?
Qisqa xamirdan olingan pishloq lazzati - mazali va oddiy shirinliklarni sevuvchilar uchun saxiy sovg'adir. Bunday nomni olgan holda, mahsulot yuqori darajali nomga mos kelishi va mo'l-ko'l silkitilishi kerak. Va ajablanarli narsa: saxiy plomba qatlami va og'ziga yumshoq erituvchi qum taymeri, taomni chin ma'noda qirollik hissi bilan ta'minlaydi, sodda shakl esa nafislikni oshiradi.
Tarkibi:
- shakar - 300 g;
- margarin - 150 g;
- un - 380 g;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- pishloq massasi - 450 g;
- vanillin - chimchilash.
Tayyorlash
- 150 g shakarlamalar margarin va quruq moddalar bilan aralashtiriladi. Olingan massa ikki qismga bo'linadi.
- Bir qismini mog'orga soling va sut mahsuloti va vanilladan tayyorlangan plombali bilan yoping.
- Buyumni ikkinchi qavat bilan yoping va 190 daraja 45 minut davomida pishiring.