Ajablanarlisi shirin krem bruli birinchi marta o'n ettinchi asrda Angliyada tayyorlangan. Shundan buyon ushbu taomning mashhurligi oshdi va bugungi kunda ko'plab kafe va restoranda shirin krem-bruli mavjud. Bundan tashqari, krem bruli uyda tayyorlanishi mumkin. Bu shirin karamel qobig'i bilan qoplangan mazali krem. Krem-brule, sariq, sut, un, shakar, vanil shakar va lazzat tayyorlash uchun ishlatiladi - ko'pincha limon yormasi. Bundan tashqari, bugungi kunda bolalar va kattalar krem-brule muzqaymoqlarida juda mashhur. Ushbu maqolada siz o'zingizni krema-brule qilish haqida gapiramiz .
Cream-brulee desert uchun klassik retsepti
Ushbu retsept 6 ta pivo uchun mo'ljallangan. Shirin tayyorlash uchun 900 ml sut, 6 ta tuxum sarig'i, 200 gramm shakar, 2 osh qoshiq un, 4-5 sm darçın çubukları, 1 osh qoshiq vanilya shakar, 2 ta limon kabuğu yog 'talab qilinadi. Bir yirtqichlardan, 700 ml sut quying, limon qobig'i, doljin, vanil shakar qo'shing, qaynatiladi va 5 daqiqa qaynatiladi.
100 ml sutni bir hil massaga sarig'lar bilan kaltaklash kerak, qolgan 100 ml sut un bilan boyitiladi. Plastinkadagi sutdan olib tashlangan issiqda har ikki aralashmani to'ldirish kerak - un va sut bilan tuxum bilan sut. Barchasini silliq silkitmagunga qadar yaxshilab aralashtiring va yana (10 daqiqacha) qalin bo'lgunicha kichik olovga qo'ying. Olingan qalin krem parchalangan vazalar (6 ta) ustiga quyiladi va salqin joyda 1 soat davomida qo'yiladi.
Krem sovutayotganda karamelni tayyorlash kerak. Buning uchun shakar kichik yirtqichlardan quyiladi, olovga solinadi va shakar jigarrang va eritilguncha (taxminan 5 daqiqa) qizilguncha isitiladi. Issiq karamel sovutilgan kalıplardan quyiladi
Klassik retsepti bo'yicha krem-brulik qanday qilishni bilish uchun siz ushbu shirinning turli xil variantlarini osongina tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, limonni boshqa lazzat bilan almashtirish mumkin. Va agar siz shokoladning muxlisi bo'lsangiz, hech kim sizni shokoladli shokoladga qo'shishingizga to'sqinlik qilmaydi.
Endi siz uyda krema bruli qanday tayyorlanishini bilasiz , siz muntazam ravishda sizning oilangizni dahshatli shirin va yoqimli ajablantiradigan mehmonlarga yoqtirishingiz mumkin.