Shokolad - eng sevimli shirinliklardan biri, shokoladli pirojnoe haqiqiy muomala. Shokolad keki to'plamini tayyorlashning ta'riflari va usullari va ularning har biri o'ziga xos. Shokolad kekini pishirish uchun bayramni kutishning hojati yo'q. Buni faqat sizni xursand qilish uchun qilishingiz mumkin.
Shokoladli pirojnoe qanday pishiriladi? Ishoning, bu juda oson. Shokoladli pirojnoe keyin, u yuqori mahoratli va aql bovar qilmaydigan mahsulotlar talab qiladi deb o'ylamang. Uyda shokoladli pirojniyni pishirish uchun faqatgina sovutgichni ochishingiz kerak, bu yerda albatta kerakli mahsulotlarni topasiz.
Yogurtda shokolad keki
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 3,5 dona;
- kefir - 0,5 l;
- tuxum - 4 dona;
- shakar - 1,5 dona;
- sodali suv - 2 choy qoshiq;
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Krem uchun:
- smetana - 2,5 dona;
- shakar - 1,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Shakar va kakaoni aralashtiring, keyin kefirni aralashga soling. Sodali va un qo'shing. Shuningdek, sassizlarni chayqatib, asta-sekin sarig'larni qo'shing. Tuxumdonni tuxumni xamirga solib, sekin aralashtiring. 180 daraja haroratda pechda 5-6 ta kek tayyorlang. Pishirish vaqti - 40 daqiqa.
Kremayı shakar bilan urib, krem tayyorlang va kremni krem bilan seping. Kechki ovqatni yaxshilab namlantiradigan qilib qoldiring. Kekni shokolad moylari va mevalar bilan bezatib bezatilgan.
Qulupnayla shokolad keki
Tarkibi:
Qisqa xamir uchun:
- un - 250 g;
- shakar - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- yog' - 125 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- vanillin.
Ingredientlar
- un - 250 g;
- shakar - 150 g;
- tuxum - 4 dona;
- yog' - 100 g;
- kakao - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
Krem va bezak uchun:
- krem - 500 ml;
- kakao - 1 choy qoshiq;
- chang shakar;
- qulupnay murabbosi;
- Qulupnay - 500 g;
- shokolad - 100 g.
Tayyorlash
Birinchidan, qisqa xamir tayyorlash. Muzlatgichda barcha materiallarni aralashtiring va tayyor xamirni taxminan bir soat davomida olib qo'ying. Keyin uni siljiting, tekis doira qiling va pishirish qog'ozi bilan pishirish varag'iga joylashtiring. Pechni 200 daraja haroratda 20 daqiqa davomida joylashtiring. Pechene uchun, shakar bilan yog 'qovurib, un, tuxum va qolgan ingredientlarni qo'shing. Qum xamir bilan bir qatorda xamirdan tekis doira qiling va 30 daqiqa davomida pishiring. Keklarning sovishi bilan kremni kakao va chang shakar bilan qamrab oling. Sandviç kekini qulupnay murabbo bilan qirib tashlang. Pechene ikki kekka kesilgan. Birinchi tortni qum va murabbo ustiga qo'ying. Pecheneyi krem bilan yog'lang va ikkinchi keki joylashtiring. Kekning qirralarini muloyimlik bilan qirqing. Qovurilgan shokolad va qulupnay bilan pirojniy bezang.
Shokoladli asal keki
Eng mazali kombinatsiyalardan biri achchiq shokoladli asaldir. Bunday kaka faqat og'izda eriydi. Sovutgichda bir yoki ikki kun qolsa ham, uning ta'mi yo'qolmaydi - aksincha, havo pudingiga o'xshash bo'ladi.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 200 g;
- shakar - 200 g;
- yog' - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- hidli soda - 1 choy qoshiq;
- sutli shokolad - 100 g;
- kakao - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- asal (suyuq) - 100 ml;
- suv - 200 ml.
Sir uchun:
- achchiq shokolad - 200 g;
- asal - 70 ml;
- suv - 50 ml.
Tayyorlash
Moyni shakar bilan aralashtiring. Jangni davom ettirish uchun tuxum va qoshiq unni qo'shing. Yaxshi aralashtiring va qolgan tuxum, un, kakao va soda qo'shing. Suv shokoladini suvli hammomda eritib, uni asal va issiq suv bilan aralashtirib qo'shing. Yaxshi aralashtiring. Xamir etarlicha suyuq bo'lishi kerak. Massani yog'li shaklga to'kib tashlang va 180 daraja haroratda bir soat davomida pishiring. Sirlash uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va past haroratda homogenlikka keltiring. Kekni sirli qilib, salqinlash uchun qoldiring.